Ocot z Nemecka ECJ “Balsamico” z Nemecka je povolený - výživa
Potraviny sú v Taliansku vynikajúcim ekonomickým a turistickým faktorom. Združenie výrobcov z Modeny teraz požadovalo používanie výrazu «balzamový ocot». Oprávnene?
Luxembursko (dpa) - Podľa rozhodnutia Európskeho súdneho dvora (ESD) sa výrobky z octu z Nemecka môžu stále predávať ako „balsamico“.
Výraz „Balsamico“ nie je osobitne chráneným pojmom, zistili poprední sudcovia EÚ v Luxemburgu (vec C-432/18). Nemeckí výrobcovia boli spokojní.
Východiskom rozsudku bol spor medzi talianskymi výrobcami a nemeckou spoločnosťou. Spoločnosť Balema z mesta Kehl v Bádensku-Württembersku už roky predáva svoje vlastné výrobky na báze octu pod názvami „Balsamico“ a „German Balsamico“.
Združenie talianskych výrobcov „Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena“ požadovalo, aby sa výraz „balsamico“ nepoužíval. Odôvodnila to tým, že názov porušil zemepisné označenie „Aceto Balsamico di Modena“, ktoré je chránené v Európskej únii.
„Aceto Balsamico di Modena“ je v EÚ registrované od roku 2009.
S takýmito chránenými názvami potravín majú byť regionálne špeciality v EÚ chránené pred nezákonným privlastňovaním a lacným napodobňovaním. EÚ tiež uzavrela dohody o vzájomnom uznávaní zemepisných názvov s krajinami mimo Európy - naposledy napríklad s Čínou.
V Taliansku je jedlo jedným z najdôležitejších ekonomických a turistických faktorov. „Made in Italy“ je pečať kvality pre potraviny. Miestne potravinové konzorciá sú vplyvné aliancie. Krajina má tiež väčšinu potravín s chráneným pôvodom v EÚ - pred Francúzskom. Medzi viac ako 800 výrobkami patrí víno z Chianti a šunka z Parmy, ako aj menej známe výrobky, ako je šošovica z Norcie v Umbrii alebo bazalka z Janova.
V spore „Balsamico“ však ESD rozhodol, že pojem „Aceto Balsamico di Modena“ je chránený iba ako celok. Ochrana sa nevzťahuje na použitie ich jednotlivých negeografických výrazov ako „Aceto“ alebo „Balsamico“.
„Aceto“ je bežný výraz a „balsamico“ je prídavné meno, ktoré sa zvyčajne používa na označenie octu so sladkokyslou chuťou, pokračovali porotcovia. Oba výrazy sa tiež objavili v registrovaných názvoch „Aceto balsamico tradizionale di Modena“ a „Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia“ bez toho, aby ich použitie malo vplyv na príslušnú ochranu.
Nemecké potravinárske združenie Kulinaria vyhlásilo, že rozhodnutie prinesie nemeckým výrobcom právnu istotu. „Pojem balzamikový ocot sa v niektorých ďalších členských štátoch bežne používal dlho pred prijatím ochranného nariadenia v roku 2009,“ uviedol predseda združenia Stefan Durach. „S rozhodnutím je teraz cesta pre„ nemecké Balsamico “alebo„ Balsamessig “konečne voľná.“