Ochrana buniek vitamínom E Technici

Celá skupina zlúčenín je zhrnutá pod vitamín E, takzvané tokoferoly. Najdôležitejším a najefektívnejším z nich je alfa-tokoferol.

technici

Rastliny vyrábajú vitamín E, aby sa chránili pred voľnými radikálmi, ktoré sa vyskytujú v metabolizme. Vitamín E má túto vlastnosť aj v ľudskom tele. Chráni bunky a zabraňuje voľným radikálom ničiť bunkové membrány. Posledné štúdie tiež ukazujú, že vitamín E inhibuje určité reakcie tela, takzvanú peroxidáciu lipidov. Môžu podporovať artériosklerózu.

Ktoré potraviny obsahujú vitamín E.?

Veľa vitamínu E sa nachádza v rastlinných olejoch, najmä v pšeničných klíčkoch, kukuričných klíčkoch a slnečnicovom oleji. Pretože sa vitamín E rýchlo rozkladá pomocou svetla a kyslíka, mali by sa tieto oleje skladovať na tmavom mieste a tesne uzavreté. Vitamín E sa nachádza aj v orechoch, celozrnných výrobkoch a vajciach. Obsah vitamínu E v krmivách pre zvieratá závisí od výživy zvierat, jeho množstvo je zvyčajne malé. U zdravých ľudí sa príznaky nedostatku zvyčajne nevyskytujú.

Odporúčaná denná dávka pre dospelých: 11-15 miligramov ekvivalentu, napríklad obsiahnutá v 50 gramoch lieskových orechov.

Čo sa myslí „ekvivalentom miligramov“?

Niektoré vitamíny majú rôzne formy, ktorých účinnosť je odlišná. Označenie v ekvivalentoch sa používa na porovnanie rôznych foriem.