Objednajte si to; Korenie a bylinky Vitex Natura veľkoobchodne prirodzene krásne a zdravé
Chili Bird’s Eyes
S viac ako 100 000 Scoville je to veľmi pálivá chilli odroda.
Naše vtáčie oči pochádzajú z Malawi a sú základným kameňom miestnej kuchyne. Ak ho chcete trochu zneškodniť, môžete vopred odstrániť semená. Aj vtedy sú stále horúce.
Chilli papričky Bird’s Eyes sú dobrým základom na výrobu chilli pást, ako je Sambal Oelek, pretože majú veľa chutí a pikantnosti.
Chilli papričky majú antimikrobiálny účinok a pomáhajú pri artróze a reumatických chorobách.
Komplexná aróma muškátového orieška môže obohatiť širokú škálu jedál, ako je zemiaková kaša, špenát, všetky druhy kapusty a veľa omáčok na báze mlieka/smotany.
Je to jedno z tých korenín, ktoré by sa mali používať opatrne. Potešenie v správnom množstve, príliš veľa z neho môže príliš dominovať jedlu.
Pre vysoký obsah prchavých éterických olejov sa odporúča pridanie čerstvo nastrúhaného muškátového orieška čo najskôr.
Muškátový oriešok pomáha tráviť ťažké a mastné jedlá.
Skutočná a vzácna špecialita a dostupná iba u nás!
Combava je vysušená a potom rozomletá horná vrstva kaffirovej limetkovej kôry.
Chuť je výrazne ovocná, citrusová, ale veľmi samostatná a veľmi odlišná od napríklad citrónov.
Známou špecialitou kreolskej kuchyne je „Poisson à la Combava“, tj ryby v ľahkej omáčke s dominantnou chuťou Combava. Niekedy sa pridáva aj vanilka.
Okrem rýb a morských plodov sa výborne hodí k hydine a polievkam a dodáva im exotický nádych. Combavou môžu byť tiež ochutené sladkosti ako koláče, lahodné dezerty, zmrzlina a sorbety.
Korenie a bylinky z Nemecka
Mnohých môže prekvapiť, že korenie a bylinky z nemeckého pestovania môžu byť také aromatické. Tento pocit vám hovorí, že veľa slnka dáva aj veľa chutí. Ale práve kvôli nášmu podnebiu trvá fáza dozrievania rastlín dlhšie. Získate tak viac času na prípravu éterických olejov. A na mnohých miestach v Nemecku máme dobré pôdy bohaté na minerály, ktoré sú pre chuť také dôležité.
Tieto bylinky nakupujeme čo najviac lokálne: