Obézni ľudia potrebujú viac vitamínu C - NetDoktor
S nadváhou súvisí veľa zdravotných problémov. Proti tomu by mohlo chrániť vyššie množstvo vitamínu C.
Zlá strava môže nevyvážiť črevný mikrobióm. „Ak je jedlo príliš tučné, poškodzuje črevá,“ hovorí Maret Traber z Oregonskej štátnej univerzity. Začala katastrofická reťazová reakcia, zistili to výskumníčky a jej tím.
Črevo sa stáva priepustným
Po prvé, črevná stena sa stane priepustnejšou. Vďaka tomu sa do krvi dostávajú takzvané lipopolysacharidy. Jedná sa o častice z bunkovej membrány určitých črevných baktérií. Niektoré biele krvinky nazývané neutrofily si mýlia útočníkov z čriev s choroboplodnými baktériami. Napádajú ich chlórnanom sodným. Ale táto látka ničí aj vitamín C v krvi.
Vitamín C pôsobí ako antioxidant. Loví voľné radikály z krvi. Jedná sa o agresívne molekuly, ktoré môžu poškodiť bunky a tým podporiť starnutie a chorobné procesy. Vitamín C tiež chráni vitamín E, ktorý má tiež silný antioxidačný účinok. „V prípade zaplavenia lipopolysacharidom telo drasticky stratí oba antioxidanty, a tým stratí svoju ochrannú funkciu,“ hovorí Traber.
Toto zasahuje ľudí s nadváhou obzvlášť ťažko. Pretože vo vašom tele cirkuluje veľa voľných radikálov. Tukové tkanivo, najmä ak sa usadzuje v brušnej dutine, nie je pasívne: podporuje chronické zápalové procesy v tele, do ktorých sú zapojené aj voľné radikály.
Metabolický syndróm
Zápal je čiastočne zodpovedný za to, že u ľudí s nadváhou sa vyvinie takzvaný metabolický syndróm. Potom okrem obezity existujú aj vysoké hladiny cukru v krvi, vysoký krvný tlak a nadmerná hladina lipidov v krvi.
Riziková kombinácia ovplyvňuje kvalitu života a môže skrátiť dĺžku života. Preto sa mu hovorí aj „smrtiace kvarteto“. Napríklad ľudia, ktorí majú veľkú nadváhu, majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb a častejšie majú cukrovku typu 2 alebo stukovatenie pečene. Častejšie sú aj ochorenia na demenciu.
Nedostatok vitamínu C v krvi ľudí s nadváhou sa zhoršuje skutočnosťou, že absorpcia vitamínu C z čreva do krvi sa znižuje v dôsledku zhoršenej funkcie čriev. Predchádzajúce štúdie tiež ukazujú, že ľudia s nadváhou aj tak konzumujú menej dodávateľov vitamínu C, ako sú ovocie a zelenina, v porovnaní so štíhlejšími ľuďmi.
Zvýšte príjem vitamínu C.
Vedci odporúčajú výrazne zvýšiť denný príjem vitamínu C, ak máte veľkú nadváhu. Týmto spôsobom by sa dalo zabrániť poškodeniu zdravia spojenému so zápalom. Pre metabolicky zdravých dospelých sú odporúčané hodnoty medzi 90 a 110 mg denne. U obéznych ľudí by táto hodnota mala byť pravdepodobne významne upravená smerom nahor. Najlepším zdrojom vitamínu C je ovocie a zelenina.