Odborník na správne odriekanie dáva odpovede na najdôležitejšie otázky týkajúce sa pôstu Kölnische Rundschau
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Správne odriekanie: Expert poskytuje odpovede na najdôležitejšie otázky týkajúce sa pôstu
Čo robí pôst?
Pôst je populárnejší ako kedykoľvek predtým a historicky hral tiež dôležitú úlohu. "Pôst je pokrmom duše." Rovnako ako fyzické jedlo posilňuje, pôst posilňuje dušu, dáva jej pružné krídla, zdvíha ju a necháva odrážať nebeské veci, “uviedol 400 rokov po Kristovi lekár Cirkvi a konštantínopolský patriarcha John Chrysostom. Vo všetkých svetových náboženstvách je pôst. Dobrovoľné zrieknutie sa potravín dnes zohráva úlohu najmä v bohatých spoločnostiach. Väčšinou to nie je o duchovnom, ale čisto fyzickom: chcete schudnúť a detoxikovať sa.
Medzitým sa veda zaujíma aj o to, ako nejedenie ovplyvňuje telo a psychiku. V rámci doteraz najväčšej štúdie o pôste podľa Buchingera bolo nedávno vyšetrených 1422 pacientov s čiastočne nadváhou, ktorí sa nechali nalačno päť až 20 dní na klinike Buchinger Wilhelmi v Überlingene vo Švábsku. Výsledok: pôst ovplyvnil predovšetkým metabolizmus subjektov. Zlepšil sa krvný tlak, hladina cukru a tukov v krvi. 93 percent účastníkov sa tiež cítilo stabilnejšie a vyrovnanejšie ako na začiatku štúdie. Do štúdie bol zapojený aj profesor Andreas Michalsen. Tu odpovedá na najdôležitejšie otázky.
Prečo by sa mal zdravý človek postiť?
Ak je človek vo výbornom zdravotnom stave a všetko je v poriadku, nemusí sa postiť. Ale pojem zdravie je samozrejme široký. Môžete sa cítiť zdravo, ale už máte miernu nadváhu alebo vysoký krvný tlak. V našom biologickom programovaní bolo po milióny rokov evolučné, že došlo k striedaniu medzi fázami s bohatým jedlom a fázami bez jedla.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Prednosta pôstnej kliniky Buchinger: „Muži sa dnes o seba starajú lepšie ako kedysi“
Prerušovaný pôst: Ako sa môžem správne stravovať vo fázach stravovania
Pôst na chudnutie: Ako Susanne Fröhlich schudla deväť kíl bez tuhej stravy
Prerušovaný pôst: Hirschhausenova diéta a Brachtova metóda - dva prístupy
V tomto ohľade je naše telo oveľa lepšie prispôsobené tomuto striedaniu pôstu a stravovania ako tomu, čo dnes robíme vždy: jesť nepretržite, neustále a vždy veľmi pravidelne. Preto je pravdepodobne pre dlhodobé zdravie lepšie preventívne sa postiť.
Ktorá metóda je na to najlepšia? Tvrdý terapeutický pôst bez ničoho alebo prerušovaný pôst, pri ktorom jete osem hodín denne a postíte sa 16 hodín?
To vlastne nikto nevie. To je na pôste vzrušujúca vec. Bývalo to tak, že nemuselo byť jedlo ani deň, ani dva, ale niekedy dva týždne počas sucha alebo horúčavy. Ak ste úplne úprimní, nikto skutočne nevie, ktorá technológia je lepšia ako tá druhá. Sami musíte zistiť, čo vám vyhovuje, ako intenzívne a ako často to chcete robiť.
Čo odporúčate na základe svojich lekárskych skúseností?
Ak sa držíte iba preventívne, t. J. Nechcete liečiť reumu alebo cukrovku, odporučil by som kombináciu: krátky terapeutický pôst raz ročne, asi päť až sedem dní, a prerušovaný pôst. Tu odporúčam 16: 8 (rýchly 16 hodín, jesť osem hodín) pre mužov a 14:10 (rýchly 14 hodín, jedzte desať hodín) pre ženy päť dní zo siedmich.
Musíte sa postiť pod dohľadom alebo to zvládnete sami doma?
Ak máte lekársky cieľ, t. J. Ak sa chcete liečiť cukrovkou, vysokým krvným tlakom, reumatizmom, roztrúsenou sklerózou alebo bolesťami a tiež užívať lieky, mali by ste to robiť iba pod lekárskym dohľadom. Bohužiaľ, veľa pôstnych kliník je veľmi drahých. Medzitým však existuje aj veľa lekárov, ktorí sa vyznajú. Veľmi dôležité: Ak užívate lieky - okrem vitamínov a hormónov štítnej žľazy - nalačno musí byť pod dohľadom lekára. Pri hladovaní sa musí dávka okamžite zmeniť.
Prečo pôst toľko ovplyvňuje zdravie?
Pôst ovplyvňuje tri obrovské systémy tela, ktoré majú tiež niečo spoločné so samoliečbou a prevenciou: Črevu sa uľaví, autofágia, teda čistenie buniek, sa uvedie do pohybu a pôst má vplyv na metabolické hormóny.
K človeku
Profesor Andreas Michalsen, narodený v roku 1961, je vedúcim oddelenia prírodnej medicíny v nemocnici Immanuel v Berlíne od roku 2009. Je tiež držiteľom profesorského titulu pre klinickú naturopatiu na Charité-Universitätsmedizin Berlin. Medzi jeho odborné oblasti patrí pôst a výživová medicína.
