Ochutnávka vín vo vinárstve - Fat Club
Ak si chcete dať dobré víno, navštívte Bachus. Či už si vyberiete vinárstvo z Rumunska alebo zo zahraničia, naučíte sa tiež voňať, jemne popíjať a skutočne si vychutnať boží likér. Ochutnávka vína môže byť príjemným a zábavným zážitkom v chladnej pivnici so ušľachtilou plesňou na stenách.
Nie je ľahké byť enológom, a to ani na večer, pretože musíte dať do poriadku svoje chuťové poháriky, vypýtať si ich pomerne veľa, ale dajte si pozor, aby vám víno nevyrástlo k hlave. Ochutnajte rôzne druhy vín, ale nenaplňte svoj pohár po pohári. V prvom rade by víno v pohári nemalo presiahnuť jednu tretinu. Po druhé, nepretáčajte sklo. Pekne ho zdvihnete, víno otočíte, obdivujete jeho farbu a konzistenciu, potom ho ovoňáte a ochutnáte, bez toho, aby ste sa hneď ponáhľali víno prehltnúť. Otáčajte v ústach a analyzujte chuť. Vyskúšajte to, aj keď nie ste odborníkom na vína. Môžete povedať svoj názor a povedať, či je sladký, trpký, kyslý, suchý, mastný, štipľavý, kyslý atď. Pamätajte však na zlaté pravidlo: na ochutnávkach nepite, ale ochutnajte a vypľujte, potom si ústa a jazyk očistite vodou.
Neuspokojený
Ak ste sa báli, že sa na degustácii opijete, nebojte sa, nestane sa to, ak budete piť ako kniha. Nenechajte sa však utíšiť myšlienkou, že vďaka kompenzácii budete mať čestné jedlo. Zvyčajne sa na takýchto udalostiach podáva nejaké jedlo, ale v žiadnom prípade to nie je hostina. Predjedlá sú ponúkané, ale bez prílišnej chuti a korenia. Úlohou čistenia jazyka je pripraviť chlieb, syr alebo nesolené syry, aby sa pripravil ochutnávač na ďalšie jedlo. Enológovia berú svoju rolu vážne a často, keď sú pozvaní na ochutnávku, v ten deň nejedia pikantné, slané jedlá, nepijú alkohol (liehoviny), nekonzumujú ani kávu či tabak. Pre príležitostných degustátorov však existujú malé výnimky. Takže nemusíte byť celý deň hladní, aby ste sa pripravili na veľkú udalosť ... Predtým niečo zjedzte, ale čo najviac sa vyhýbajte pikantným, korenistým a voňavým jedlám. A ak budete mať trpezlivosť až do konca, keď sa podávajú sladké vína, dostanete ovocie a trochu čokolády. Skoro to znie ako ochutnávka pri chudnutí s trochou jedla, kvalitným vínom, ale chutnejším a vypľutým ...
Vína Gal Tibora z Maďarska
Turistické ponuky aj v Rumunsku
Ak neveríte, vedzte, že je to pravda: máme tiež špeciálne ponuky pre degustátorov v Rumunsku. Napríklad turistický balíček na pol noci s polpenziou v Targu Mures, ktorý zahŕňa návštevu soľnej bane Praid, jednej z najväčších soľných baní v Európe, kde sa tiež koná ochutnávka vín. Vinárstvo je skutočne zvláštnejšie, pretože sa nachádza 80 metrov pod zemou v špeciálne navrhnutej miestnosti s rozlohou 1400 metrov štvorcových, ktorej steny, strop a podlaha sú vyrobené výhradne zo soli. Ponuku vín dopĺňa niekoľko studených tanierov a ďalších nápojov, ktoré je možné na želanie zákazníkov konzumovať. Navštíviť môžete Murfatlar, jeden z najslávnejších rumunských viníc, pretože sa organizuje výlet do vinárstva Murfatlar.
