Olej z pšeničných klíčkov - zložky, účinky a oblasti použitia
Olej z pšeničných klíčkov sa získava z pšenice, ktorá je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na svete. Samotná pšenica pôvodne pochádza z ďalekej Perzie a patrí medzi najrozšírenejšie obilniny na svete. Vďaka dlhému chovu bola pšenica upravená do takej miery, že ľahko spĺňala západné štandardy modernej civilizácie.
Na výrobu vysoko kvalitného oleja z pšeničných klíčkov okolo 1 litra je potrebných viac ako tona pšenice. Rozlišuje sa medzi obzvlášť kvalitným čistým pšeničným olejom a rafinovaným pšeničným olejom, ktorý rafinovaným procesom stráca veľkú časť vysoko kvalitných účinných látok. Pri pšenici samotnej sa rozlišuje medzi dvoma druhmi ovocia. Pšenica ozimná, ktorá je nielen produktívnejšia, ale aj robustnejšia, a pšenica letná, ktorá sa vo väčšine prípadov používa iba ako hnojivo alebo podstielka.
Výroba oleja z pšeničných klíčkov
Extrakcia oleja z pšeničných klíčkov je nielen zložitá, ale aj drahá, pretože na získanie niektorého z vysoko kvalitných lisovaných olejov z pšeničných klíčkov je potrebné veľké množstvo pšenice. Samotný olej sa zo zárodkov pšenice extrahuje iba lisovaním. Čistý olej z pšeničných klíčkov spoznáte podľa tmavožltej farby, ktorá môže mať niekedy červenkastý odtieň.
lisované za studena a rafinované, 50ml
V mnohých prípadoch sa olej zmieša s inými olejmi, najmä na kozmetické účely. Pokiaľ teda chcete výrobky vyrobené z čistých natívnych pšeničných klíčkov, mali by ste určite venovať pozornosť zložkám. Druhým variantom výroby oleja z pšeničných klíčkov je rafinérsky proces. Rafinovaný olej z pšeničných klíčkov sa líši od prirodzene získanej alternatívy.
Aktivita enzýmu by sa pri tomto výrobnom procese mala znížiť. Rafinovaný olej z pšeničných klíčkov spoznáte podľa jeho výrazne svetlejšej farby. Je tiež prakticky bez zápachu. Existujú dva rôzne spôsoby získavania vysoko kvalitného oleja. Extrakcia a lisovanie. Pri extrakcii vstupujú do hry ďalšie chemické látky. Lisovanie, tiež známe ako lisovanie za studena, je obzvlášť jemný proces. Tu sa nestrácajú žiadne zdravé a dôležité zložky.
Prísady oleja z pšeničných klíčkov
Olej z pšeničných klíčkov má obzvlášť kvalitné prísady. S obsahom oleja iba 10 percent nie je olej z pšeničných klíčkov obzvlášť bohatý na tuky. 60 percent vysoko kvalitného oleja tvoria polynenasýtené mastné kyseliny. Z nich je 88 percent už hodnotných omega 6 mastných kyselín, ktoré pravdepodobne tiež poznáte ako fenolové kyseliny. Na každých 100 g hodnotného oleja pripadá až 300 miligramov vitamínu E. Vďaka tomu je olej z pšeničných klíčkov jedným z olejov s najvyšším obsahom vitamínu E. Ďalšou zvláštnosťou populárneho oleja z pšeničných klíčkov je skutočnosť, že má iba nízku úroveň oxidačnej stability.
V oleji sa však nachádzajú aj ďalšie vysoko kvalitné prísady:
- Avenasterol
- Karotenoidy
- Kampesterín
- Fytosteroly
- Fosfolipidy
Kalórie z pšeničných klíčkov a nutričná tabuľka
 | |
| 100 g oleja z pšeničných klíčkov obsahuje v priemere: | |
| živina | množstvo |
| Kalórie | 900 kcal (3 766 kJ) |
| Obsah tuku | 100 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtené mastné kyseliny | 84 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 14 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 70 g |
| cholesterolu | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vlákno | 0 g |
| cukor | 0 g |
| bielkoviny | 0 g |
| Dymový bod | od 135 ° C |
Účinok oleja z pšeničných klíčkov
Populárny olej je tiež známy ako tekuté zlato prírody. A oprávnene. Najmä v starostlivosti o pleť zaisťuje obzvlášť intenzívnu starostlivosť o bledú pokožku so zlým prekrvením. Vitamín E obsiahnutý v oleji tiež zaisťuje vynikajúci krvný obeh v jednotlivých cievach. Môže preniknúť obzvlášť hlboko do pokožky, kde sa ukladá priamo na bunkovej membráne. Vysoko kvalitné zložky oleja nielen posilňujú bariérovú vrstvu, ale aj zadržiavajú vodu v bunkách. Tieto vlastnosti sú obzvlášť užitočné pre tehotné ženy, ktoré sa ideálne používajú v starostlivosti o pokožku a perineum. Má tiež účinok na doplnenie lipidov. Olej z pšeničných klíčkov naďalej zvyšuje vnútorný tlak bunky a má stimulačný účinok na metabolizmus a tiež na pokožku. Pozitívne vplýva aj na vlasy, pretože tu sa dá povedať, že má olej vyživujúce účinky.
Aplikácie oleja z pšeničných klíčkov
Tekuté zlato je vhodné aj na konzumáciu. Cenné zložky nielen pomáhajú posilňovať imunitný systém, ale tiež znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú predchádzať nebezpečným kardiovaskulárnym chorobám. Užívanie oleja z pšeničných klíčkov má pre telo mnoho ďalších výhod. Fyzická výkonnosť sa z dlhodobého hľadiska zvyšuje. Dôležité vitamíny B a E, ktoré olej obsahuje, sa ukladajú v medzistavcových platničkách a v spojivovom tkanive. Tento proces pomáha regulovať dlhodobé bolesti chrbta. Vitamín E obsiahnutý v oleji z pšeničných klíčkov slúži tiež ako lapač radikálov. Je skutočne schopný pôsobiť antioxidačne. Po požití to znamená, že bunkové steny, ktoré sú často napadnuté voľnými radikálmi, sú chránené. To pomáha nielen udržiavať pokožku mladú a pevnú, ale má aj spevňujúci účinok. Nielenže sa rany hoja oveľa rýchlejšie, ale aj existujúce zjazvené tkanivo telo oveľa rýchlejšie ustupuje. Úžasný olej má údajne tiež vplyv na reguláciu hmotnosti. Príjem oleja je tiež absolútnou výhodou pre mužov, pretože olej z pšeničných klíčkov môže pomôcť so zväčšením prostaty.
Olej z pšeničných klíčkov pre vlasy
Olej z pšeničných klíčkov je obľúbený aj v starostlivosti o vlasy. Vďaka množstvu vitamínov a vysokému obsahu účinných látok v oleji sú vlasy nielen obzvlášť jemné, ale aj optimálne zásobené vlhkosťou, ktorá sa potom vo vlasoch uchováva. Z tohto dôvodu je to jedna z najobľúbenejších ingrediencií v starostlivosti o vlasy a hlavne v baleniach a kondicionéroch. Olej môže tiež bojovať proti lupinám a zabrániť novému rastu.
Olej z pšeničných klíčkov pre pokožku
V starostlivosti o pleť olej zaisťuje nielen pevnejšiu a mladšiu pokožku, ale tiež podporuje jej prirodzenú pružnosť a prekrvenie. Tento vysoko kvalitný olej je zvlášť vhodný na starostlivosť o pokožku a perineum pre ženy, ktoré práve porodili.
Používanie oleja z pšeničných klíčkov môže tiež výrazne pôsobiť proti procesu naťahovania, ktorý čoraz viac namáha pokožku počas tehotenstva a vedie k nevzhľadným striám. Z tohto dôvodu je olej tiež najdôležitejšou zložkou starostlivosti o pokožku počas tehotenstva. Olej je ideálny aj pre obzvlášť suchú pokožku, pretože má vlastnosti na doplnenie lipidov.
