Odborné školy 3 - zdravé stravovanie
Výživa a cvičenie policajnej inšpekcie
Úspešné projekty pokročilých kurzov KL.12 stredného odborného zdravotníctva a sociálnych vecí, BBS 3 Oldenburg
Mesto Oldenburg/Ammerland Úspešná spolupráca medzi kurzom pokročilej výživy a projektovou skupinou „Diéta a cvičenie“ na policajnej inšpekcii
Od marca do júna 2015 vyškolila LK Nutrition 20 zamestnancov policajnej stanice Oldenburg-Stadt/Ammerland v oblasti podpory zdravia
výživa.
Na žiadosť projektovej skupiny „Výživa a cvičenie“ policajného inšpektorátu Oldenburg-Stadt/Ammerland pod vedením policajnej komisárky a diplomovanej psychologičky Kerstin Hinrichs a Ina Feldhus (administratívna referentka) na BBS 3 v máji 2014 sa pripravilo 18 školákov pod vedením svojho učiteľa Dr. Elisabeth Dreyer-Hobohm, absolventka odboru výživa, predstavila v rámci svojej projektovej práce 6 tém týkajúcich sa výživy.
V rámci svojej odbornej práce najskôr určili konzumné návyky a očakávania cieľovej skupiny. Po preskúmaní a spracovaní odbornej literatúry študentské tímy vyvinuli výživové odporúčania a recepty na príjemné a zdravé jedlá, ktoré sa dajú pripraviť doma. Okrem 10 pravidiel Nemeckej spoločnosti pre výživu boli implementované princípy stredomorskej kuchyne, ktoré WHO považuje za ideálnu formu jedla, a 5-prvková strava z tradičnej čínskej medicíny.
Na 6 kreatívnych prezentáciách školské skupiny predstavili svoje témy zainteresovaným policajným zamestnancom na policajnej stanici vo Friedhofswegu a na vzorkách predviedli, že zdraviu prospešná výživa môže tiež chutiť a je ľahko pripraviteľná.
„Farebný tanier“ v televízny večer namiesto čipsov a čokolády
Tu sa meria obvod pása, aby sa určil „pomer pása a bokov“.
Hranie rolí na tému: Optimálne zásobovanie energiou prostredníctvom zosilňovačov výkonu súvisiacich s výživou alebo výživou spojenou s výkonom?
Stavanie pyramíd nielen v starovekom Egypte
Účastníci vypočítajú svoje energetické potreby.
Jednohlasný názor LK Nutrition: „Projektová práca so skutočným klientom predstavovala veľkú výzvu a vyžadovala si naše plné nasadenie, ktoré bolo odmenené s veľkou spokojnosťou všetkých účastníkov.
Túto zložitú úlohu, v ktorej bolo možné vyjasniť aj mnoho výživových mýtov, bolo možné zvládnuť iba vďaka dobrému plánovaniu. ““
Text a obrázky: Elisabeth Dreyer-Hobohm
Kolegovia PI (policajná inšpekcia) Oldenburg
so študentmi odbornej školy gastronómie (RS).
Študentka Anka s dvoma kolegami z PI vo vedomostiach o produkte listovej petržlenovej vňate
Špecializovaný praktický učiteľ Gunter Bode poskytuje tipy a rady týkajúce sa „dezertného predmetu“, cukrárne.
Praktický inštruktor Gunter Bode vyskúša limetkovo-jogurtovú zmrzlinu * a potom zamrzne pod očami kolegyne Kerstin Hinrichsovej (iniciátorky) a jej kuchárskeho partnera.
* (. chutilo to nádherne.)