Obezita - robí tuk „jedlom“
Hamburgery, pizza alebo sendvič - jesť rýchlo okolo vás je trendy. Ale „jedenie so sebou“ prispieva k obezite?
Mnoho ľudí už nemá čas jesť. Keď prechádzajú okolo, napchajú si do úst kúsok pizze, sendvičov, kebabu alebo rezancov z ázijskej škatule. Ale „jedlo, ktoré má ísť“, vás môže pripraviť o tuk! K tomuto záveru dospeli vedci z anglickej univerzity v Surrey.
Jedzte občerstvenie v troch odrodách
Štúdie sa zúčastnilo 60 žien. Každý dostal granolový bar, ktorý jedol za troch rôznych podmienok: Skupina 1 sledovala počas jedla päťminútový sitcom v televízii. Druhá skupina behala okolo, zatiaľ čo jedli bar. A skupina tri by mala jesť bar pri sedení a rozhovore s priateľom. Po experimente by všetky ženy mali vyplniť dotazník a podstúpiť test chuti so štyrmi rôznymi občerstveniami v miskách. Patrila sem čokoláda, kúsky mrkvy, hrozno a čipsy. Koľko toho zjedli, vedci určili po tom, čo ženy opustili miestnosť.
Obezita - jedzte viac vďaka prechádzkam
Výsledky ukázali, že ženy konzumovali viac občerstvenia po prechádzke v predchádzajúcom experimente. Najmä zjedli asi päťkrát viac čokolády. A to prispieva k rozvoju obezity, tvrdia vedci. „„ Potraviny, ktoré majú ísť “zabezpečia, že sa ľudia prejedajú neskôr popoludní,“ hovorí profesorka Jane Ogden, hlavná autorka štúdie. Dôvodom mohlo byť to, že beh znamenal prerušenie predchádzajúcej činnosti a zhoršenie schopnosti vnímať vplyv jedla na pocit hladu. Možno prechádzku okolo - hoci len na chodbe - možno považovať za druh športu. A s tým by postihnutí našli následnú odmenu v podobe jedla oprávnenej, špekuluje Ogden.
Obezita - nekontrolované napchávanie sa do seba
„Zatiaľ čo prechádzanie okolo bolo najväčším prispievateľom, akékoľvek rozptýlenie, vrátane stravovania sa pri stole, môže viesť k priberaniu,“ hovorí Ogden. Ak sa človek úplne nesústredí na stravovanie a proces prijímania potravy, riskuje, že si jedlo bezmyšlienkovito napchá do seba. „Potom už neregistrujeme, koľko sme už zjedli.“
Zdroj: Ogden J a kol.: „Rozptýlenie, zdržanlivé stravovanie a disinhibícia: Experimentálna štúdia príjmu potravy a vplyvu„ stravovania na cestách ““; J Health Psychol, 1359105315595119, 20. augusta 2015