Odborníci na výživu upozorňujú na tučnejší med

Výživový poradca Mihaela Bilic upriamuje našu pozornosť na vplyv, ktorý môže mať med na postavu. "Med je disacharid s rovnakým zložením ako cukor, to znamená, že obsahuje molekuly glukózy a fruktózy. Ak sú tieto molekuly v štruktúre cukru navzájom spojené, sú v prípade medu voľné, preto ich naše telo absorbuje bez akejkoľvek spotreby energie.", vysvetľuje Mihaela Bilic na oficiálnej stránke.

Špecialista predstavuje niekoľko argumentov a ukazuje, ako vás med robí tučnejším ako cukor. Miláčik, hovorí odborník na výživu Mihaela Bilic, je to produkt s vyššou sladiacou schopnosťou ako cukor, vstrebáva sa rýchlejšie v krvi a má vyšší glykemický index (105 v porovnaní s 90 pre cukor). Výsledkom je, že med spúšťa väčšie vylučovanie inzulínu z pankreasu a robí vás tučnejším, hovorí špecialista.

„Pokiaľ ide o energiu, v porovnaní s rovnakou hmotnosťou má med menej kalórií ako cukor (3 kcal/g v porovnaní so 4 kcal/g). Rozdiel je však plne kompenzovaný konzistenciou medu: keďže je veľmi hustý, je ťažší, takže v rovnakých objemoch bude obsahovať viac kalórií. Pretože je tekutý, med zaberá menej miesta ako kryštály cukru, preto by sa mal považovať za „rozpustený cukor.“ 1 čajová lyžička cukru = 4 - 5 gramov = 16 - 20 kalórií; 1 lyžička medu = 8 - 10 gramov = 25 - 30 kalórií “, píše tiež Mihaela Bilic na Facebooku.

---