Ohrev jedla bez mikrovlnky Takto si ho môžete vychutnať
Aktualizované: 29. 9. - 17:16
Panvica a rúra sú často lepšou alternatívou k mikrovlnnej rúre.
Už vás nebaví zahrievané jedlo, ktoré je suché a nevýrazné, alebo vám jednoducho nechutí? Odteraz to robte správne!
To predsa nemôže byť raketová veda, však? Otvorte mikrovlnnú rúru, vložte platne, zatvorte mikrovlnnú rúru, zapnite ju, počkajte a je to. Ak chcete byť profesionál, navlhčite jedlo predtým niekoľkými kvapkami vody alebo na neho položte vlhkú kuchynskú utierku, aby nevyschlo. Ale nie všetky jedlá je možné ohriať v mikrovlnnej rúre. Tu môžete zistiť, ktoré jedlá najradšej ohrejete v rúre a ako funguje najlepšie.
Video: Týchto šesť jedál nepatrí do mikrovlnnej rúry
Kastról zohrejte bez mikrovlnnej rúry
Mokrý Kastról s niekoľkými kvapkami vody. Para, ktorá sa vytvára pri zahriatí, zabráni vysušeniu rajnice. Potom panvicu dobre zakryte alobalom a kastról zahrejte v rúre na 160 stupňov. Skontrolujte teplotu v strede hrnca, pretože tu zostane najdlhšie studená.
Takto je možné správne ohriať vyprážané kurča
Umiestnite Kuracie kúsky na plechu na pečenie a zakryjeme ho alobalom. Zahrejte ich asi desať minút na 190 stupňov a potom odstráňte alobal. Pokračujte v pečení, kým pokožka nie je opäť chrumkavá a kuracie kúsky nie sú úplne prehriate.
Zahrievanie pizze: Takto zostane chrumkavá
Ak ty zohrejte niekoľko kúskov pizze chcieť je to rúra najlepšia voľba. Stačí ich poukladať na plech a kúsky opäť ohrievať na 190 stupňov, kým sa syr opäť neroztopí.
Na panvici rozohrejte pizzu
Keby len ty zohrejte plátok pizze alebo dva mali by ste to urobiť v panvica robiť. Vložte pizzu do panvice bez oleja a zakryte časti alobalom. Teraz to celé zahrejte na strednom ohni, kým sa syr neroztopí.
Zahrejte cestoviny
Cestoviny bez omáčky môžete len zahrejte vo vriacej vode. V závislosti od odrody to trvá iba 30 až 45 sekúnd.
Cestoviny v tvarohovej alebo smotanovej omáčke nie sú také ľahké na zahriatie, pretože omáčka sa ľahko rozdelí a pokrm sa stane mastným. Vložte cestoviny do panvice na stredné teplo a pridajte časť tuku, ktorý ste pôvodne použili na varenie, tj Olej alebo krém. Stále miešajte, kým nie je pokrm horúci.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou sa môžete oveľa ľahšie zahriať. Stačí vložiť tekutinu do hrnca a zohriať ju na stredný oheň. Ak cestoviny nasiakli príliš veľa omáčky, stačí pridať pár pomlčiek vody. Možno to však potom budete musieť znova okoreniť.
Ohrievanie hranoliek: chrumkavé a chutné
Je to pekné Je ťažké takto zahriať zvyšné hranolky, že stále chrumkavý sú a chutia dobre. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť: dať do jedného oleja panvica a zohrievame ju, kým neprebubláva. Prilejte hranolky a kúsky osmažte do hneda a do chrumkava. Potom ich položte na kuchynskú utierku, aby nasiakli všetok prebytočný tuk. Možno budete musieť ešte trochu posoliť.
Mäso prehrejeme v rúre a na panvici
Na mäse môžete rýchlo škodlivé mikroorganizmy množiť, takže je obzvlášť dôležité, aby bol dobre zahriaty. V mikrovlnnej rúre sa zvyčajne zohrieva iba nerovnomerne. Takže si to radšej vyberte Rúra alebo panvica.
Najlepšie je nakrájať mäso na tenké plátky a na strednom ohni ich na panvici na troche oleja alebo vody osmažiť, kým nezhnednú a dobre sa nezohrejú. V rúre ho môžete dať na plech a zahrejeme na 160 stupňov. Musí to byť minimálne dve minúty Teplota jadra 75 stupňov aby ste si ho mohli bez ľútosti vychutnať.
Pozor: tieto jedlá by ste nikdy nemali ohrievať
Nemáte čas každý deň variť čerstvé? Vznešené jedlo „od včera“ je spása. Pri zahriatí si však musíte uvedomiť, že niektoré zložky vytvárajú nepriaznivé baktérie alebo salmonely. Nasledujúce jedlá by vám preto mali vždy chutiť čerstvé:
Kurčatá v mikrovlnnej rúre vás vystavujú riziku vážnej otravy salmonelou. Dôvod spočíva v bielkovinových štruktúrach v mäse, ktoré sa pri zahrievaní menia. Hydinu by ste preto mali vždy ohrievať na skutočne horúcu a rovnomernú teplotu.
Existuje tiež riziko ochorenia na salmonely vo vajciach.
Ryžu môžete znovu zohriať, ale ak je čerstvo pripravená, mala by čo najskôr skončiť v chladničke. Pri izbovej teplote sa tvoria spóry a baktérie, ktoré môžu spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.
Kto chová zemiaky pri izbovej teplote, môže sa tešiť na nepríjemné bolesti žalúdka. Dôvod: baktéria, ktorá dokáže prežiť aj v extrémnych horúčavách.
Ak sa špenát znovu zahreje, dusičnan sa zmení na jedovaté dusitany. Preto ihneď v chladničke alebo mrazničke. To isté platí pre zeleninu bohatú na dusičnany ako napr.
Huby majú vysoký obsah vody a bielkovín, a preto sú ideálnou živnou pôdou pre mikroorganizmy. Preto by ste ich nikdy nemali skladovať dlhšie pri izbovej teplote, aby ste zabránili tvorbe toxínov.