Ochrana proti srdcovému infarktu pomocou orechov Dobré tabletky; Zlé tabletky

Znovu a znovu tlačili správy v tlači a televíznych programoch: Štyri vlašské orechy denne by mali znížiť riziko srdcového infarktu o 50 percent. GPSP prešetrila toto tvrdenie.

Kresťanská denominácia kalifornského adventistu má špeciálne stravovacie návyky. Členovia okrem iného jedia pomerne veľké množstvo vlašských orechov. Majú podstatne menej infarktov ako ostatní Kalifornčania. Americkí lekári preto skúmali vplyv stravy z vlašských orechov na hladinu cholesterolu. Skupina testovaných osôb jedla normálnu stravu s nízkym obsahom tuku. Porovnávacia skupina konzumovala rovnaké množstvo tuku, čiastočne vo forme vlašských orechov (85 g denne). Po štyroch týždňoch bola hladina cholesterolu v „skupine orechov“ významne nižšia (okolo 24 mg/dl) ako v porovnávanej skupine.

Tieto pozorovania potvrdila španielska štúdia, ale zostáva nejasné, či adventisti v Kalifornii dostanú menej infarktov kvôli orechom alebo kvôli iným zvláštnostiam ich spôsobu života. Aby sme skutočne zistili, či konzumácia vlašských orechov chráni pred infarktom, bolo by potrebné dlhodobo sledovať dve - zväčša rovnaké - skupiny ľudí (jednu s a bez vlašských orechov) a zaznamenávať frekvenciu infarktov v oboch skupinách. To sa však nestalo ani pri americkom, ani pri španielskom vyšetrovaní. Skutočné dôkazy o priaznivom účinku preto ešte len čakajú.

V žiadnom prípade sa nepreukázalo, že je zdravé jesť orechy ako pochúťku. Obsahujú 650 kcal na 100 g, trikrát viac ako pizza, ktorá sa už považuje za kalorickú. Ak chcete urobiť niečo pre svoje zdravie, mali by ste sa orientovať na nízkokalorickú a nízkocholesterolovú „stredomorskú stravu“: S množstvom zeleniny, šalátu, rýb, tukov v podobe olivového oleja a trochou klobásy a mäsa prispieva k zdravému srdcu.

Stav informácií zodpovedá dátumu vydania časopisu.

Viac článkov na súvisiace témy nájdete tu:

---