Odvetvie pre displej s oslabeným obsahom kalórií spoločnosti Urschweiz Mobile

odvetvie

Podľa návrhu veľkých potravinárskych spoločností sa potraviny na výkrm, ako je cukor a tuk, majú v budúcnosti zobrazovať na obaloch svetlými signálnymi farbami - v Európe jednotne. Belgický výrobca Mondelez iniciatívu potvrdil tlačovej agentúre dpa. Stretáva sa však s kritikou ochrancov spotrebiteľov. Organizácia Foodwatch sa sťažuje, že návrh podvádza spotrebiteľov.

Spoločnosti Mondelez, Coca-Cola, Mars, Nestlй, Pepsi a Unilever už v marci oznámili pokrok v oblasti „ďalšieho vývoja farebného kódovania“ potravín. Základom je takzvané semaforové značenie, ktoré sa používa vo Veľkej Británii. V signálnej červenej farbe na obale ukazuje, či výrobok obsahuje veľa cukru, tukov alebo solí. Pretože tieto zložky, keď sú konzumované vo veľkom množstve, môžu podporovať obezitu a zdravotné problémy.

Červená odstrašuje

Výrobcovia sa zavedeniu takéhoto potravinového semaforu dlho bránili, pretože červená značka by mala odstrašujúci účinok. Teraz navrhujete farebné kódovanie sami. Mondelez uviedol, že chce „pomôcť spotrebiteľom pri zdravšom výbere na prvý pohľad“.

Foodwatch však kritizoval, že navrhovaný systém je menej prísny a informatívny ako semafor potravín vo Veľkej Británii. Cieľom je označiť čo najmenej výrobkov červenou farbou s výstrahou.

Spoločnosť Foodwatch uviedla ako príklad kakao značky „Nesquik“. Označenie cukru vo Veľkej Británii je zvýraznené červenou farbou, ale pri navrhovanom systéme je ten istý výrobok s rovnakým množstvom cukru iba žltý. Podľa britského systému je Nutella červená pre tuky, nasýtené mastné kyseliny a cukor. Podľa návrhu výrobcu by však všetko bolo žlté.

Na základe menších porcií

Hovorca spoločnosti Mondelez Francesco Tramontin uviedol, že nový systém je založený na menších porciách. To by mohlo zmeniť niektoré z označení z červenej na žltú. Systém motivuje výrobcov, aby prešli na menšie porcie. Okrem toho je lepšie pre potraviny, ako sú syry alebo olivový olej, ktoré sa konzumujú v množstve menšom ako 100 gramov - toto množstvo bolo doteraz vymeriavacím základom.

Odborník na potravinové hodinky Oliver Huizinga to neprijal. "Šesť potravinárskych gigantov chce zmeniť kritériá označovania na semafore takým spôsobom, aby sa semafor prepínal na" červenú "menej často. To si vyžaduje absurdné označovanie výživovej hodnoty vhodnej pre spotrebiteľa," uviedol. (sda/dpa)