Od klobásy po pralinky Čo jedia kone
Kŕmna brzda je na koňoch nastavená slabo. Aké sú dôsledky?
Kone cvakajú na všetko, čo sa zdá byť jedlé. Majú radi hranolky a klobásy, niektorí dokonca lovia myši a ryby. Je to normálne? A zdravé? Toto tvrdia výskumníci v oblasti krmív a správania.
Svojím spôsobom sú kone iba ľudia. Túžite po sladkom a mastnom jedle, olizujete studenú zmrzlinu a ohnivú salsu alebo si dáte pivo so svojimi bratwurstmi. Čokoľvek, čo držíte pred ich nosnými dierkami, sa zvyčajne snaží zvedavo a často je oblepené chuťou. Zakázané jedlo chutí najlepšie a zvláštne potravinové preferencie sa zvyčajne prejavia v tme. Kým kôň na trailovej jazde neukradne svoj prvý kotúč so schnitzlami alebo sa na stajni párty potajomky neprekvapí čokoládami z pálenky. Moja kobyla Maya napríklad rada olizuje pohár na šampanské, zatiaľ čo jej bývalá otvorená stajňa Lucky (Haflinger) kedysi zjedla adventný kalendár z vrecoviny so všetkými zavesenými čokoládovými balíčkami. Našťastie obal vyšiel zozadu.
Jazdci sú nad takými túžbami ohromení, vedci nie sú vôbec šokovaní. Vedia, že naše domáce kone sa rodia nielen preto, aby jedli ovos, ale aj najzvláštnejšie veci. Niekedy nemajú inú možnosť, aby sa nasýtili alebo uspokojili svoj cieľ minerálov a vitamínov.
„Vyzerá to komicky, ako poníky chytia rybu, chvost stále visí z úst a zvyšok prežúva náraz.“
Napríklad islandskí chovatelia vozia v zime na zasnežené pastviny svoje kone veľkými plastovými sudmi so slanými sleďmi. "Vyzerá to komicky, ako poníky chytia rybu, chvost stále visí z úst a zvyšok prežúva praskanie." Potom si najskôr dôkladne olizujú ústa, “uviedol pred pár rokmi behaviorálny biológ Machteld van Dierendonck, ktorý roky skúmal Islanďanov žijúcich vo voľnej prírode. Odhaduje sa, že ryby poskytujú koňom soľ, selén a vitamíny A a D, ktoré islandskému senu niekedy môžu chýbať.
A čo je ešte horšie, koňom chýba krmivo v čase núdze a vojny. Celosvetovo uznávaný expert na kŕmenie Helmut Meyer, ktorý zomrel v roku 2007 a bol profesorom na Univerzite veterinárskeho lekárstva v Hannoveri, mal slabosť pre výskum historických stravovacích návykov. Zistil, že kone boli kŕmené odpadom z bitúnkov, krvou, pilinami alebo rašelinou. Čím mäso a krv prinajmenšom stále poskytujú bielkoviny, zatiaľ čo piliny a rašelina pravdepodobne zapĺňali iba hladovú dieru v žalúdku koňa.
A americká vedkyňa v oblasti koní Sarah Ralston na tému preferencií a stravovacích návykov triezvo uviedla: „Vďaka domestikácii, nedostatku krmiva a moderným technológiám človek znova a znova vidí kone, ktoré s potešením jedia zvláštne veci. Tiež spôsoby stravovania sú na celom svete odlišné. Všade sa kŕmia veci, ktoré by Američan svojmu koňovi nikdy neponúkol. ““
Je dobre známe, že v Európe sa tradične uprednostňuje kŕmenie ovsa, v Amerike sa do jaslí dostáva viac kukurice a plnokrvní Arabi v Oriente jedia jačmeň častejšie. Ale popis mäsožravých koní v poľnohospodárskej encyklopédii z roku 1907 je ohromujúci: „Kvôli podnebiu sú nútení žiť z mlieka, mäsových guličiek, vajec a mäsového vývaru z ovčích hláv.“ Je to skutočne pravda? Dnes to už nemôžeme skontrolovať a existuje veľa podobných anekdot.
Annette Zeyner, profesorka výživy zvierat na univerzite v Halle-Wittenberg a sama majiteľka koňa, odpovedala na otázky o šialených túžbach koní.
Pravdivé fakty o chuťových pohárikoch koní sú zriedkavé; dokonca aj renomovaní vedci v oblasti krmív, ako je Annette Zeyner, profesorka výživy zvierat na Univerzite Martina Luthera v Halle-Wittenberg, musia do značnej miery súhlasiť: „Pocit chuti u domácich miláčikov sa testuje ešte ťažšie ako čuch. Takéto štúdie sú v zásade plné mnohých chýb a pre koňa takmer žiadne. Pocit chuti sa kontroluje, ak vôbec, na základe prijatia jedla. ““
Ale už to viete trochu, hovorí Zeyner, ktorá je sama jazdkyňou a je preto zvedavá na preferencie svojich obľúbených zvierat: „Kone majú radi kukuričný olej viac ako sójový, to už bolo vyšetrené. Vieme tiež, že existuje naučená averzia k chuti: Ak sú kone spojené s konzumáciou určitého jedla s nepohodlím, potom toto jedlo dlho odmietajú. ““ Takéto správanie sa skúmalo u potkanov, u ktorých jeden umelo vyvolal zápal a súčasne im dával jedlo, ktoré bolo neskôr vyvrhnuté.
