Od kvetinovej babičky po megatrh Nakupovanie v Kyjeve Gerald Praschl EASTblog
Post-sovietsky „kioskový“ kapitalizmus v búrlivých 90. rokoch je v Kyjeve stále dosť živý. V okolí staníc metra je nespočetné malé kiosky s tovarom všetkého druhu a tiež veľa malých pouličných predavačov, ktorí svoj tovar jednoducho predávajú na asfalte. Predavačkami sú často staršie ženy, ktoré sa snažia zarobiť si popri svojich skromných dôchodkoch, zvyčajne len 20 alebo 30 eur mesačne, navyše nejaké peniaze. Predávajú kvety a ovocie, často z vlastnej záhrady, niekde na dedinách, odkiaľ odchádzajú skoro ráno do mesta. Na svete ukrajinských dedín, na rozdiel od veľkých miest, ktorých má údajne „vidiecka“ Ukrajina veľmi veľa (vrátane piatich megacities), je len zopár malých obchodov a žije tu veľa dedinčanov. Takmer všetko, čo potrebujete, si vyrobíte sami alebo vymeníte za svojho suseda. V dedinskom obchode je zvyčajne niečo viac ako pivo a pálenka, čistiaci prostriedok, zápalky, zubná pasta a cigarety.
Známe reťazce supermarketov západnej Európy sú zatiaľ v mestách na Ukrajine márne, Lidl či Aldi na ukrajinskú pôdu ešte nevkročili, je tam iba Metro AG. Nemecký reťazec drogérií Rossmann je koniec koncov prítomný so svojimi domácimi značkami na ukrajinských trhoch „Watsons“, s ktorými sú zjavne úzke obchodné vzťahy. V mestských obchodoch nájdete iba niekoľko nemeckých značiek - elektrotechniku od spoločnosti Siemens alebo ABB-Busch-Jaeger alebo čokoládu „Ritter Sport“. Nemecké pivo, napríklad „Maiselovo“, je na trhu, ale oveľa drahšie ako množstvo rovnako dobrých ukrajinských pív - z ktorých najznámejšie sa predávajú pod značkami „Zibert“, Chernihiwske ”a„ Lwiwske ”. Nemecký tovar je na Ukrajine skutočne veľmi populárny. Na rozdiel od tovaru z Ruska a Ukrajiny sa považuje za tovar zvlášť vysokej kvality. Najmä čínski dovozcovia vytvorili náhrady a inzerovali ich so značkami, ktoré sa vydávajú za „nemecké“.
Nemecké prehlásky v značke sú vždy dobré. V obchodoch s hardvérom „Epizentr“ v Kyjeve sa údajne nachádza nemecký tovar pre domácnosť od spoločnosti „Köhen“. Znalci tohto jazyka už pri čítaní nápisov na obaloch podozrievajú, že so značkou niečo nie je v poriadku. Tam sa píše lámanou nemčinou: „Sklenené veko umožňuje sledovať prípravu jedla“. Málokto v oficiálnom sídle spoločnosti v Nemecku vôbec počul o značke pre domácnosť „Krauff“, ktorá sa podľa svojej webovej stránky (www.krauff.com) „teší dôvere zákazníkov vo svojej domovskej krajine a v mnohých ďalších európskych krajinách“. Aj napriek tomu je podľa ich webovej stránky „popredným svetovým výrobcom riadu“. Okrem svojich kancelárií v Talline, Estónsku a Kyjeve uvádza „Krauff“ aj nemeckú adresu v radovej budove v Düsseldorfe spolu s číslom mobilného telefónu. A, mimochodom, ponúka celkom prijateľné hrnce.
Reklama na postele značky „Sönger und Söhne“ chváli ich „štandard nemeckej kvality“. Je zvláštne, že prešívané periny a matrace nemeckej rodinnej spoločnosti, ktorá má podľa reklamných brožúr údajne bohatú tradíciu, sú dostupné iba na celom svete od spoločnosti „Epizentr“ na Ukrajine.
Okrem malých kioskov a niektorých ukrajinských obchodných reťazcov („Fora“, „Silpo“, „ATB“) je vo veľkých ukrajinských mestách, ako napríklad v Kyjeve, aj veľa veľkých obchodných centier. Francúzska spoločnosť „Auchan“ prevádzkuje štyri veľké nákupné centrá v Kyjeve a jedenásť po celej krajine. Z dôvodu ľahšej výslovnosti reťazec na Ukrajine funguje pod menom „Ashan“. Od veľkého množstva domácich potrieb cez autopríslušenstvo, parmezán až po kváskový chlieb, všetko, po čom túži vaše srdce. Napriek hospodárskej kríze a inflácii (ukrajinská mena od začiatku roka 2014 do leta 2016 stratila oproti euru približne 60 percent svojej hodnoty) sa zákazníci tlačia na viac ako 50 pokladniciach, najmä cez víkendy. Samozrejme je otvorené aj v nedeľu. Slovo „otváracie hodiny obchodov“ je na Ukrajine všeobecne cudzím slovom. Mnohé supermarkety inzerujú, že sú otvorené 24 hodín denne, sedem dní v týždni. Je to spôsobené aj skutočnosťou, že mzdy pracovníkov predaja sú veľmi nízke - v súčasnosti často menej ako 100 eur mesačne. V prepočte na 200 hodín práce mesačne je to 50 eurocentov za hodinu. Výsledok: v porovnaní s Nemeckom je Ukrajina rajom služieb. Pre zamestnancov je to však veľmi ťažké.
Mäso a klobása sa nemeckým očiam zdajú lacné: Kilo bravčovej kotlety stojí v Kyjeve „Aschan“ 78 hrivien, prehľadne zabalené a označené ako „na Západe“. Za ekvivalent okolo 2,70 eura za kilo, zhruba o polovicu viac ako v Nemecku. Priemerná mzda predstavuje iba asi desatinu platov v Nemecku. Chudobná kvetinová babička zo stanice metra je z finančných dôvodov zemiaková vegetariánka. Zemiaky a mrkvu nájdete takmer na všetkých trhoch, veľkých aj malých, na rozdiel od Nemecka, väčšinou neumytých, úrodná ukrajinská čierna zem je k dispozícii zadarmo ako kôra. Nevýhoda: vyzerá to trochu nepekne. Výhoda: oveľa dlhšia trvanlivosť.
Dôveryhodný zákazník zo Západu by mal venovať osobitnú pozornosť dátumom minimálnej trvanlivosti - klobása alebo syr s expiráciou a jedna alebo druhá už zhnitá paradajka v supermarkete nie sú nezvyčajné. Jeden z najpopulárnejších programov v ukrajinskej televízii, „Revisor“ z „Nového Kanálu“, sa každý týždeň pozerá na reštaurácie a hotely, ako aj na ukrajinské supermarkety a na potešenie divákov takmer vždy narazí na chyby, ako sú chybné chladiace priehradky alebo výrobky, ktorých platnosť skončila.