Okrúhly hrášok, zelený, zdravý a plný výživových hodnôt Svieža kuchyňa

Hrášok sú strukoviny, tiež známe ako strukoviny. Strukoviny tvorené strukovinami môžu obsahovať 1 až 100 semien.

zelený

  • Pri niektorých odrodách sa dá jesť iba semeno - v tomto prípade hrášok.
  • Pri iných odrodách sa dá jesť celá strukovina - napríklad cukrový hrášok, kde je jedlá celá hrášková struk.

TIP: V Rakúsku je hrach v sezóne od júna do konca augusta.

Tip na knihu:

Prečo je hrášok zdravý?

Vďaka vysokému obsahu bielkovín sú strukoviny dôležitou súčasťou stravy - najmä pre vegetariánov a vegánov, ktorí nekonzumujú živočíšne bielkoviny.

Malý hrášok s vysokým obsahom vlákniny navyše obsahuje značné množstvo vitamínov K, B1 a C, ako aj kyselinu listovú, draslík, horčík, zinok, meď a mangán.
100 g hrášku poskytuje 82 kcal kalórií.