Obhajoba zdravého životného štýlu
Slávna fráza: „Povedzte mi, čo jete, aby som vám povedala, kto ste,“ by sa dala rozšíriť na „Povedz mi, aký máš životný štýl, aby som ti povedala, kto si.“ V spoločnosti, ktorá rýchlo „spaľuje“ svoju energiu a hodnoty, je zdravý životný štýl - to znamená nielen jedlo, ale aj všetky ostatné aspekty života - ak chcete, „zručnosť“, ktorú si treba osvojiť. Prinajmenšom k tomuto záveru dospeli tí, ktorí sa v prvom októbrovom desaťročí rozhodli pozvať bukureštských študentov na workshop zameraný práve na túto tému: „Zdravý životný štýl“. Workshop, ktorý nie je jedinečným prístupom, je pilotným projektom na podporu a rozvoj partnerstiev medzi univerzitami, podnikmi a inými inštitúciami s cieľom uľahčiť prechod od vzdelávacieho systému k aktívnemu životu. Projekt je financovaný z Európskeho sociálneho fondu prostredníctvom Sektorového operačného programu Rozvoj ľudských zdrojov 2007 - 2013 Investujte do ľudí!
NIEČO O DIÉTACH
Príspevky prezentované počas workshopov sa zaoberali piatimi odlišnými témami, z ktorých dve sa týkali správnej výživy a tri sa týkali významu športu, pohybu všeobecne pre udržanie zdravého tela. Prof. Florica Alexandrescu z Národnej vysokej školy „Ion Creanga“ v Bukurešti na svojej prednáške „Dietoterapia“ odhalila nielen pozitívne body programu založeného na diétach, ale aj neuralgické body týchto prístupov. „Diétna terapia prináša určité psychologické a sociálne problémy, pretože ľudia, ktorí sa uchýlia k tejto terapii, sú pacienti, ktorí„ vyskúšali všetko “bez toho, aby dosiahli veľkolepé výsledky, ale iba dočasné zlepšenia.“.
Pri nesprávnom použití môže diétna terapia viesť k poruchám stravovania, ako je anorexia („odmietanie jesť sladké nakoniec vedie k nezvratným zmenám a je ťažké ho kontrolovať; v pokročilých štádiách si návrat do normálu vyžaduje pokročilý lekársky zásah“); bulímia („zvyk jesť veľké množstvo jedla, často rýchleho občerstvenia, je v dôsledku intenzívnych emocionálnych pocitov spojený s poruchou tela“); ortorexia („zdravé stravovanie je jedným z aspektov formujúcich zdravý životný štýl, na ktorý sa zameriava čoraz viac ľudí; pre niektorých ľudí sa však myšlienka na zdravé jedlo a zdravé stravovanie môže stať posadnutosťou: keď majú nadmerné obavy o kvalitu jedla, ktoré konzumujú, môžu trpieť poruchou príjmu potravy známou ako orthorexia nervosa. “.
„V histórii života jednotlivca sa potravinový inštinkt objavuje ako prvý a zmizne ako posledný a jedlo je z tohto pohľadu najbohatšou a najkomplexnejšou skúsenosťou v existencii druhu,“ uviedol.