Od bolesti hlavy až po závodnú srdcovú intoleranciu histamínu JETE CHYTREJŠIE

hlavy

Intolerancia histamínu nie je alergia, ale reakcia na intoleranciu. Príznaky sa vyskytujú, keď sa do krvi dostane príliš veľa histamínu.

Intolerancia histamínu: reakcie podobné alergii

The Intolerancia histamínu alebo histaminóza je na vzostupe: čoraz viac potravín obsahuje látku, ktorá môže spôsobiť prudké reakcie v ľudskom tele. Intolerancia histamínu nie je alergia, ale intolerančná reakcia. Príznaky sa vyskytujú, keď sa do krvi dostane príliš veľa histamínu. Po konzumácii vhodného jedla (napríklad rýchleho občerstvenia) črevo látku zvyčajne odbúrava. Ak je však pre to potrebný enzým, prebytok histamínu vstupuje do krvi a vyvoláva príznaky podobné alergii.

Najčastejšie trpia ženy

Výživový poradca Dr. med. Podľa Sigrid Steeba asi päť percent nemeckej populácie trpí takzvanou histamínovou intoleranciou. „80 percent pôvodnej diagnózy tvoria ženy od približne 40 rokov,“ píše Steeb vo svojej príručke „Potravinová intolerancia“. Odborník však má podozrenie, že intoleranciou je postihnutých oveľa viac ľudí. Mnohí by o svojej histaminóze nevedeli, pretože príznaky sú len mierne.

Kedy sa objavia príznaky?

Následky intolerancie histamínu sú rozmanité a niekedy je ťažké ich odlíšiť od príznakov iných chorôb. Spravidla sú viditeľné niekoľko minút alebo hodín po konzumácii potravín bohatých na histamín alebo uvoľňujúcich histamín.

Od bolesti hlavy k pretekárskemu srdcu: s intoleranciou histamínu sa netreba trápiť

Možné príznaky po konzumácii potravy bohatej na histamín sú:

  • Sčervenanie kože, ekzémy, svrbenie
  • Bolesť hlavy, migréna, závraty
  • Ťažkosti s dýchaním, bolesť v krku
  • Plyn, hnačka, zápcha, nevoľnosť
  • Palpitácie, nepravidelný srdcový rytmus, nízky krvný tlak
  • Menštruačné kŕče, cystitída
  • Zadržiavanie vody, bolesti kĺbov
  • Únava, problémy so spánkom

Rovnováha musí byť správna

Ak lekár diagnostikoval intoleranciu histamínu, mali by postihnutí v budúcnosti venovať zvýšenú pozornosť svojej strave. Lekár Sigrid Steeb zdôrazňuje nasledujúci problém: „Histamín nemôžete cítiť, nemôžete ho ochutnať, po vytvorení histamínu sa ho nemôžete zbaviť ani zmrazením alebo zahriatím.“ Podľa špecialistu preto nie je možné látke úplne vyhnúť. Radí: „Je dôležité obnoviť rovnováhu medzi príjmom histamínu a odbúravaním histamínu na zdravých nohách.“ Každý pacient musí dodržiavať svoju vlastnú hranicu tolerancie. V prípade slabej intolerancie môže stačiť vyhnúť sa niektorým potravinám, ako je alkohol. Ostatní pacienti musia byť opatrnejší pri prijímaní potravy.

Z hrušiek a fazule

Ľudia s intoleranciou histamínu reagujú na alkohol obzvlášť silno. Toto nielenže uvoľňuje telu vlastný histamín a blokuje enzým diamínoxidázu, ale tiež zvyšuje priepustnosť črevnej steny a tým aj absorpciu histamínu. Nasledujúce potraviny obsahujúce histamín sú tiež bohaté na túto látku:

  • Tvrdý syr
  • údené mäso, saláma
  • Všetky morské plody
  • Fazuľa, orechy
  • Všetky sójové výrobky
  • Druhy ovocia, ako sú banány, hrušky alebo jahody
  • čierny a zelený čaj
  • Kakao a sladkosti s konzervačnými látkami alebo farbivami