Odstránenie živice; zvyšné tipy; Fórum trikov
Členom od 12. 12. 2010
9 príspevkov (ø0/deň)
Mám nasledujúci problém: moja priateľka má horkovzdušnú fritézu. Vo vnútri má akýsi zberný hrniec, pravdepodobne vyrobený z potiahnutého hliníka alebo oceľového plechu. Skutočné jedlo, ktoré sa má pripraviť, s ním neprichádza do styku, ale samozrejme na ňom rýchlo prskajú tuky a pod. Teraz som si všimol, že na bočných stenách (na úrovni jedla) je veľa prepálených kvapôčok oleja. Bohužiaľ, zariadenie už nie je k dispozícii a náhradné diely už pravdepodobne nie sú k dispozícii. Preto teraz musím zistiť, či a ako môžem usadeniny odstrániť čo najšetrnejšie a bez zanechania masívneho poškodenia povlaku.
Po mechanickej stránke som už vyskúšal veľmi teplú vodu + veľa prostriedku na umývanie riadu + špongiu na hrnce. To neurobilo veľa dobrého okrem toho, že povlak vyzeral poškriabaný. Takže som ani neuvažoval o násilnejších metódach (špongia z nehrdzavejúcej ocele, čistiace mlieko atď.).
Prípadne stále existujú chemické metódy. Raz som urobil niekoľko experimentov s (praním) sódou a sódou bikarbónou, ale nie som si istý, či som tieto látky použil správne. Na internete nájdete veľa o týchto veľmi chválených „zázračných liekoch z čias babičky“, ale málo informácií o skutočných mechanizmoch účinku. Preto nemôžem povedať, či by som to mal pripraviť alebo nie a či a koľko ďalších látok (voda, kyselina) je stále potrebných na dosiahnutie maximálneho čistiaceho účinku.
Prípadne by som mohol vybaliť chemický klub a zasiahnuť škvrny sprejom na pečenie alebo priemyselným čističom kuchyne. To som ešte neskúšal, a to aj z dôvodu môjho priateľa, ktorý sa bojí, že hrniec úplne zničia agresívne čistiace prostriedky.
Zvyšky sú pravdepodobne živicované, to znamená polymerizované, oleje a tuky, ktoré postriekali na okraj potraviny a boli potom čiastočne spojené termolýzou. Na povrchu hrnca v antracitovej farbe sú takmer čierne škvrny, ktoré sa dajú pomerne ťažko poškriabať nechtom (konzistencia porovnateľná so stále tekutou časťou medu, ktorá takmer úplne vykryštalizovala). Keď niečo dostanete, je to nahnedlá hmota, ktorá sa cíti lepkavá.
Takže hľadám spôsob, ako tieto zvyšky čo najľahšie (pre mňa) rozpustiť, aby som ich potom odstránil. Celá vec by samozrejme mala byť bezpečná pre potraviny a mala by fungovať na zvislých plochách.
Vopred ďakujem
Christian
Člen od 22.9.2017
3 143 príspevkov (ø2,7/deň)
S rúrou to nie je menší problém. Nastavíme 50 °, na spodok zalejeme vodou a pridáme veľa octovej esencie.
Keď to funguje, dá sa prekonať niečo so svalovou silou a sódou, len musíte naozaj držať drhnutie.
Opláchnite mydlovou vodou, kým z rúry nevychádzajú všetky zvyšky, a potom ihneď po neporiadku vždy namočte a ihneď umyte.
S fritézou „drhnutie“ spadne kvôli povlaku. Sledoval by som, ako časť silno namočí husto zmiešanou „sódovou buničinou“ . To má veľa sily.
Môžete skúsiť aj octovú esenciu. Inak by som si asi dal nejaké odmasťovacie mlieko a sledoval, ako sa veci zmývajú malými, nie príliš pevnými krúživými pohybmi.
Určite noste rukavice. Sóda je dosť ťažká, dokonca aj na ruky.