Oladji; Blini palacinky s pohánkou
Ruská reštaurácia „The Russian Tea Room“ bola založená v New Yorku na začiatku 20. storočia členmi ruského cisárskeho baletu. Tu ich bolo niekoľko Hollywoodske filmy natočené vrátane komédie „Tootsie“ (1982) v hlavných úlohách s Dustinom Hoffmanom, Geenou Davisovou a Billom Murrayom. V novembri 2006 bola reštaurácia po reštaurácii znovu otvorená.
Vo videu šéfkuchár z „The Russian Tea Room“ pripravuje malé ruské palacinky.
| 125 g | Pohánková múka |
| 125 g | pšeničná múka |
| 60 ml | Voda (vlažná) |
| 300 ml | Kefír (vlažný) |
| 2 | Vajcia |
| 1 lyžička | med |
| štipka soli | |
| Štipka prášku do pečiva | |
| Olej na vyprážanie |
Príprava:
Pokyny na výrobu ruských pohánkových palaciniek vychádzajú z komentárov Garyho Robinsa, Šéfkuchár ruskej čajovne v New Yorku. V angličtine je podrobné vysvetlenie Video.
Títo Blini sú viac podobné svojej štruktúre Oladji. Pravé bliny sú veľmi tenké, ako krep. Buďte v ruskej čajovni v New Yorku Oladji - menšie a hrubšie palacinky - s kaviár slúžil.
TIP: Buďte v Rusku Blini a Oladji s radosťou s kyslou smotanou najedený.
Recept na ruské palacinky bliny s množstvom obrázkov.
k receptu na palacinkové cesto a plnky
Ruské recepty - varte a pochutnajte si
Šaláty a predjedlá
Recepty na ruské šaláty, hubový kaviár, ruské vajcia atď.
Polievky a dusené jedlá
Recepty na boršč, solyanka, shchi atď.
Hlavné chody
Recepty na ruské palacinky bliny, pelmeni, ryby a mäsové jedlá.
grilovanie
Recepty na ražniči zo slnečného Kaukazu
Recepty na pečenie
Recepty na ruské pierogi, vrecká z tvarohu, watruschki, koláče a koláče
nápoje
Recepty na ruský kvas a brusnicový džús s medom
Vodka - súčasť ruskej kultúry
História vodky, ruský spôsob pitia vodky a oveľa viac informácií.
Ruská kuchyňa
Biela kapusta - zdravá a chutná. S receptami.
Kuchárske knihy - veľa receptov ruskej kuchyne
Veľkonočný stôl - ruské recepty na Veľkú noc
Ahojte Anastassia, tieto bliny vyrábam iba odkedy som objavila tento recept. Sú veľmi dobré a hodia sa k kaviáru, ktorý dávam manželovi na Vianoce raz ročne. Inak robím svoje rakúske palacinky, ale bliny sú neprekonateľné. Nedávno moja dcéra usporiadala fínsky večer, s veľkým úspechom som musel upiecť 30 blinov.
Vďaka
Julianna
Milá Julianna,
Ďakujem vám za vašu správu. Som veľmi rád, že si na pohánkových blinách pochutnáte vy a vaša rodina!
Veľa pozdravov a dobrú chuť!
Drahá Anastasiia, drahý Chris,
V prepojenom videu na YouTube sú dva z troch vaječných žĺtkov pridané do zmesi voda - kefír a nie sú vyhodené. Vaječné žĺtky sa nenachádzajú v pokynoch na varenie ani v zozname prísad.
Mimochodom, naozaj odporúčateľný recept!
Lg
Milý JK,
Ďakujem za nápovedu. Pridali sme návod na varenie. Keďže recept bol všeobecne upravený na menšie množstvo, používame namiesto troch vajec dve.
Sme radi, že sa vám recept Oladji páči!