Od harmančeka po mätu, aký druh čaju na aký účel
Každé dieťa vie, že harmančekový čaj pomáha proti bolesti žalúdka a čaj z mäty piepornej zmierňuje kašeľ. Aký účinok má však čaj zo sleza a je čierny čaj skutočne taký zdravý? Portál služieb eVivam sa podrobne zaoberal najdôležitejšími druhmi čaju.
Nemecko je národom kávy číslo jeden. Ale čaj sa tiež veľmi rýchlo šíri už roky. V dnešnej dobe sa už ručne sušený vrecúškový čaj nepije. Trend smeruje k prepracovaným strojom, ktoré pripravujú chutný čaj z čerstvých surovín.
Fantázii sa (takmer) medze nekladú. Od klasického harmančekového čaju po rôzne ovocné prípravky a exotické čierne čaje je obsiahnuté všetko, čo poteší chuťové bunky.
Čaj nie je len o pôžitku. Mnoho odrôd má pozitívny vplyv na zdravie a pohodu. Platí nasledujúce: čím čerstvejší je nápoj pripravený, tým lepšie sa rozvinie jeho účinok. Aj keď sú čajové vrecúška praktické, ťažko obsahujú prísady, ktorými sa môže pochváliť čerstvo uvarený sypaný čaj.
Čaj - čo je vo vnútri
Čaj, nech už je akýkoľvek, obsahuje veľa rôznych zložiek, ktoré majú blahodarné účinky na telo i myseľ. Jedna šálka pokrýva 10 - 15 percent dennej potreby fluóru. Fluoridy sú soli kyseliny fluorovodíkovej, ktoré sú primárne zodpovedné za vytvrdzovanie zubnej skloviny.
Antioxidačné katechíny majú omladzujúci účinok a sú považované za prírodné prostriedky proti starnutiu. Mangán je stopový prvok, ktorý zaisťuje pevné kosti a zdravý metabolizmus.
Aminokyselina theanín pôsobí upokojujúco a triesloviny, ktoré obsahuje, takzvané taníny, pôsobia relaxačne na žalúdok a črevá. V závislosti od odrody je zloženie jednotlivých zložiek odlišné. Niektoré odrody sú napríklad pri žalúdočných problémoch vhodnejšie ako iné.
Pozor na takzvané wellness čaje: čím väčší efekt pripisujú výrobcovia ich produktom, tým menšia pravda je zvyčajne v reklame. Čaj predsa nie je žiadna čarovná droga.
Čierny čaj a zelený čaj
Či už Darjeeling, Assam alebo Earl Grey: Čierny čaj je všeobecne jedným z najzdravších zo všetkých druhov čajov. Čierny čaj je obzvlášť bohatý na fluorid, vápnik, železo, draslík, horčík a zinok.
Čierny čaj navyše obsahuje veľa kofeínu, takže sa nápoj vyvinul ako ideálny náprotivok ku káve a konzumujú ho spotrebitelia, ktorí kávu neznášajú alebo na ňu netolerujú.
Medzitým má zelený čaj ďalší účinok: jedna z jeho hlavných zložiek, epigalokatechín galát, má rast inhibujúci účinok na rakovinové bunky a tiež zabraňuje rozvoju nádorov. Rovnako ako čierny čaj, aj zelený čaj je bohatý na vitamíny.
Ale tieto dva typy polyfenolov majú ešte vyššiu koncentráciu ako vitamíny. Tieto sekundárne rastlinné látky posilňujú vlastný obranný systém tela a chránia bunky a cievy zachytávaním deštruktívnych voľných radikálov.
Pohľad do police na čaj
V zásade platí, že pri čaji je zrejmý účinok, ktorý pochádza z obsahu. Rovnako ako fenikel alebo aníz má aj harmančeková rastlina priaznivý vplyv na žalúdok a črevá. Tieto čaje sú najlepšou voľbou pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom.
► Mäta pieporná je jednou z najobľúbenejších liečivých rastlín na svete a pre vysoký obsah mentolu je prvou voľbou pre bolesti v krku. To platí aj pre šalviu a o niečo exotickejší čaj z brutnáku lekárskeho.
► Čaj z valeriány lekárskej je ideálny ako prírodný pomocník pri spánku vďaka svojim upokojujúcim účinkom.
► Pri nachladnutí odporúčajú lekárnici nielen harmančekový čaj, ale ako hlavnú zložku nápojov aj zázvor, ale dobrou voľbou je tu aj čaj z limetkových kvetov.
► Šípkový čaj alebo čaj z oregana sa odporúča aj ženám s menštruačnými problémami. Všetky odrody sú k dispozícii v dobre zásobených supermarketoch alebo lekárňach, ale lepšie ako sypaný čaj v špecializovaných obchodoch.