Odvykanie tuku - s Pritkinovou diétou je to možné - Diet-Ratgeber24

Čo je to Pritkinova diéta?

The Pritkinova diéta vyvinul v 50. rokoch americký lekár Nathan Pritkin na prevenciu ukladania cholesterolu v tepnách. Pritkin stavil na jednostrannú stravu s vysokým obsahom sacharidov. 80% prijatej potravy tvorí ryža, cestoviny, zemiaky, celozrnný chlieb a strukoviny.

Tuk sa konzumuje iba v malom množstve. Povolená je zelenina, ovocie, šaláty, nízkotučné polievky, ryby a chudé mäso. Nasýtené mastné kyseliny, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v spracovanom mäse a potravinách s vysokým obsahom cholesterolu, sú však zakázané. Do výživového plánu môžu byť zahrnuté najmenšie množstvá cukru, soli a alkoholu. Avšak neodporúčame príjem kalórií viac ako 650 kcal (2700 kJ) denne.

Čím viac sacharidov by malo pomôcť zabrániť takzvanému „tučnému inštinktu“, ktorý nás vedie k tomu, aby sme jedli viac, ako je potrebné (najmä s vysokým obsahom tukov), a tým si vytvárame tukové zásoby. Podľa Pritkina sa tento efekt dá dosiahnuť konzumáciou väčšieho množstva sacharidov.

Ako vyzerá Pritkinova diéta?

Ako už bolo spomenuté, Pritkinova strava je založená na jednostrannosti, povolené sú najmä zdravé sacharidy. Stravovací plán je rôznorodý - pri príprave jedla treba venovať pozornosť aj tejto odrode, potom sa nemôže nič pokaziť.

Povolený Potraviny sú:

ovocie
zeleninu
strukoviny
Celozrnné cereálne výrobky
Mlieko, jogurt a syr (0% tuku)
bylinky a korenia
Nesolené orechy a semiačka
káva a čaj
Varený bielok
ryby a morské plody
Chudé mäso

Znížený by mali byť nasledujúce potraviny:

Rastlinné oleje
Rafinované a syntetické cukry
soľ
Hotové korenie ako napr B. Kocky alebo instantné omáčky (kľúčové slovo kečup)
alkoholu

Absolútne zakázané sú:

Tropické oleje, napr. B. kokosový olej
Živočíšny tuk
Kakaové maslo
čokoláda
margarín
Oleje obsahujúce vodík
Mastné mäso
klobása
Mlieko a mliečne výrobky s obsahom tuku najmenej 1%
kokosové orechy
žĺtok
Vyprážané jedlá
Pečivo
Cukrovinky
Tukové omáčky

Existujú nejaké skúsenosti s Pritkinovou diétou?

Táto diéta zaisťuje radikálne chudnutie a predchádza rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam. Znižuje sa tiež riziko cukrovky typu II a arteriálneho tlaku. Zníženie až o 6 kg mesačne nie je neobvyklé.

Test stravy: Atkinsova diéta

Tu je päť jednoduchých krokov, ako sa zbaviť pálenia záhy

Naozaj iba s diétou do ideálnej hmotnosti?

Schudnite s fitnes hackom až 2 kilogramy za 24 hodín

Vysoké množstvo vlákniny a veľké množstvo bielkovín zaisťuje rýchly a trvalý pocit sýtosti.

Obsah tuku v jedlách je nízky, takže jedlá sú niekedy trochu suché. Chuť tiež zanecháva veľa žiadostí kvôli nedostatku nosičov chutí. Cieľ je ťažké splniť v reštauráciách alebo na pozvánkach, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku v dôsledku zníženého príjmu tukov. Cenné antioxidanty (napríklad karotenoidy) sú lepšie absorbované ľudským telom spolu s tukom. Vysoký obsah vlákniny môže u citlivých ľudí spôsobiť podráždenie čriev.

Malo by sa skontrolovať, či táto strava, ktorá siaha až do 50. rokov 20. storočia, zodpovedá dnešným normám. Výskum v oblasti potravín výrazne pokročil. Nikdy predtým sme nevedeli toľko o živinách a výživových požiadavkách ako dnes.

