Odborník objasňuje Vedie nízky obsah sacharidov alebo nízky obsah tuku k udržateľnému chudnutiu GQ Nemecko

Pokiaľ ide o chudnutie, väčšina odborníkov na výživu a odborníkov na výživu nám hovorí, že je potrebné zmeniť naše stravovacie návyky. Dve z najpopulárnejších metód sú diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Ale ktorá je lepšia? DR. Nicolai Worm, odborník na výživu a autor, nám vysvetľuje, čo skutočne pomáha pri chudnutí.

objasňuje

Všetko závisí od metabolizmu

Dnes je v supermarkete dostupné takmer všetko ako variant s nízkym obsahom tuku. A zdôvodnenie je matematicky správne: jeden gram tuku má deväť kcal, jeden gram sacharidov iba štyri.

Ale biologicky je to naivné. Pretože kalórie z tukov alebo sacharidov sa v tele metabolizujú rozdielne a spôsobujú rôzne hormonálne reakcie. V štúdiách bola maximálna redukcia hmotnosti pri nízkom tuku v priemere tri až štyri kilá, po troch rokoch neostávalo takmer nič.

Nízkosacharidové: dlhodobé riešenie

Na druhej strane boli diéty so zníženým obsahom sacharidov asi dvakrát úspešnejšie, a to aj po niekoľkých rokoch. A to s väčším zadržaním svalov!

Kalorické obmedzenia? D radšej nie!

Tí, ktorí žijú s nízkym obsahom sacharidov bez pevne stanovených obmedzení príjmu kalórií, sa výrazne schudnú: ad libitum, t. J. Do sýtosti. Pretože strava so špecifickými kalorickými cieľmi, okolo 1 200 kcal denne, sa rýchlo stáva nepríjemnou - a preto zlyháva.