Odchýlka brokolicových pudingov z brokolice (Timbales de bróculos) od abnormálnych

  • odchýlka

Variácia brokolicového soufflé/brokolicového pudingu (Timbales de bróculos)

prísady

  • 400 g mrkvy
  • 1000 g vody
  • 1 ½ ČL soli
  • 4 vajcia
  • 150 g krému
  • ¼ lyžička korenia
  • 1 štipku muškátového orieška

ľahké

príprava

    1. Vložte brokolicu do Varomy. Do mixovacej nádoby dajte 500 g vody a 1/2 čajovej lyžičky soli, vložte Varoma a 15 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť. Varoma dajte na jednu stranu a vyprázdnite mixovaciu misku.
    2. Do mixovacej nádoby vložíme uvarenú brokolicu, vajce a smotanu. Dochutíme 1 lyžičkou soli, korením a muškátovým orieškom a 1 min/úroveň 5 zmiešať. Nalejte zmes do 8 vymastených, malých hliníkových foriem a vložte do police Varoma a Varoma.
    3. Nalejte 500 g vody do mixovacej nádoby, vložte Varoma a 20 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť.
    4. Brokolicové suflé vyklopte na servírovací tanier, vyberte formy a podávajte horúce.

    Tip:
    Podávame s rybou alebo mäsom. Soufflé podávajte ako predjedlo s miešaným listovým šalátom.
    Namiesto hliníkových foriem môžete použiť aj keramické formy na suflé. Doba varenia sa predĺži o 2 minúty.

    Pracovny cas: 8 min.

    Potrebné nástroje

    Varoma

    Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.