Diéta je jednostranná a je v úplnom kontraste s Atkinovou diétou, ktorá je založená na príjme potravy s nízkym obsahom sacharidov.

Predpísaný počet kalórií 650 kcal nie je možné dlhodobo udržať. Hladové útoky sú nevyhnutné.

Pritkinova diéta môže určite rýchlo a úspešne zhodiť kilá, ale môže to byť na úkor zdravia. Trvalá zmena stravovania na vyváženú stravu bez zaujatosti je zdraviu prospešnejšia.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGH) odporúča vyváženú stravu pozostávajúcu z 55% sacharidov, 30% bielkovín a 15% tukov. Ak sa toto odporúčanie nebude trvale dodržiavať, sú príznaky nedostatku nevyhnutné. Preto nie je vhodné dlho dodržiavať Pritkinovu diétu a zdržať sa dlhodobej výživy v tejto podobe.

Vysoké dávky prázdnych sacharidov spôsobujú, že hladina cukru v krvi rýchlo stúpa a tiež klesá, čo môže viesť k chute na jedlo. Sacharidy sa v ľudskom tele premieňajú na cukor. Pri používaní celozrnných výrobkov je potrebné postupovať opatrne. Príliš veľa však končí ako tuk na našich bokoch. Preto je povolených 650 kcal, čo pre mnohých ľudí znamená iba polovicu kalórií, ktoré potrebujú. Preto by sa na túto formu stravovania malo pozerať iba ako na rýchlu stravu.

Spočiatku sa odbúrava len málo tuku, telo napáda najskôr svaly. Preto je vhodné ho kombinovať s cvičením kvôli udržaniu svalov, pretože zvýšený rast svalov vedie k vyššej spotrebe kalórií. Je však ťažké urobiť rozsiahly cvičebný program s príjmom kalórií iba 650 kcal. Jednoducho chýba sila.

3 rýchle recepty na Pritkinovu diétu

Ingrediencie pre 2 osoby: 1 banán, 1 kivi, 1 jablko, trochu citrónovej šťavy, nejaké tekuté sladidlo alebo agávový sirup, 10 g lieskových orechov

Príprava: Ošúpte banán a kivi, jablko umyte. Všetko nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a pokvapkajte citrónovou šťavou. V prípade potreby (striedmo) trochu doslaďte. Nakoniec na vrch posypeme nasekané lieskové orechy.

Šunkové rezance

Suroviny pre 2 osoby: 500 g celozrnných stužkových rezancov, 300 g varenej šunky (nepatrí do kategórie „párkov“, pretože je veľmi chudá), 250 g húb, trochu soli, korenia, bylinky podľa želania.

Príprava: Cestoviny uvaríme do al dente, šunku nakrájame na malé kocky a orestujeme na troške oleja, mierne posolíme. Huby nakrájame na plátky a pridáme k šunke, zľahka orestujeme. Cestoviny scedíme a zmiešame so šunkou a šampiňónmi. Dochutíme bylinkami podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať aj 1 plechovku paradajok zmiešanú s trochou paradajkovej pasty.

Kari rizoto s kuracím mäsom

Ingrediencie pre 2 osoby: 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná), 1 jarná cibuľka (nasekaná), 1 mrkva (nakrájaná na tenké tyčinky), 125 g celozrnnej ryže, ¼ l zeleninového vývaru, 1 polievková lyžica kari, 200 g kuracieho mäsa, 1 plátok čerstvého ananásu, rasce podľa prís., Koriander zmiešaný, trochu oleja

Príprava: Mrkvové tyčinky a nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na troche oleja. Pridajte ryžu a miešajte, kým nebude priehľadná. Zalejeme ju zeleninovým vývarom, zredukujeme a okoreníme. Kuracie mäso osmažte do chrumkava, nakrájajte ananás a pridajte ho, krátko orestujte. Nakoniec všetko dobre premiešajte. Zelený šalát s ním chutí.