Odborník na výživu poskytuje tipy na dobrú vysokoenergetickú stravu u pacientov s rakovinou -
Odborníčka na výživu Nicole Erickson radí pacientom s rakovinou vo všetkých aspektoch správnej výživy. Vopred dáva jasne najavo, že zdravá výživa nie je všeliekom v boji proti rakovine a že zdravé potraviny nezohrávajú preventívnu úlohu, ani neliečia nádor alebo proti nemu bojujú. Ale: Pacienti postihnutí rakovinou môžu terapeuticky zasiahnuť pomocou správnej výživy, pretože sa treba vyhnúť nadmernému chudnutiu, ako vysvetľuje odborník.
Strata hmotnosti vyššia ako päť percent pôvodnej hmotnosti do troch mesiacov sa má hodnotiť ako sporná. Príliš veľa chudnutia je dôsledkom podvýživy, čo znamená, že telo dostávalo príliš málo výživných látok za dlhšiu dobu, ktoré nevyhnutne potrebuje. To vedie k strate svalovej hmoty a hmotnosti. Ericksonovým odporúčaním je takzvaný koncept energetickej hustoty pre pacientov, ktorí nemajú radi veľa potravín liečených na svoju rakovinu, pretože chutia kovovo alebo ich nemožno prehltnúť.
Koncept energetickej hustoty experta na výživu sa spolieha na energeticky výdatné jedlá výmenou za potraviny menej náročné na energiu. Napríklad praclíkové tyčinky sú energeticky hustejšie ako praclíky. Losos je mastnejší ako napríklad filé z platesy, a preto je tiež bohatší na kalórie. Kalórie sú v strave pacientov s rakovinou dôležitejšie ako príprava, pretože varená a dokonca prepečená zelenina je lepšie tolerovaná pacientmi s gastrointestinálnym traktom ako surová zelenina a ovocie, ako aj celozrnné výrobky. Ideálne je všetko, čo chutí a má dostatok kalórií, vysvetľuje Erickson. Patria sem napríklad orechy, jadrá, smotana a olej ako prísady do jedál.
Špecialista verí v dodatočný príjem potravinových doplnkov a vitamínov iba vtedy, ak bolo vopred s onkológom objasnené, že jednotlivé zložky majú zmysel vo vysokodávkovej forme. Doplnky výživy nesmú interagovať s inými liekmi ani spúšťať nežiaduce interakcie. Erickson tiež odporúča vyhnúť sa nekvalifikovaným informáciám z internetu a namiesto toho počúvať odborné rady dietológov a odborníkov na výživu. Doteraz neexistuje zázračný liek na rakovinu, vysvetľuje, a preto je opatrná pri odporúčaní terapeutického pôstu, pokiaľ sa tak nestane v rámci klinických štúdií pod prísnym lekárskym dohľadom, aby sa vylúčili nežiaduce vedľajšie účinky.