Olej z pšeničných klíčkov v kuchyni
Olej z pšeničných klíčkov sa oprávnene používa aj v kuchyni, pretože natívny variant je nielen obzvlášť zdravý, ale aj veľmi chutný. Je vynikajúcim základom pre chutné šalátové dresingy. Olej sa dá použiť aj na iné studené jedlá. Pretože olej pomáha znižovať hladinu cholesterolu, odporúča sa ho používať. Pomáha doladiť vaše jedlo a zaručuje vynikajúcu chuť. Olej z pšeničných klíčkov poskytuje chuťovým pohárikom špeciálne zvýraznenie, najmä v spojení s jedlami z cestovín, zemiakov alebo ryže. Pri použití v kuchyni je potrebné dávať pozor, aby sa olej neohrial, inak stratí cenné zložky. Ak k tomu dôjde, stratia sa aj zdravotné výhody.
Skladovanie a doba použiteľnosti oleja z pšeničných klíčkov
Pri skladovaní oleja z pšeničných klíčkov je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Vysokokvalitný olej by mal byť nielen chladný a dobre utesnený, ale aj skladovaný v tme. Má to niekoľko dôvodov. Olej z pšeničných klíčkov si dokáže udržať zdraviu prospešné zložky iba vtedy, ak je správne skladovaný. Ak dodržíte tieto pokyny na skladovanie, môžete sa tiež tešiť na obzvlášť dlhú trvanlivosť, pretože olej potom vydrží až šesť mesiacov. Po otvorení by ste sa mali uistiť, že ste olej použili maximálne do dvoch mesiacov. Na uskladnenie je ideálna tmavá, chladná pivnica alebo dokonca komora s podobnými vlastnosťami.
Dávkovanie a príjem oleja z pšeničných klíčkov
Existuje niekoľko vecí, ktoré je potrebné vziať do úvahy, pokiaľ ide o dávkovanie a spotrebu oleja z pšeničných klíčkov. Užívanie 2 lyžíc denne môže nielen znížiť zlý cholesterol, ale aj schopnosť vstrebávať tuky. Cukrovkári môžu svoje ochorenie tiež zlepšiť užívaním oleja z pšeničných klíčkov. Tu 3 polievkové lyžice denne pomáhajú dlhodobo znižovať hladinu cukru v krvi. To má pozitívnu vlastnosť, že sa znižuje potreba inzulínu. Olej z pšeničných klíčkov môžete samozrejme aplikovať aj priamo na pokožku. Ten je potom nielen optimálne zvlhčený, ale aj mäkký a elastický.
Ostatné cenné oleje
Jojobový olej
Hroznový olej
Chia olej
Pistáciový olej
Olej z pšeničných klíčkov má mnoho ďalších pozitívnych vlastností, keď sa nanáša priamo na pokožku. Pomáha nielen v boji proti jemným vráskam, ale aj pri jazvách po akné, dermatitíde a dokonca aj pri popáleninách. Ak chcete urobiť niečo dobré pre pokožku hlavy, môžete použiť lyžicu cenného oleja na masáž a nechať pôsobiť cez noc. S cieľom optimálne dodať vlasom výživné látky by sa tento proces mal opakovať raz týždenne. Pre pravidelný pohyb čriev, pevnú a zdravú pokožku, ale aj pre optimálnu rovnováhu vitamínu E v tele by ste mali jesť lyžicu oleja z pšeničných klíčkov denne. Olej z pšeničných klíčkov sa tiež často nachádza vo forme perál. Môžete ich jednoducho zahrnúť do svojho plánu doplnkov výživy a konzumovať ich každý deň.
Nákup oleja z pšeničných klíčkov - čo hľadať?