"Žriebätá napodobňujú svoju matku v ranom veku a reptajú v postieľke." Je možné, že neskôr budú mať slabé miesto pre jedlo, ktoré chytia. ““
"Ale predpokladám, že aj u koní existujú naučené averzie k určitým potravinám." Naopak, môžu sa vyvinúť aj chuťové preferencie, ktoré vydržia dlhšie, “špekuluje Annette Zeynerová a myslí na žriebätá, ktoré môže pozorovať v univerzitných stajniach. "Napodobňujú matku skoro a reptajú v postieľke." Je možné, že neskôr budú mať slabé miesto pre jedlo, ktoré chytia. ““
Mohlo by tomu pomôcť umelé dochucovanie krmiva takým spôsobom, aby stvorenie zvyku, kôň, chutilo vždy rovnako dobre. Nikto presne nevie, výrobcovia krmív pre zvieratá sú v tomto ohľade rovnako opatrní ako výrobcovia potravín pre ľudí.
Nemecké zariadenia, v ktorých sa vyliahujú a vyrábajú arómy, pripomínajú vysoko bezpečné trakty. V Amerike sú ľudia uvoľnenejší a komunikujú, že sa dochucujú krmivá a jedlá. Napríklad, aby bolo možné meniť zloženie krmiva bez toho, aby si to kone všimli. Alebo vytvoriť známu vôňu pre ľudského kupujúceho. Alebo jednoducho preto, že chcete zamaskovať ingrediencie, ktoré zle chutia - trik, ktorý majitelia koní niekedy používajú: ak chceme svojim koňom dať lieky, pomôžeme s dobrým vkusom. Podvádzajte prášok proti kašľu v maškrte, tablety prilepte do banánov alebo polejte celú repnú šťavu.
Pred pár rokmi som sa náhodou dostal k internej štúdii amerického výrobcu krmív, ktorá označila jablko ako obľúbenú príchuť koňa. Dôvodom boli sťažnosti majiteľov koní, že minerálne krmivo bolo zle zjedené. Experimentovali teda s deviatimi štvrťročnými a maliarskymi valachmi, ako aj s tromi aromatickými koncentrátmi, ale došli iba k záveru, že tradične obľúbenú a osvedčenú jablkovú chuť nemožno doplniť.
"Niektoré kone sú mimoriadne náročné, iné jedia všetko." To sťažuje štúdium chuťových preferencií, “uvádza sa v štúdii. „Ak chceme zlepšiť prijímanie minerálnych krmív, potrebujeme oveľa viac výskumu a vždy musíme mať na pamäti, že rozhodujúcim faktorom je často človek, ktorý koňa kŕmi.“
„Skutočnosť, že niektoré jedlo je bestsellerom, môže byť jednoducho preto, lebo ľuďom vonia.“
Keď teda výrobcovia krmív vytvoria nové minerálne krmivá alebo müsli, urobilo by dobre, keby najskôr jazdcovi príjemne voňali nos. "Kone väčšinou chovajú ženy, ktoré sú opatrnejšie v oblasti výživy ako muži." Ak žena otvorí plechovku na jedlo a bude príjemne voňať, je pravdepodobnejšie, že si ju kúpi, “hovorí Annette Zeyner. „To, že sa niektoré jedlo stane bestsellerom, môže byť jednoducho preto, lebo ľuďom vonia.“
Ak má kôň na druhej strane záľubu v obľúbenom jedle jazdca, môže to byť spôsobené spoločenským javom: Kone radi jedia v skupine a majú záujem o všetko, čo ich parťák okusuje. Či už kôň alebo človek, či už seno, podstielka, kaša, hranolky, čokoládové tyčinky alebo mini saláma: aspoň kôň to chce vyskúšať. Moja kobyla Maya napríklad odmieta Mash v akejkoľvek forme prípravy. Vedro však nadšene olizuje, keď vidí, že sa z neho najedol iný kôň. Alebo strčte nos do striekačky na biele víno, keď vidí pohár v mojej ruke.
"Kone sú veľmi zvedavé." A dokonca aj jedno žriebä napodobňuje matku ako najskoršieho dôverníka. Teraz je známe, že kone si osvojujú vzorce správania od zvierat vyšších pozícií. Prečo by nemal napodobňovať aj osobu, ku ktorej má úzke väzby a ktorú môže tiež uznávať ako osobu vyššieho stupňa? “ Annette Zeyner špekuluje.
"Posuvná brzda je na koni nastavená veľmi slabo." Vidíte to na tom, že sa mohli sami skoncentrovať na smrť. “
Ľudia teda riadia to, čo má kôň rád. A v určitom okamihu musí spomaliť, keď sa u koňa rozvinú nespútané chute. "Posuvná brzda je na koni nastavená veľmi slabo." To, že sa mohli skoncentrovať na smrť, je zrejmé: Len sa nezastavia v čase, “hovorí Annette Zeyner. To isté platí pre jedovaté rastliny, ktorým sa niektoré kone vyhýbajú a iné ich nenásytne jedia.
"Zatiaľ nevieme prečo," hovorí Zeyner a vysvetľuje, že na jazdeckej dovolenke v Turecku museli kone priviazať medzi jedovatého prasličky a papradie, pretože neexistovala iná cesta. „Ani jeden z koní neodpovedal, zatiaľ čo naše nemecké kone to, žiaľ, zjedia.“
Pokiaľ kôň nejedí nič jedovaté alebo pokazené, nepovažuje špecialista na krmivá za tragické, ak kôň okusuje zmrzlinu alebo zje niekoľko hranoliek. „Aj keď to bude mať klobása, nepadne mŕtve.“ Takéto neobvyklé menu má určite jeden dôsledok, hovorí Zeyner s úškrnom: „Nemôžete potom koňa zabiť. Podľa zákona o krmive pre kone nie je klobása povolená. ““
Viac informácií a tipov na problémy s kŕmením nájdete tu: