Obľúbený dezert Kate Middleton

Bývalý šéfkuchár britského kráľovského domu Darren McGrady odhalil obľúbený dezert vojvodkyne z Cambridge Kate Middleton. Dnešný recept ukazuje, ako pripraviť „lepkavý karamelový puding“, jedlo na báze piškótového cesta a s dostatkom karamelovej omáčky.

dezert

Darren McGrady pracoval viac ako 15 rokov ako kuchár pre britskú kráľovskú rodinu a počas tohto obdobia zistil, aké sú preferencie každého. Recept založený na piškóte, s karamelovou omáčkou, sa podľa neho skvele hodí k šľahačke alebo vanilkovej zmrzline, takže je ideálny na leto.

Suroviny potrebné na koláč s lepivou karamelovou omáčkou:

Pre omáčku: 850 ml smotany, 110 gramov masla, 150 ml melasy a 240 gramov kryštálového cukru.
Na cesto: 7 datlí, 100 gramov bielej múky, 5 gramov prášku do pečiva, 100 gramov hnedého cukru, vajíčko, 1,5 gramu sódy bikarbóny, 55 gramov masla, dedinský prášok a 15 gramov čistej esencie vanilka.