Ochorenie srdca Preventívne účinky soľnej stravy na zdravých ľudí sú dokázané

Vedci dokázali určiť pokles srdcových príhod dlhodobým pozorovaním pacientov so srdcovou nedostatočnosťou v dôsledku obmedzenia solí, ale nie pri úmrtiach na srdcové choroby.

srdca

Vedecké dôkazy o tom doteraz väčšinou chýbali alebo boli výsledky štúdií dosť slabé. Výsledky analýzy štúdie z roku 2004: U 3 514 pacientov so srdcovou nedostatočnosťou došlo napriek obmedzeniam solí k 17 úmrtiam a 93 kardiovaskulárnym príhodám (napr. Srdcový infarkt).

Medzitým v 7 štúdiách s 6 489 zdravými ľuďmi, pacientmi s vysokým krvným tlakom (pacienti s hypertenziou) a pacientmi so srdcovým zlyhaním došlo počas dlhšieho obdobia pozorovania k 665 úmrtiam a 293 srdcovým príhodám. Obmedzenie príjmu soli u zdravých účastníkov znížilo riziko úmrtia o tretinu a riziko srdcovej príhody o 29%.

U pacientov s hypertenziou a pacientov so srdcovou nedostatočnosťou soľná diéta významne neznížila riziko srdca. Štúdia z Anglicka dokonca preukázala zvýšenie počtu úmrtí u pacientov so srdcovou nedostatočnosťou, ktorí konzumovali menej soli.

V Anglicku sa nedávno vyslovil za všeobecné zníženie obsahu solí Inštitút zdravia a klinického poradenstva (NICE): denný príjem 6 gramov denne by sa mal do roku 2015 znížiť na 3 gramy denne. Vedci z University v Exeteri sa napriek tomu domnievajú, že vzhľadom na ekonomický a sociálny dopad týchto odporúčaní je potrebné najskôr uskutočniť ďalšie a rozsiahlejšie štúdie. Ale nemožno ignorovať preventívny účinok soľnej stravy na neskoršie srdcové choroby, ktoré majú za následok smrť, najmä u zdravých ľudí.