Obilie, neprávom zabudnutá zelenina, vyrovnáva hladinu mobilného cholesterolu
Plody fazule s vedeckým názvom Vicia faba, známe v závislosti od zemepisnej oblasti, a pod názvom bobule, baclale, cochie, fava alebo pasule, sú valcovité struky až 14 cm, mierne opuchnuté, zelené, ktoré obsahujú až päť jedlých zŕn.
V zrelosti tobolka zčernie a praskne s malou prasklinou, čím sa zrná uvoľnia.
Obilie, ktoré je v skutočnosti zeleninou, pochádza z Malej Ázie a severnej Afriky, kde sa od staroveku šírilo do krajín južnej a západnej Európy, ale aj do východnej Ázie.
Erotogénny charakter fazule je známy už v staroveku a odvtedy sa vie o jej schopnosti oddialiť výskyt známok starnutia.
Starí Gréci a Rimania si obilie uctili osobitne, vyhradili si dokonca deň v roku, keď ho slávili. V minulosti sa obilie používalo na výrobu chleba s pšeničnou múkou.
Zrno bolo tiež objavené na území našej krajiny, na pohrebiskách Dákov, spolu s hráškom a pšenicou, čo nás núti domnievať sa, že to bolo nielen základné jedlo z dávnych čias, ale malo to aj mýtické miesto určenia.
Fazuľa je bohatá na minerálne soli, ako je vápnik, železo, sodík, horčík, draslík, bielkoviny, sacharidy, vitamíny A, B, C potom, bielkoviny v pomere 25%, uhľohydráty, asi 50% cukor, 10%, celulóza, 7,5%, mastné látky, iba 1,5%.
Fazuľu jedia veľmi mladé listy, bohaté na vitamíny, ktoré majú mierne kyslú chuť, do šalátov, polievok, vývarov alebo pyré. Z veľmi mladých strukov, bohatých na síru a železo, sa dlho pred dosiahnutím zrelosti pripravujú polievky, bujóny, hrnce, tiež s mäsom.
Fazuľa je nielen veľmi výživné jedlo, ale má aj veľa terapeutických vlastností a je dobrým diuretikom, sedatívom, tonikom. Fazuľa sa odporúča najmä pri chorobách, ako je obličková kolika, cystitída, ako aj v prípade prostaty.
Okrem toho je indikovaný aj pri reumatických ochoreniach.
Zdá sa však, že najpozoruhodnejšou terapeutickou kvalitou zabudnutého a veľmi ignorovaného potravinového zrna je vyváženie hladín cholesterolu. Fazuľa je lacná, dostupná pre kohokoľvek, nemá žiadne vedľajšie účinky a nie je návyková.
Tí, ktorí počúvali rady svojich starých rodičov, mali možnosť vidieť jej úžasné účinky. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie s vaším cholesterolom.
Uvarte 30 fazúľ, po vychladnutí ich ošúpte a zjedzte ich pol hodiny pred obedom. Liečba trvá týždeň a vynikajúce výsledky sa nezdržia.