Očné cukríky - ako výživa ovplyvňuje naše videnie

Naša strava má zásadný vplyv na našu víziu. Správna výživa podporuje naše oči a môže predchádzať chorobám zraku. Samotná jedna mrkva však nestačí.

Vitamín A - vitamín pre oči

Vitamíny sú živiny, ktoré si v tele nedokážeme vyrobiť. Môžeme ich vstrebávať iba prostredníctvom stravy. Na naše videnie vplýva aj veľa vitamínov, najmä vitamín A. Je nevyhnutnou zložkou rodopsínu, takzvanou vizuálnou fialovou.

Len čo svetlo zasiahne oko, vizuálna fialová sa rozpadne a spustí sériu reakcií, ktoré nakoniec pošlú stimul do mozgu.

Voľné radikály - stres pre oči

Digitálny život znamená pre naše oči stres. Obyvatelia nemecky hovoriaceho Švajčiarska sa každý deň dívajú na obrazovky takmer päť hodín. To má dôsledky: v dôsledku tohto preťaženia sa v našich očiach tvoria takzvané voľné radikály. Tieto zaplavujú naše očné bunky a dochádza k poškodeniu buniek, ktoré môže viesť k remodelácii orgánov so zodpovedajúcou stratou funkcie. Bunky sú potom v takzvanom oxidačnom strese.

Správnou stravou dokážeme tieto voľné radikály viazať. Vitamín C, E a antokyány sú takými látkami, ktoré zachytávajú voľné radikály (antioxidanty), a môžu pomôcť zabrániť poškodeniu buniek.

Najdôležitejšie ochranné štíty pre oči sú však dva karotenoidy zeaxantín a luteín. Pracujú priamo na makule, mieste najostrejšieho videnia. Antioxidanty a luteín viažu voľné radikály a chránia tak oči pred predčasnou únavou a chorobami očí, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia.