Objednajte si Beluga Caviar online Feinkost Handels GmbH
Kaviár Beluga je jedným z najkvalitnejších a najvyhľadávanejších druhov kaviáru dostupných na trhu s lahôdkami. Dôvod spočíva jednak v mimoriadne vysokej kvalite a v skutočnosti, že táto exkluzívna odroda má vysoko aromatickú a veľmi jemnú chuť. Obzvlášť populárny je iránsky kaviár Beluga, ktorý je považovaný za najnádhernejší svojho druhu medzi lahůdkármi. Srnec jesetera beluga (Huso huso) sa vyznačuje sivou až svetlošedou farbou a tenkou škrupinou.
Na feinkost-shop.ch dostanete kaviár Beluga, ktorý určite splní vaše očakávania. Náš kaviár pochádza z iránskej kultivácie v Kaspickom mori a má trvanlivosť tri mesiace, ak je plechovka uchovávaná neotvorená v chladničke. Ak ste často na cestách a medzi časom si nemôžete vychutnať malý kaviár, môžete si tento zážitok vynahradiť kedykoľvek. V našom obchode si môžete objednať vysoko kvalitný kaviár Beluga v mnohých rôznych veľkostiach balenia: Ponuka sa pohybuje od 30 g plechoviek (160,80 CHF plus poštovné) do 1000 g balení.
Zažite kráľovské potešenie
Kaviár Beluga sa neje, ale chutí. Neporovnateľne jemná chuť fascinuje milovníkov lahôdok po celé generácie. Vďaka jemnej kvalite zrna sa môže v ústach nádherne rozvíjať aróma, ktorou je kaviár Beluga preslávený po celom svete. Skutočnosť, že sa tento ušľachtilý výrobok podáva v plechovke, nezhoršuje pôžitok. Naopak: skutoční fajnšmekri milujú okamih, keď otvoria obal a vezmú si prvú porciu kaviáru. Ak je to možné, pri konzumácii kaviáru Beluga používajte iba plastové alebo perleťové lyžice - lyžice vyrobené z kovu alebo striebra majú nepríjemnú vlastnosť, že negatívne ovplyvňujú jedinečnú chuť kaviáru Beluga. Ak nemáte k dispozícii vhodný príbor, môžete namiesto neho použiť lyžice ako pečivo (napr. Kvalitné krekry). Tento typ spotreby je rozšírenejší, ako si myslíte, a v žiadnom prípade nepredstavuje zmenu v štýle. Ktorúkoľvek z vyššie uvedených možností spotreby si vyberiete: Kaviár Beluga z feinkost-shop.ch je vždy kráľovským potešením!
Kúzlo niečoho zvláštneho
To Kaviár Beluga nie je len jedlo, spoznáte, keď ho vyskúšate prvýkrát. Každý, kto nikdy predtým neochutnal kaviár, bude ohromený vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami zŕn. Na rozdiel od kaviáru Sevruga, ktorý má intenzívnu, jemne korenistú arómu, chutí kaviár Beluga veľmi jemne a jemne krémovo. Niet pochýb o tom: táto svetoznáma odroda kaviáru hrá v inej lige ako kaviár z farmových chovov, ktorý je vďaka pomerne nízkym cenám čoraz viac dopytovaný. Naozaj sa nemožno čudovať, že kaviár Beluga je medzi fajnšmekrmi známy aj ako „čierne zlato“. Ďalšou vlastnosťou, ktorá odlišuje kaviár Beluga od iných druhov kaviáru, je jeho obal: zatiaľ čo kaviár Sevruga a kaviár Ossietra sú balené v plechovkách s červeným alebo žltým viečkom, kaviár Beluga sa predáva v plechovkách s modrým viečkom.
Takto sa vyrába kaviár Beluga
Okrem kaviáru Sevruga a Ossietra (pozri vyššie) je kaviár Beluga jedným z troch „skutočných“ druhov kaviáru. Získava sa z ikry samice európskeho domu, najväčšieho druhu rýb v rodine jeseterov. Tmavé až modrosivé zvieratá dosahujú veľkosť až šesť metrov a majú mohutné pretiahnuté telo. S veľkosťou zrna 3,5 mm je kaviár Beluga najväčší zo všetkých druhov kaviáru. Extrakcia divokého beluga kaviáru je oveľa zložitejšia ako výroba chovaného kaviáru a vyžaduje použitie značných finančných zdrojov, čo má logicky vplyv aj na cenu: pri cenách kilogramov do 8 000 CHF je kaviár beluga vedľa mimoriadne vzácneho šáha. Kaviár, z ktorého sa ročne vyrobia tri plechovky, je najdrahší typ kaviáru na svete. Na feinkost-shop.ch si môžete objednať jeden kilogram kaviáru Beluga najvyššej kvality za výrazne menej ako 5 500 CHF - iba pomocou niekoľkých kliknutí myšou. Už po niekoľkých dňoch môžete dostať svoj kaviár Beluga a vychutnať si labužnícky zážitok, ktorý nemá obdoby!
Podávajte kaviár beluga vo veľkom štýle
Najlepšie chuťové zážitky máte, keď konzumujete kaviár Beluga v surovom stave. Niektorí labužníci posypú kaviár trochou citrónovej šťavy alebo ho posypú štipkou čerstvo mletého korenia. V luxusných reštauráciách je bežné, že sa kaviár beluga položí na chrbát ruky a odtiaľ sa bude jesť. Spravidla nie sú zahrnuté prílohy. V niektorých reštauráciách sa cibuľa a crème fraîche podávajú s kaviárom beluga na teplom bline, akýsi lievanec. Medzi gurmánmi je navyše zvykom natierať kaviár na tenký toastový chlieb, ktorý bol predtým natretý soleným maslom. Takto vraj najlepšie vyjde jemná kaviárová chuť.
Klasicky sa k kaviáru podáva dobre vychladené suché biele víno alebo ľadovo vychladené šampanské kategórie upscale. Dobrá vodka je tiež vynikajúcim doplnkom kaviáru beluga. Tento variant je populárny najmä vo východných krajinách, najmä v Rusku. Rovnako ako všetky druhy kaviáru, aj jemný kaviár Beluga by sa mal vytiahnuť z chladničky asi hodinu pred podávaním a otvoriť ich až krátko pred konzumáciou. Ak je to možné, podávajte ho v miske naplnenej ľadom - kaviár tak vždy zostane dobre vychladený. Zaistite, aby nikdy neprišiel do priameho kontaktu s vodou alebo ľadom, inak „oslepne“ a stratí arómu. Ak chcete podávať kompletné jedlo s prílohami, pridajte kaviár beluga až na konci prípravy.