Odborníčka na výživu Dagmar von Cramm zur Prep Diet Nutrition vysvetľuje, prečo vám predvarenie pomáha pri chudnutí
Osnabrück. Odborníčka na výživu Dagmar von Cramm odporúča týždenné predvarenie, aby sa vaša postava dostala späť do formy alebo aby bola zdravá. V rozhovore autorka knihy vysvetľuje, ako využíva výživový trend pre svoju „prípravnú diétu“.
Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.
Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!
Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.
Nakupujete iba raz týždenne a potom strávite dve hodiny v kuchyni, aby ste jedlo spracovali na jedlo počas nasledujúcich piatich pracovných dní? To znie ako koncept, ktorý bol špeciálne vytvorený pre obmedzenia kontaktov v časoch Korony: Ale takzvaná príprava jedla bola výživovým trendom pre pracujúcich, ktorí chcú jesť zdravo a vyvážene napriek tomu, že sa ponáhľajú.
Odborníčka na výživu Dagmar von Cramm sa tiež domnieva, že ide o princíp vhodný na opatrné chudnutie zdravým spôsobom - najmä ako pomôcka pre mnohých pracujúcich, ktorí sú v týchto týždňoch doma, pretože: „Práca v domácej kancelárii vás láka, aby ste Dojedať, nedávať si prestávky v jedle a namiesto toho sa neustále občerstvovať, pretože chladnička je na dosah a zásoby sú nakúpené na zlé časy, “hovorí v rozhovore pre našu redakčný tím.
Dagmar von Cramm už viac ako 30 rokov poskytuje tipy ako odborníčka na výživu v mnohých knihách, časopisoch, v televízii a na sociálnych sieťach. V tomto roku vydala nielen „mesačnú kuchársku knihu pre tehotné ženy“, ale aj ďalší výživový plán s knihou „Štíhla s prípravnou diétou“. Má vám pomôcť kúpiť iba toľko, koľko chcete zjesť. Pretože autor bestsellerov („Zjednodušte svoju stravu“) pozná úskalia zdravého stravovania v každodennom živote: „Ak nakupujete iba vtedy, keď máte hlad, kúpite tiež viac, rýchlejšie sa najete a budete jesť nesprávne jedlo, pretože to je to, čo nakupujete. práve sa nedá uchopiť. To sú faktory, ktoré chcem vyvážiť prípravnou stravou. ““
Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag
Dagmar von Cramm má nielen na „Veggie Week“ (tu je štvrtkové menu) na stole veľa zeleniny. Foto: Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag
Dagmar von Cramm navrhuje desať rôznych kulinárskych týždňov: Siahajú od vegetariánskeho týždňa po dusený týždeň s gulášom až po týždeň so sladkým šalátom, s maximom 1400 kalórií denne. Okrem plánu nákupu a prípravy existuje týždenný odkladací stôl s potravinami, a to nielen zo sezónnych dôvodov, pretože milovník chleba by napríklad „nikdy nebol schopný dlhodobo prestať jesť chlieb so stravou. Takže pri prechode na zdravú stravu musím na túto tendenciu reagovať. ““
Napríklad je možné jednotlivo zameniť sladké zemiaky za mrkvu, brokolicu za ružičkový kel, fazuľu za cícer, granátové jablko za citrusové ovocie alebo cmar za nesladený mandľový nápoj. Víkendové jedlo si môžete zvoliť ľubovoľne. Dagmar von Cramm neustále dohliada na najnovšie poznatky z oblasti výživy: „Nakoniec všetky moderné diéty žonglujú s veľkými výživnými látkami, sacharidmi, bielkovinami a tukmi, v akom pomere by mali byť a v ktorú dennú dobu.“
Ani v tomto ohľade nie je jej strava niečím úplne novým, chce „„ priniesť zdravé zdravé jedlo do formy, ktorá je pre každodenné použitie vhodná “. Dôraz sa kladie na recepty bez bielej múky a prírodných prísad s množstvom vlákniny a všetkých výživných látok. V ponuke je obzvlášť dôležitá zelenina, minimálne 200 gramov na porciu a recept: „Som presvedčený, že toto je dobrý spôsob, ako schudnúť. Zelenina naplní žalúdok a zároveň dodá veľa základných živín, väčšina z nich na kalóriu. ““
Existuje tiež niekoľko receptov s cícerom, ktoré v trende k vegánskej výžive už takmer nechýbajú v žiadnej kuchárskej knihe: „Vegánska kuchyňa nás veľmi obohatila, pokiaľ ide o niektoré recepty,“ hovorí Dagmar von Cramm. „Napríklad sa mi páči, že si môžete cícerovú omáčku vybičovať, ázijská kuchyňa sa teraz na tanier prináša aj úplne iným spôsobom a k tomu rozmanitosť korenia, ktorá vytvára rozmanitosť a lepšiu stráviteľnosť.“ Vegánsku však považuje za životný postoj „Tragické“, pretože ich „faktor pôžitku z jedla je veľmi dôležitý“, a tým trpí „každé jednostranné prísne obmedzenie z akýchkoľvek dôvodov“. Pre rodinu ťažké
A po desiatich týždňoch prípravnej diéty? Určite by mala nasledovať pauza na chudnutie a váha sa udržala. "Je dobré, ak dodržíte rytmus týchto troch jedál." Ale ak budete stále variť čerstvé a potom dáte do rúry pizzu, veľa sa nestane. Niečo sa stane, iba ak budem jesť to isté ako predtým a žiaden z tipov si so sebou nebudem brať. ““
Napriek všetkému nadšeniu predvarením na podporu chudnutia vidí v príprave jedla hranice: „Keď ma pred tromi rokmi požiadali, aby som urobil rodinnú knihu o príprave, odmietol som. Predvarenie pre štvorčlennú rodinu zvyčajne vyfukuje chladničku. Je to ťažké. “Najmä keď sa jeden alebo druhý člen rodiny nedrží plánovaných porcií za deň. „Prípravná kuchyňa pre domácnosť pre dve osoby je skvelá: Pre tých, ktorí sa často ponáhľajú a chcú nielen kúpiť hotové výrobky alebo veľa chleba, je to dobrá voľba.“
Tip na knihu: Dagmar von Cramm: „Štíhla s prípravnou stravou“. Becker Jost Volk Verlag, 24 eur.