Odporúčaná denná dávka:
Jód je minerál, ktorý ľudské telo potrebuje na produkciu hormónov štítnej žľazy. Tieto hormóny riadia metabolizmus a mnoho ďalších dôležitých funkcií. Telo potrebuje hormóny štítnej žľazy pre harmonický vývoj kostného a kognitívneho systému počas tehotenstva a detstva. Je dôležité, aby telo prijímalo dostatok jódu, najmä pre deti a tehotné ženy.
Odporúčaná denná dávka:
Množstvo jódu, ktoré telo potrebuje, závisí od veku. Odporúčané denné dávky sú uvedené nižšie:
| Vek | Odporúčaná dávka |
| Dojčatá 0-6 mesiacov | 110 mcg |
| Deti 7-12 mesiacov | 130 mcg |
| Deti 1-8 rokov | 90 mcg |
| Deti 9-13 rokov | 120 mcg |
| Dospievajúci vo veku 14-18 rokov | 150 mcg |
| Dospelí | 150 mcg |
| Mladé tehotné ženy a ženy | 220 mcg |
| Ženy, ktoré dojčia | 290 mcg |
Potraviny, ktoré obsahujú jód:
Jód sa nachádza prirodzene v určitých potravinách a pridáva sa tiež do soli označenej ako „jód“. Odporúčané dávky jódu môžete užívať konzumáciou rôznych jedál, vrátane:
- Koniec (ako treska a tuniak), morské riasy, krevety a iné morské plody, ktoré majú všeobecne vysoký obsah jódu.
- Mliečne výrobky (ako je mlieko, jogurt a syr) a výrobky získané z obilniny (ako je chlieb a celozrnné výrobky).
- Ovocie a zelenina, hoci koncentrácie jódu v nich závisia od hladiny jódu v pôde, v ktorej sa pestovali, a od použitých hnojív.
- Jodizovaná soľ. Spracované potraviny, ako napríklad polievkové konzervy, však takmer nikdy neobsahujú jodidovanú soľ.
Čo sú to za doplnky výživy na báze jódu?
Jód je k dispozícii v doplnkoch výživy, zvyčajne vo forme jodidu draselného alebo jodidu sodného. Mnoho minerálov a multiminerálnych doplnkov obsahuje tento minerál. Existujú aj doplnky výživy na báze extraktu z morských rias, ktoré tento minerál obsahujú.
Ako zistím, či prijímam dostatok jódu zo stravy?
Ľudia, ktorí by mohli mať deficit, sú:
- Tí, ktorí nepoužívajú jodidovanú soľ. Pridávanie jódu do soli je najbežnejším spôsobom kontroly nedostatku. V súčasnosti sa jodidovaná soľ používa asi v 70% domácností po celom svete.
- Tehotná žena. Na zabezpečenie dostatku jódu plodu potrebujú o 50% vyššiu hladinu jódu v porovnaní s inými ženami.
- Ľudia žijúci v regiónoch s nedostatkom jódu v pôde, ktorí konzumujú prevažne miestnu stravu. Tieto pôdy produkujú plodiny s nízkou koncentráciou jódu. Regióny s pôdou chudobnou na jód vo všeobecnosti zahŕňajú horské oblasti a údolia riek.
- Tí, ktorí prijímajú malé množstvo potravy a tiež konzumujú goitrogény. Sú to látky, ktoré narúšajú spôsob, akým telo využíva jód. Nachádzajú sa v určitých rastlinných potravinách, ako je sója a krížová zelenina, ako je kapusta, brokolica, karfiol a ružičkový kel. Prijaté s mierou, nie sú dôvodom na obavy z toho, ako telo asimiluje jód.
Čo sa stane, ak nedostatočne asimilujem jód?
Ľudia, ktorí majú nedostatok tohto minerálu, nemôžu produkovať dostatočné množstvo hormónov štítnej žľazy. To môže spôsobiť niekoľko problémov. U tehotných žien môže závažný nedostatok jódu trvale pôsobiť na plod a spôsobiť poruchy rastu, mentálnu retardáciu a oneskorený sexuálny vývoj. Menej závažný nedostatok jódu môže spôsobiť podpriemerné IQ u dojčiat a detí a môže znížiť schopnosť sústrediť sa a pracovať u dospelých. Dna, zväčšená štítna žľaza, je zvyčajne viditeľným znakom nedostatku jódu.
Aké sú účinky jódu na zdravie?
Vývin plodu a dieťaťa
Tehotné alebo dojčiace ženy musia pre deti správne asimilovať dostatok jódu, aby mohli správne rásť a vyvíjať sa. Dojčené deti prijímajú jód z materského mlieka. Hladina jódu v mlieku závisí od príjmu jódu matkou.