Príliš časté a časté stravovanie znamená, že tieto látky sú v tele často príliš vysoké a pracujú nadmerne, najmä inzulín, ktorý môže spôsobiť cukrovku. Tieto tri mechanizmy sa obnovia okamžite po troch až štyroch dňoch pôstu a sú optimalizované. Vidím to znova a znova na svojich pacientoch: krvný tlak klesá po troch až štyroch dňoch, normalizuje sa hladina cukru v krvi a zlepšuje sa nálada. Tuk sa tiež topí, čo je tiež skvelé pre väčšinu ľudí. Na pôde môžete vidieť voľným okom, a nie s oneskorenou desaťročnou odmenou, že je to pre telo dobré. To je súčasť úspešného príbehu.
Prerušovaný pôst má tiež tieto pozitívne účinky?
Prerušovaný pôst nemá toľko terapeutickej sily ako terapeutický pôst, je však veľmi udržateľný. Problém s terapeutickým pôstom spočíva v tom, že veľa ľudí vydrží tento týždeň celkom dobre a bude sa cítiť skvele, potom však opäť príde slabšie ja a plná chladnička. Potom krvný tlak po dvoch alebo troch mesiacoch opäť stúpa. Prerušovaný pôst nemá tento rýchly efekt, ale môžete to robiť veľmi pravidelne a dosiahnuť chudnutie. Úspechy nie sú také senzačné, ale sú stabilné.
Odkiaľ pochádza pôstna eufória? Podvádza mozog iba hladujúce telo?
Podvádzanie nie je vhodný termín. Pri pôste sú ketónové telieska tvorené pečeňou, ktoré dodávajú energiu mozgu. V dôsledku tejto metabolickej adaptácie sa tiež uvoľňuje zvýšené množstvo sérotonínu. To vedie k lepšej nálade a vyššej bdelosti. To určite prinieslo výhodu prežitia po milióny rokov. Keby ste nemali nič viac na jedenie a hlad a hlad v jaskyni, určite by ste neprežili. Dáva mi teda zmysel, že mozog sa stáva aktívnejším. To vysvetľuje, prečo je pôst pravdepodobnejšie, že zdvihne náladu, ako ju utlmí. Aby sme boli spravodliví, treba povedať, že nie všetci ľudia dostanú túto pôstnu eufóriu. Niektoré sú jednoducho ploché. To neznamená, že sa postia zle. Potom vám radím, aby ste to skúsili znova o šesť mesiacov.
Čo by ste mali robiť, keď je váš hlad príliš veľký?
Odporúča sa technika Buchinger, kde sa dá čo najlepšie piť a raz denne si dať teplú polievku. Je však tiež súčasťou pravdy, že pôst zahŕňa aj malý hlad. Ale je to menej, ako si myslíte. Ľudia, ktorí nemajú nadváhu, sú obzvlášť častejšie hladní. Pre ľudí s nadváhou je rýchle oveľa rýchlejšie. U nich je hormonálna zmena väčšia. Ovládacie systémy tenkých nie sú tak prepísané. Nemajú z toho taký veľký úžitok.
Pôst je všade rovnako populárny ako v Nemecku?
Všetci v Kalifornii sú blázni do pôstu. Pôst je veľkým trendom aj vo Veľkej Británii a Taliansku. A teraz sa situácia v Číne stáva skutočne silnejšou. Práve v spoločnostiach je hlavným problémom nadbytok potravín a choroby z nich vyplývajúce. Pôst by bol v Číne pred 20 rokmi nemysliteľný, pretože v histórii prebehlo veľa období hladu. To sa samozrejme teraz zmenilo. Aj v Číne sú obrovské problémy s rýchlym občerstvením, obezitou, stukovatením pečene a cukrovkou.
Ako pomáha pôst pri detoxe?
To, ako si ľudia predtým predstavovali škváru, nie je správne. Nie je tam žiadna troska. Ak sa budete postiť šesť dní, počas kolonoskopie neuvidíte žiadne odpadové látky. Ani v moči nevidíte, že prebieha detoxikácia. Existuje však autofágia, recyklácia odpadkov, ktoré prebiehajú v bunke. Zvyšky starých buniek sú rozbité a znovu zhromaždené. Pôst tento proces enormne zvyšuje. Detoxikácia na bunkovej úrovni už existuje.
Ako si udržať váhu?
Ak budete pokračovať v prerušovanom pôste s dvoma podvodnými dňami v týždni, môžete dosiahnuť udržateľné chudnutie. Počas terapeutického pôstu je dôležité udržiavať tento pozitívny impulz a zmenený chuťový zážitok. Skutočne ste niečo dosiahli a môžete byť na seba hrdí. Musíte to využiť na prechod na zdravšiu, vegetariánskejšiu a zdravšiu stravu. Ak to urobíte, nebude mať žiadny jojo efekt. Nie je to však darček. Musíte použiť podporu z pôstu a nejesť hneď čokoládový koláč.
Čo bude ďalej?
To, čo sa momentálne učíme vo výskume, je to, že prerušovaný pôst bude musieť byť v budúcnosti prispôsobený. Vieme, že to veľmi súvisí s našimi vnútornými hodinami. Máme interný časovač, ktorý je geneticky riadený. Ak konáme proti nášmu vnútornému času, napríklad ak máme oneskorené prúdové prúdenie, cítime sa mizerne. Nájdu sa aj skoré a neskoré stúpačky a v tmavej zime ako v lete sme unavenejší. Jedlo a časový typ sú veľmi úzko prepojené. Snažíme sa zistiť, ako môžeme človeku individuálne povedať, kedy a ako sa má postiť.