Odberné kalórie 27; Assmann Foundation for Prevention

Správy z vedy

Odobrať kalórie [27]

Dobrovoľné opatrenia na podporu vyváženej stravy spoločností - to je požiadavka 6. správy o švajčiarskej výžive (2012). Táto správa o výžive každých sedem rokov predstavuje súčasnú výživovú situáciu vo Švajčiarsku a odporúča opatrenia na zlepšenie výživovej a zdravotnej situácie na úrovni populácie.

kalórie

Aj vo Švajčiarsku - podľa štatistík v správe - rastú náklady na zdravotnú starostlivosť rýchlejšie ako hrubý domáci produkt. Napríklad náklady na nadváhu a obezitu sa odteraz počas piatich rokov zdvojnásobili a dosiahli viac ako 5,8 miliárd CHF ročne.

Nezdravá strava a nedostatok pohybu, najmä u dospievajúcich, mužov a ľudí s nízkym vzdelaním, znamenajú, že počet ľudí s nadváhou a obezitou je stále vysoký. Podľa analýzy uskutočnenej v ETH Zurich Nutrition Panel, najmä mladší Švajčiari teraz jedia 3 percentá denne a 14 percent niekoľkokrát týždenne. Vyššia mobilita vo svete práce vedie tiež k zvýšeniu spotreby hotových výrobkov, a teda k príliš vysokému množstvu tukov, solí a cukru.

Vo Švajčiarsku sa výzva na prijatie nápravných opatrení zameriava najmä na potravinársky priemysel:

Zmenšovanie porcií nezdravého jedla, kontrola receptov na jedlo alebo obmedzenie reklamy na jedlo pre deti - tieto dobrovoľné obmedzenia majú zvrátiť trend rastu nákladov na zdravotnú starostlivosť.

V Nemecku sa pozornosť verejnosti upriamuje aj na firmy a školské kuchyne. Nutrične kvalitnejšie menu v jedálňach môže byť realistickým krokom k zdraviu prospešnej výžive. Naproti tomu sadzba dane za nezdravé jedlo so sebou zostáva takmer bez povšimnutia - znížená na sedem percent.