Odkiaľ telo získava vitamín D; Mesto zdravia Berlín
Krvný test u lekára ukáže, či má prípravok vitamínu D zmysel.
Vitamín D sa prijíma iba v malom rozsahu od 10 do 20 percent prostredníctvom potravy. Vitamín rozpustný v tukoch sa nachádza hlavne v tučných jedlách, najmä v tučných morských rybách, ako sú losos, sleď a makrela. V oveľa menšej miere sa nachádza aj v pečeni, vaječných žĺtkoch a niektorých jedlých hubách. Telo si väčšinu vitamínu produkuje samo pomocou slnečného žiarenia. Pretože ľudia v našich končinách od novembra do februára ťažko dostanú na svoju pokožku slnko, diskutuje sa o riziku nedostatku vitamínu D.
Skutočný nedostatok vitamínu D je zriedkavý
Odborníci v skutočnosti tvrdia, či zdravý dospelý človek nie je dostatočne zásobený vitamínom D ani v tmavších mesiacoch roka, aby nemusel brať žiadne doplnky výživy. „Pri dostatočnom vystavení na čerstvom vzduchu a vhodnom slnečnom žiarení pokožky, ako aj pri vyváženej strave je možné dosiahnuť dobrý prísun vitamínu D bez užívania doplnkov s vitamínom D,“ uvádza Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Radí vám, aby ste veľa chodili aj v zime, najmä okolo poludnia. Odporúča tiež jesť raz alebo dvakrát týždenne mastné morské ryby, ktoré okrem vitamínu D obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny a jód.
DGE predpokladá, že väčšina populácie nemá skutočný nedostatok vitamínu D. Podľa ich vyjadrení však takmer 60 percent Nemcov nedosahuje požadovanú koncentráciu markera 25-hydroxyvitamin-D v krvi 50 nanomolov na liter v krvi. „To znamená, že veľká časť populácie nevyužíva preventívny potenciál vitamínu D pre zdravie kostí, a preto nie je dostatočne zásobený,“ uvádza DGE. Lekár môže pomocou laboratórneho vyšetrenia zistiť, či je nedostatok vitamínu D alebo či sa má zlepšiť jeho prísun.
DGE: Solárium je neúčinné, ak má nedostatok vitamínu D.
Podľa odborníkov na výživu je sila slnečného žiarenia v Nemecku dostatočná od marca do októbra, aby si telo mohlo samo vyrobiť dostatok vitamínu D. Tí, ktorí v lete veľa cvičia vonku s väčšou holou pokožkou bez príliš silnej ochrany pred slnkom, môžu mať tiež obchod s vitamínom D pre podľa DGE vytvárajú zimné mesiace. Vitamíny rozpustné v tukoch sa ukladajú predovšetkým v tukoch a svalových tkanivách, menšie množstvo sa však podľa informácií nachádza aj v pečeni. Odborníci na výživu tiež poukazujú na to, že ísť do solária je nanič. Podľa DGE tam potrebné UVB žiarenie nie je alebo je k dispozícii len ťažko.
Je však dokázané, že kojenci, deti a starší ľudia, ako aj všetci ostatní ľudia, ktorí takmer nevidia slnečné svetlo, majú zvýšenú potrebu vitamínu D. Môže byť pre nich užitočný doplnok vitamínu D. Pre kojencov narodených v zime v prvom roku života existuje všeobecné odporúčanie prijímať ďalší vitamín D. Ľuďom nad 40 rokov sa odporúča, aby si nechali urobiť krvný test u lekára. Podľa výsledku potom možno rozhodnúť, či a v akej dávke sa má vitamín D dodávať prostredníctvom prípravku.