Na úroveň primeranú harmonickému vývoju plodu a dojčiat sa odporúča, aby tehotné a dojčiace ženy používali doplnky jódu v strave, ako sú doplnky s prenatálnymi vitamínmi a minerálmi, ktoré tiež obsahujú jód. V USA a Kanade je odporúčaná denná dávka jódu počas tehotenstva a laktácie 150 mcg denne.
Kognitívne funkcie v detstve
Závažný nedostatok tohto minerálu v detstve má nepriaznivé účinky na vývoj mozgu a nervového systému. Účinky menej závažného nedostatku v detstve sa diagnostikujú ťažšie, ale tento nedostatok môže spôsobiť mierne oneskorenie neurologického vývoja.
Užívaním potravinových doplnkov jódu u detí s menej závažnými deficitmi sa dajú zlepšiť rozumové schopnosti a všeobecné kognitívne funkcie. U detí žijúcich v oblastiach s nedostatkom jódu sa zdá, že doplnky výživy zlepšujú fyzický a duševný vývoj.
Fibrocystické ochorenie prsníkov
Aj keď to nie je vážne, tento stav spôsobuje bolestivé hrčky v prsníkoch. Spravidla postihuje ženy v reprodukčnom veku, ale môže sa vyskytnúť aj v klimaktériu. Výživové doplnky s veľmi vysokými dávkami jódu môžu znížiť bolesť a ďalšie príznaky fibrocystickej choroby prsníka, sú však potrebné ďalšie štúdie, ktoré to potvrdia. V takýchto prípadoch sa pred užitím jódu poraďte s odborníkom, pretože vo vysokých dávkach môže byť škodlivý.
Rakovina štítnej žľazy vyvolaná žiarením
Jadrové nehody môžu uvoľniť rádioaktívny jód do životného prostredia, čím sa zvyšuje riziko rakoviny štítnej žľazy u ľudí, ktorí boli vystavení účinkom, najmä u detí. Ľudia s nedostatkom jódu, ktorí sú vystavení rádioaktívnemu jódu, majú ešte väčšie riziko vzniku tohto typu rakoviny.
Jód môže byť škodlivý?
Áno, ak užijete príliš vysokú dávku. Príliš vysoká hladina môže spôsobiť rovnaké príznaky ako deficit, napríklad výskyt strumy (zväčšenej štítnej žľazy). Príliš vysoké koncentrácie môžu tiež spôsobiť zápal štítnej žľazy a rakovinu štítnej žľazy. Nadmerné dávky jódu (napríklad niekoľko gramov) môžu spôsobiť pocit pálenia v ústach, hrdle a žalúdku; horúčka, žalúdočné kŕče; nevoľnosť, zvracanie; hnačky, slabý pulz a kóma.
Maximálne limity pre príjem jódu sú uvedené nižšie. Nevzťahujú sa na ľudí užívajúcich jód zo zdravotných dôvodov pod dohľadom lekára.
| Vek | Maximálny limit |
| Dojčatá 0-6 mesiacov | Nebolo stanovené |
| Deti 7-12 mesiacov | 200 mcg |
| Deti 1-8 rokov | 300 mcg |
| Deti 9-13 rokov | 600 mcg |
| Dospievajúci vo veku 14-18 rokov | 900 mcg |
| Dospelí | 1 100 mcg |
Ako jód interaguje s inými výrobkami?
Potravinové doplnky obsahujúce tento minerál môžu interagovať alebo interferovať s liekmi, ktoré užívate. Tu je niekoľko príkladov:
- Jódové doplnky môžu interagovať s liekmi na štítnu žľazu, ako je metimazol (Tapazole®) používaný na liečbu hypertyreózy. Súčasné podávanie môže mať za následok príliš malú produkciu hormónov štítnej žľazy.
- Užívanie jodidu draselného spolu s liekmi na hypertenziu, známymi ako ACE inhibítory, môže zvýšiť hladinu draslíka v krvi na hladinu, ktorá môže byť pre organizmus škodlivá. Medzi ACE inhibítory patrí benazepril (Lotensin®), lisinopril (Prinivil® a Zestril®) a fosinopril (Monopril®).
- Množstvo draslíka v krvi sa môže príliš zvýšiť, ak užívate jodid draselný s diuretikami, ktoré šetria hladinu draslíka, ako sú spironolaktón (Aldactone®) a amilorid (Midamor®).
Povedzte svojmu lekárovi alebo lekárnikovi o doplnkoch výživy a liekoch, ktoré užívate. Dozviete sa, či tieto doplnky môžu interagovať s predpísanými liekmi alebo interferovať s nimi, alebo či môže interferovať s tým, ako vaše telo absorbuje, používa alebo odbúrava živiny.
Jód a zdravá strava
Väčšinu výživných látok by ste mali prijímať z potravy. Potraviny obsahujú vitamíny, minerály, vlákninu a ďalšie zdraviu prospešné látky. V niektorých prípadoch môžu obohatené potraviny a doplnky poskytovať živiny, ktoré by sa inak mohli konzumovať v nedostatočnom množstve.