Odstraňovač tukov z kávy - KaffeeWiki - vedomostná databáza o espresse, kávovaroch a káve
Odstraňovače kávového tuku sú špeciálne čistiace prostriedky, ktoré sa používajú na odstránenie kávových olejov (mastných olejov a éterických olejov), zložiek rastlín, trieslovín atď., Ktoré sa v káve nachádzajú. Tieto typy kontaminácie sú mimoriadne trvalé. Čistenie je nevyhnutné, pretože inak by sa znížila chuť kávy a kávovary by nefungovali správne. Čistiace prostriedky sú dostupné vo forme práškov, tabliet alebo v tekutej forme. Zložky pozostávajú väčšinou z alkálií, látok uvoľňujúcich kyslík a fosfátov alebo fosfátových náhrad. V niektorých prípadoch môžu byť tiež prítomné povrchovo aktívne látky. Väčšina čistiacich prostriedkov sa používa s horúcou až vriacou vodou a často sú samočistiace. Po vyčistení je nevyhnutné dostatočné opláchnutie, aby sa odstránili zvyšky čistiaceho prostriedku. Odmasťovač kávy nie je vhodný na odstraňovanie vodného kameňa a môže byť škodlivý pre hliník.
