Ochorenie pri jedení alebo nalačno, ako vo vedomostiach - ARD Das Erste
Je dobre známe, že strava môže ovplyvniť priebeh ochorenia. Ukazujú to aj staré príslovia ako: „Dajte si nádchu, vyhladujte horúčku.“ Prečo však chorí ľudia niekedy nemajú vôbec žiadnu chuť do jedla - a niekedy dokonca ani skutočnú chuť? Naozaj musíme jesť, aby sme sa rýchlo znova uzdravili? Vedci z Yale University k tomu dospeli zaujímavo.
Vírus alebo baktérie - dva veľmi odlišné patogény
Vírusy ale aj baktérie vás môžu ochorieť, ale sú veľmi odlišné: Vírusy sú stokrát menšie ako baktérie. Napádajú hostiteľskú bunku a sú na nej závislí. Baktérie majú na druhej strane svoju vlastnú bunku a metabolizmus. S baktériami sa dá bojovať antibiotikami. S vírusmi nepracujú vôbec. V prípade prechladnutia spôsobeného vírusmi sa musíte spoliehať na vlastnú obrannú reakciu tela. Ako podporíme telo - jedlom alebo skôr pôstom?
Nakŕmte vírus
Vedci z Yale University infikovali jednu skupinu myší vírusmi a ďalšiu skupinu baktériami. Obe infikované skupiny myší boli vedcami dobre kŕmené. Väčšina hlodavcov infikovaných vírusmi prežila. Tu jedlo malo liečivý účinok - a viac ako jed u myší s bakteriálnou infekciou.
Prečo? Vírusy bunka rozpozná, akonáhle do nej vstúpia. Bunka zapína určité signálne dráhy, na obranu produkuje takzvané interferóny, endogénne hormóny. Tieto interferóny však môžu tiež poškodiť bunky. Toto poškodenie buniek je oveľa menej závažné, ak má bunka k dispozícii dostatok glukózy, potom môže fungovať lepšie. Takže: V prípade vírusovej infekcie je užitočné, ak pacient konzumuje jedlo.
Baktériu vyhladujte
Vedci experiment zopakovali: myši boli opäť infikované baktériami a vírusmi. Tentokrát im však bol narušený metabolizmus cukrov, čo znamená, že už nemohli tráviť cukor. A tentoraz to bolo presne naopak: myši infikované baktériami prežili, druhá skupina myší zomrela.
Pri bakteriálnej infekcii zohrávajú úlohu dva faktory: Po prvé, samotné baktérie potrebujú na svoj rast cukor. Ak im tento cukor chýba, zhoršia sa alebo zomrú. Po druhé, počas pôstu sa metabolizmus prepne na spaľovanie vlastných zásob bunky. Hovorí sa tomu katabolický metabolizmus. A tento katabolický metabolizmus chráni pred bakteriálnou infekciou, napríklad pred poškodením mozgu.
Nenúťte chorých jesť
Väčšina chorých ľudí má veľmi dobrý pocit z toho, či majú chuť jesť alebo nie. Ak niekto nemá absolútne žiadnu chuť do jedla, nenúťte ho najskôr jesť. Ale ako vodítko: nakŕmte vírus, baktériu vyhladujte. Zistenia vedcov z univerzity v Yale by mohli pomôcť aj na jednotke intenzívnej starostlivosti v nemocnici, pretože tam je potrebné rozhodnúť, či sa majú v prípade ťažko chorých pacientov podávať infúziou alebo nie. Štúdie o tejto problematike stále čakajú.
Autor: Nicoletta Renz (BR)