Formy predaja oleja z pšeničných klíčkov
Olej z pšeničných klíčkov je v súčasnosti na trhu k dispozícii v dvoch rôznych formách. Pretože sa vysokokvalitný olej môže používať nielen na vnútorné, ale aj na vonkajšie použitie, je k dispozícii v rôznych kvalitách. Rozlišuje sa tu medzi kvalitou potravín a kvalitou priateľskou k pokožke. Z tohto dôvodu by ste sa pri kúpe výrobkov mali uistiť, že ide o olej z pšeničných klíčkov, ktorý je optimálne vhodný pre výživu.
Potravinársky olej z pšeničných klíčkov je tiež známy ako natívny olej z pšeničných klíčkov a je ideálny na každodennú konzumáciu. Zvláštnosťou je určite plnenie tmavých fliaš, ktoré by mali byť skladované vzduchotesne a v chlade. Potravinársky olej je stále lisovaný za studena. Môže byť skladovaný neotvorený dobrých 12 mesiacov bez utrpenia kvality. Po otvorení by sa prírodný olej z pšeničných klíčkov mal spotrebovať do niekoľkých týždňov. Je vhodný nielen ako doplnok výživy, ale aj do studených jedál. Potravinársky olej z pšeničných klíčkov sa tiež často ponúka vo forme kapsúl, ktoré sú vhodné na denný príjem. V tomto prípade je vysoko kvalitný olej k dispozícii buď v kombinácii s inými kvalitnými prísadami, ale aj v čistej forme. Po požití sa kapsuly nakoniec rozpustia v črevnom trakte a uvoľnia tam cenné zložky. Potravinársky olej je neošetrený a bohatý na minerály a vitamíny.
Olej z pšeničných klíčkov pre starostlivosť o telo a vlasy je čisto kozmetický výrobok, ktorý nie je vhodný na konzumáciu. Mal by sa používať iba na osobnú hygienu a nemožno ho použiť na ošetrenie šupinatej pokožky hlavy, ako je to v prípade prírodného oleja z pšeničných klíčkov. Najmä v starostlivosti o vlasy sa šampóny s olejom z pšeničných klíčkov vyrábali tak, že v produkte nájdete iba niekoľko percent čistého oleja. Mali by ste však vedieť, že olej z pšeničných klíčkov má taký silný účinok, že 6 percent vysoko kvalitného oleja stačí na to, aby sa účinne staral o pokožku a vlasy. Nielenže viaže vlhkosť v pokožke, ale pomáha aj vyrovnať lámavé vlasy. Pokožka a vlasy dostávajú viac vitality a lesku.
Organický olej z pšeničných klíčkov
Organický olej z pšeničných klíčkov je nielen prírodný a lisovaný za studena, ale je tiež zvlášť bohatý na vitamín B, vitamín A a vitamín E, ako aj na bielkoviny a minerály. Predáva sa v tmavých fľašiach a musí sa skladovať na chladnom a suchom mieste. Pretože vo fľašiach je iba čistý prírodný produkt bez akýchkoľvek ďalších prísad. Z tohto dôvodu sa musí organický olej z pšeničných klíčkov spotrebovať do niekoľkých týždňov po otvorení. Organická verzia pomáha nielen v boji proti voľným radikálom, ale dodáva aj nedostatočne zásobenú a suchú pokožku. Získal sa priamo zo zárodkov pšeničných zŕn, ktoré sa ďalej nespracovávali. Vôňa je tiež oveľa intenzívnejšia ako vôňa rafinovaného oleja z pšeničných klíčkov. Je tiež obzvlášť bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a má pozitívny vplyv na metabolizmus buniek v tele. Môže byť použitý nielen na kozmetické účely, ale aj na konzumáciu. Organický olej z pšeničných klíčkov sa vyznačuje mimoriadne jemnou, zrnitou chuťou, ktorú mnoho ľudí považuje za orieškovú. Vďaka vysokej koncentrácii omega 3 mastných kyselín je ideálny pre studené jedlá a zušľachťuje všetky jedlá.