Vedci odporúčajú, aby táto diéta chránila pred chorobami a spomaľovala globálne otepľovanie

Aktualizované: 20.11.19 - 11:29 hod

odporúčajú

Každý môže chrániť životné prostredie - správnou stravou.

Odvetvie k zmenám v podnebí: Na životné prostredie vplýva veľa faktorov. Vplyv má aj strava - vedci odporúčajú nasledujúcu ekologickú a zdravú stravu.

Životné prostredie a ochrana prírody vládnu novinkám. Či už sú to politické kolá, predvolebné kampane alebo demonštrácie: V súčasnosti nemôže nikto ignorovať témy globálneho otepľovania a čistenia dažďových pralesov. A tiež veda horúčkovite skúma metódy, ktoré by mali našu planétu zachrániť pred kolapsom. Kľúčovým faktorom je strava.

Týmto spôsobom sa stravujete spôsobom, ktorý je šetrný k zvieratám a šetrný k životnému prostrediu - a zároveň chráni životné prostredie

Komisia EAT-Lancet, medzinárodný orgán zložený z 37 odborníkov z oblasti zdravia, politiky, ochrany životného prostredia a poľnohospodárskej vedy, sa zaoberala otázkou: Ako môžeme nakŕmiť rastúcu populáciu na zemi zdravo a zároveň šetrne k životnému prostrediu a zvieratám?? Nie je to ľahká úloha vzhľadom na skutočnosť, že na celom svete sa klčujú lesy na chov zvierat a že nákladovo efektívny hromadný chov zvierat podporuje správanie spotrebiteľa.

Po dvoch rokoch panel predložil návrh, ako napr plán zdravej a udržateľnej výživy by malo vyzerať. Nasledujúce pravidlá chránia planétu a/alebo chránia pred civilizačnými chorobami, ako je cukrovka a kardiovaskulárne choroby:

  • Menej mäsa a živočíšnych výrobkov, oveľa viac zeleniny a iných rastlinných potravín: Tí, ktorí drasticky znižujú spotrebu mäsa a používajú viac mrkvy, paradajok, papriky a inej zeleniny, robia seba a životné prostredie veľkou láskavosťou. "Celosvetová spotreba ovocia, zeleniny, orechov a strukovín sa musí zdvojnásobiť, zároveň sa musí znížiť spotreba červeného mäsa a cukru o viac ako polovicu. Dôrazne rastlinná strava pomáha zdraviu aj životnému prostrediu," citoval portál fitbook. predseda komisie EAT-Lancet, profesor Walter Willett z Harvardu TH Chan School of Public Health.

  • Ideálny prísun živín: Podľa vedcov by polovica jedálneho lístka mala pozostávať zo zeleniny a ovocia, aby získal dostatok cenných vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Druhá polovica by mala pozostávať z jednej tretiny celozrnných výrobkov a iných prírodných sacharidov, jednej tretiny rastlinných bielkovín zo strukovín a orechov a poslednej tretiny z nenasýtených rastlinných olejov, živočíšnych bielkovín a mliečnych výrobkov.
  • Pozor na jednostrannú stravu: Čisto vegánske potraviny - tj. Zrieknutie sa všetkých živočíšnych produktov, ako sú syry, mlieko, ryby, mäso a údeniny - by mali spôsobovať najmenšie množstvo znečisťujúcich látok, ale tiež skrývajú riziko nedostatočného prísunu. Lekári všeobecne odporúčajú zmiešanú stravu s cieľom dodať telu dostatok výživných látok.
  • Nevyhadzujte žiadne jedlo
  • Podporovať ekologické poľnohospodárstvo: Každý, kto sa prehĺbi vo svojej peňaženke a kúpi si certifikované biopotraviny, sa zaviazal k ekologickému poľnohospodárstvu, ktoré funguje bez pesticídov a insekticídov a venuje sa dobrým životným podmienkam zvierat.