Od novembra majú potraviny viac kalórií Bavorsko

Aktualizované: 22.10.12 - 18:25

Táto zmena vás neztuhne, ale musíte upraviť počet

Mníchov - Každý, kto sa venuje populárnemu športu spočítavaniu kalórií, sa bude musieť od novembra zmeniť: Na množstvo jedál bude mať potom vplyv aj ďalší počet.

Bobule, hrušky, jablká, hrášok, mrkva a brokolica: v populárnom športe spočítavajúcom kalórie bude mať toto ovocie a zelenina od 1. novembra oveľa väčšiu úlohu. Vláknina potom už nie je bez kalórií a má hodnotu dvoch kilokalórií na gram.

Mrkva má vysoký obsah vlákniny, a preto bude v budúcnosti bohatá na kalórie

Dôvodom zmeny je nové nariadenie o nutričnom označovaní, ktoré nadobúda účinnosť. „Bez ohľadu na to, či ide o müsli, strukoviny alebo celozrnné výrobky: Všetky potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, majú zrazu viac kalórií,“ hovorí Elke Katschmarek z Bavorskej spotrebiteľskej služby. Nemec automaticky skonzumuje o 60 kalórií viac, ak zje učebnicovú diétu a skonzumuje 30 gramov vlákniny denne. Ženy tak registrujú nárast o dve percentá pri 1 500 kilokalóriách za deň.

Mýty o jedle - vedeli ste?

Pomáha cola pri gastrointestinálnych infekciách? Najmä ak máte hnačky, mali by ste sa vyhýbať kole a piť nesladený bylinkový čaj alebo neperlivú minerálnu vodu.

Je svetlý chlieb nezdravší ako tmavý chlieb? Farba chleba nehovorí nič o tom, či je zdravý alebo nie. Dôležité je, čo sa v ňom nachádza: pšeničné alebo celozrnné pečivo. Iba chlieb vyrobený z celozrnnej múky obsahuje celé zrno. Štítok „celozrnný chlieb“ by mal byť aj na obale.

Spôsobujú čerstvo upečené cestoviny bolesti žalúdka? Áno. Čerstvý chlieb je mäkký, menej sa žuje a prehĺta sa vo veľkých kusoch. Do žalúdka sa môže dostať veľa vzduchu a telo trávi pomalšie. Dostanete plyn a bolesti žalúdka.

Môžu sa mušle jesť iba mesiace s písmenom „r“? Č. Mušle sa dajú jesť po celý rok. Stará ľudová múdrosť pochádza z doby, keď dnešné spôsoby ochladzovania ešte neexistovali. Tip: Nakúpte slávky z kontrolovaného chovu a zabezpečte, aby bol chladiaci reťazec v perfektnom stave.

Špenát vás robí silným? Č. V 100 gramoch špenátu sú len 3 miligramy železa - nie 35 miligramov, ako sa dlho predpokladalo. To nestačí na to, aby sme sa považovali za skutočnú silu tela. Špenát je ale stále zdravý.

Je mrkva dobrá pre oči? Áno, pretože obsahujú betakarotén, predchodca vitamínu A, ktorý je dôležitý pre imunitný systém, rast, pokožku, sliznice a oči. Nedostatok vitamínu A môže viesť k šeroslepote. Tomu sa dá do istej miery zabrániť betakaroténom.

Môžu sa jedlá s hubami znovu ohriať? Áno, ak pokrmy obsahujú varené huby. Mali by byť zahrievané na viac ako 70 stupňov. Na druhej strane by sa nemali držať jedlá so surovými hubami.

Je „stolová voda“ zdravá? Áno. Pokiaľ ide o potravinové právo, stolová voda je voda z vodovodu, do ktorej výrobcovia pridávajú minerálne vody, morské vody, kuchynskú soľ a ďalšie prísady, ako sú draslík a sodík. Môže sa piť bez váhania.

Schudnete, keď budete jesť „ľahké“ výrobky? Č. Mnoho „ľahkých“ výrobkov má takmer toľko kalórií ako ich plné tuky. Svedomie navyše zaručuje, že sa na neho radi pozriete.

Samotná vláknina v skutočnosti neobsahuje žiadne kalórie. Ak sa však štiepia, vznikajú napríklad kyseliny mliečne, ktoré majú nízky obsah kalórií. Bavorská zákaznícka služba varuje pred ovplyvnením zvýšeným počtom kalórií. Pre vyváženú stravu sú dôležité zrná, zelenina, zemiaky, ovocie, orechy a strukoviny.