Odborníci s nízkym obsahom sacharidov odporúčajú úplne sa vyhýbať sacharidom

Strava a zdravie

obsahom

Nízkosacharidové, ale rozhodne nie „bez sacharidov“

1. 3. 2016, 13:40 | dpa

Nízkosacharidové diéty fungujú, pokiaľ neprekračujete hranice so znižovaním sacharidov. (Zdroj: dpa)

Nízkosacharidové diéty prisahajú na nízkosacharidové diéty, ale odborníci pred tým varujú sacharidy bude úplne odstránený z ponuky. Pretože telo sa bez toho ťažko zaobíde.

Nízky obsah sacharidov je považovaný za jeden z tipov na stravu par excellence. Je však také ľahké znížiť príjem sacharidov? „V zásade môžete dokonca žiť bez sacharidov, pretože nie sú nevyhnutné,“ tvrdí profesor Andreas Pfeiffer z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE) v Postupime.

Je nezdravé sa bez toho zaobísť

Uvádza príklad, že Inuiti ukázali, že ľudia môžu jesť iba bielkoviny a tuky. Odborník napriek tomu neodporúča úplné vzdanie sa práva. „To nie je zdravé.“ Pretože ľudské telo je zvyknuté na vlákninu a vitamíny z produktov, ako je obilie.

Odporúčanie spoločnosti Pfeiffer je konzumovať asi 40 až 50 percent vašej stravy so sacharidmi. "Ak môžete, spoliehajte sa hlavne na pomaly vstrebateľné sacharidy." Nachádzajú sa napríklad v celozrnnom chlebe s celými zrnami. „Len čo sú zrná rozomleté, už nie sú pomaly absorbovateľné,“ tvrdí vedec.

Uprednostňujte dlho vstrebateľné sacharidy

Fazuľa, hrášok a iné strukoviny tiež poskytujú vstrebateľné sacharidy s dlhou životnosťou. Pretože tieto výrobky obsahujú tiež mikroživiny, vitamíny a vlákninu, sú podľa spoločnosti Pfeiffer dobrým doplnkom zdravej a vyváženej stravy.

Menej to platí pre výrobky s veľkým obsahom škrobu, ako sú ryža, biele pečivo a zemiaky. Obsiahnuté uhľohydráty sa rýchlo vstrebávajú a rýchlo vás opäť hladujú, vysvetľuje Pfeiffer. „Ako zdravý a štíhly človek nie je konzumácia menším problémom, pretože spaľujete sacharidy.“

  • Stále štíhla v 30 rokoch, skriňa v 50 rokoch:Prečo sme po 40 tučnejší
  • Ušetrite viac ako 500 kalórií denne:Osem ďalších tipov proti kilogramom
  • Stratiť váhu:S dňom zabíjania kalórií sa kilá hrnú

Prispôsobte si stravu

Ľudia s vysokým krvným tlakom, poruchou metabolizmu lipidov alebo s cukrovkou by sa však týmto dodávateľom sacharidov mali radšej vyhnúť. „Môžete z toho mať úžitok, ak zodpovedajúcim spôsobom upravíte stravu,“ hovorí Pfeiffer.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.