Odhaľuje zasvätené tipy na chudnutie Augsburger Allgemeine
Chudnutie nie je problém s jednoduchými trikmi. Prezrádzajú to vedci z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy v Postupime. A tiež sa dostať na dno mýtu o tuku.
Štúdie vedcov preukázali, že tuk v potrave iba mierne zasýti vo vzťahu k jeho obsahu kalórií (tuk má viac ako dvakrát viac kalórií ako sacharidy). Dobrá správa: Kto vynecháva tuk, nemusí výsledný kalorický deficit kompenzovať iným spôsobom. Inými slovami: ak plánujete stravu s nízkym obsahom tukov, zaručene skonzumujete menej kalórií pri rovnakej úrovni sýtosti. Takže: tuk skutočne robí tučným - ale nie plným. Preto je lepšie používať veľkomolekulové sacharidy a bielkoviny, ale tiež nie neobmedzene!
Glyxový faktor pre šťastie
Pri priberaní alebo chudnutí sa neráta iba súčet denných spotrebovaných kalórií a množstva tuku, ale aj aktuálna hladina glukózy v krvi. Glukóza je jednoduchý cukor, ktorý si naše trávenie berie zo všetkých zeleninových jedál a používa sa ako palivo. Pečeň a svaly majú navyše takzvané zásoby glykogénu na ukladanie prebytočnej glukózy.
Ak sú tieto obchody tiež plné, napríklad po druhom kúsku krémovej torty, po vyprážaných zemiakoch, bagete alebo limonáde, potom sa zvyšky glukózy natlačia do tukových buniek - aj keď sa môžete vzdať večere po narodeninovej káve a nebol prekročený denný počet kalórií.
Jedzte správne sacharidy
Niektoré potraviny majú vysoký obsah glyxu a niektoré majú nízky obsah. To znamená, že keď jete určité jedlá, hladina glukózy v krvi stúpa veľmi prudko a telo si potom ukladá tuk. Naopak, nepriberáte na váhe s potravinami, ktoré majú malý alebo žiadny vplyv na hladinu glukózy. „Zlí chlapci“ medzi potravinami s vysokým obsahom glyxového faktora sú: biele pečivo, croissanty, oblátky, kukuričné vločky, pečené zemiaky, hranolky, limonády, kukuričný škrob, glukóza, biela ryža.
Obzvlášť sa to zhoršuje, keď priberáte, keď je vysoký glyx spojený s veľkým množstvom tuku, napríklad s croissantmi, vyprážanými zemiakmi, hranolkami alebo vaflami. Zahrnuté sú aj koláče - hlavne kombinácia bielej múky + tuku (alebo kukuričného škrobu + tuku).
Spaľovač tukov - podpora prirodzenej stravy
Jesť a chudnúť? Bolo by to pekné, ale bohužiaľ to tak nefunguje. Existujú ale jedlá, ktoré pomáhajú telu viac spaľovať tuky, to znamená odbúravať tukové usadeniny. Mnohé z týchto zabijakov tukov sa nachádzajú v samotnom jedle, musíme ich iba jesť. Najznámejším spaľovačom tukov je ananás. Obsahuje enzým zvaný bromelaín, ktorý stimuluje celý váš metabolizmus.
A stimulovaný metabolizmus pomáha odbúravať tukové usadeniny. Bromelaín nielenže uľahčuje chudnutie, ale funguje aj ako látka potlačujúca chuť do jedla. Ananás je preto ideálny ako predjedlo alebo občerstvenie. Postačí polovica čerstvého ovocia (nie zaváraného). Medzi ďalšie spaľovače tukov patria napríklad artičoky, fazuľa, hrášok, figy, datle, paradajky, mlieko, jogurt, celozrnné výrobky.
Vitamín C to robí
Tento efekt môže byť podporený kombináciou potravín bohatých na bielkoviny, ako je hydina, ryby, syry, jogurty, tofu atď. S vitamínom C. Ideálne sú napríklad raňajky, ktoré pozostávajú z celozrnného chleba s chudým syrom alebo hydinovej klobásy, s pohárom pomarančového džúsu. alebo grapefruit alebo iné ovocie obsahujúce vitamín C.