Olej z tresčej pečene a rybí olej sú dobrým zdrojom Omega 3
Dnes diskutujeme dva rôzne doplnky výživy: olej z tresčej pečene a rybí olej (oceánsky alebo hlboký). Ak vás zaujíma, ktorý z nich je lepším zdrojom Omega 3, prečítajte si tento článok, ktorý obsahuje základné informácie o jedinečných výhodách týchto tukov.
Tieto doplnky pochádzajú z rôznych zdrojov a všeobecne sa o oleji z tresčej pečene dá povedať, že ide o špecifický druh rybieho oleja.
Zdravotné výhody týchto olejov pochádzajú z ich obsahu Omega 3 mastných kyselín, o ktorom je známe, že pomáha mnohým systémom v tele a predchádza mnohým chorobám.
Ľudské telo nemôže produkovať omega 3 mastné kyseliny, takže ich musíme zahrnúť do našej stravy.
Zdroj týchto olejov
Rybí olej sa extrahuje, ako dobre vieme, z mäsa niektorých druhov tučných rýb, ako sú sleď, tuniak, sardely, makrela a losos.
Olej z tresčej pečene (ako môžeme zistiť z jeho názvu) pochádza z pečene niektorých rýb z čeľade Gadide, konkrétne z tresky obyčajnej (Atlantik, Tichý oceán atď.). Najčastejšie používanými variantmi oleja z tresčej pečene sú treska atlantická a treska tichomorská.
Výhody rybieho oleja
Odborníci tvrdia, že 30% rybieho oleja tvoria čisté omega 3 mastné kyseliny. Upozorňujeme, že rybí olej je obzvlášť užitočný v nasledujúcich prípadoch:
- na zápalové ochorenia.
Rybí olej, ktorý nájdeme vo forme doplnkov výživy, môže byť zároveň nápomocný v ďalších aspektoch:
- podporuje vývoj a fungovanie mozgu
- zmenšuje obvod pása
- zmierňuje zápal a bolesť spojenú s reumatoidnou artritídou
- zabraňuje duševnému zdraviu ľudí s vyšším rizikom a zmierňuje príznaky schizofrénie a bipolárnej poruchy
- prispieva k zdraviu pokožky
- užitočné v tehotenstve, vývoji plodu a dojčení
- podporuje správne fungovanie pečene
Výhody oleja z tresčej pečene
Obsahuje vysoké hladiny EPA a DHA (dva typy Omega 3 mastných kyselín), ako aj vitamíny A a D a má protizápalové vlastnosti.
Ďalšie výhody oleja z tresčej pečene v porovnaní s rybím olejom sú s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobené prítomnosťou vitamínov A a D. Olej z tresčej pečene môže telu pomôcť niekoľkými spôsobmi:
- zmierňuje bolesť spojenú s reumatoidnou artritídou
- zmierňuje zápal v tele
- udržiavať hustotu kostí
- podporuje funkciu mozgu u plodu, od maternice
- znižuje riziko cukrovky 1. typu, ak sa používa v tehotenstve a u novorodencov
- podporuje fungovanie imunitného systému
- predchádza poruchám horných dýchacích ciest
- zvyšuje HDL cholesterol o veľmi málo percent - takzvaný „dobrý“ cholesterol
- zabraňuje usadzovaniu aterómových plakov v tepnách.
O toxicite a obsahu ortuti
Štúdia z roku 2009 sa pokúsila určiť obsah ortuti a ďalších perzistentných organických znečisťujúcich látok v kapsulách naplnených rybím olejom (morské ryby) a konzervovanou treskou pečeňou. Vedci sa pokúsili analyzovať tieto výrobky a zistiť, či sú bezpečné na konzumáciu.
Celková ortuť bola stanovená špeciálnou analýzou. V kapsulách plnených rybím olejom boli celkové hladiny ortuti medzi 0,012 a 2,03 nanogramami/gram. Všetkých 19 kapsúl rybieho oleja analyzovaných na obsah metylortuti bolo pod detekčným limitom (tj. Minimálna merateľná koncentrácia).
Na čo treba pamätať: najvyššie koncentrácie celkovej ortuti sa zistili v tresčej pečeni (v plechovke to bolo 0,223 nanogramov/gram).
Maximálne percento metylortuti v celkovej koncentrácii ortuti sa zistilo vo vzorke tresčej pečene (iná plechovka).
Spotreba kapsúl z rybieho oleja a tresčej pečene sa považuje za bezpečnú a podľa vedcov by sa mala podporovať. Na dedinemusíme brať do úvahy zdroje, z ktorých prijímame Omega 3 mastné kyseliny, aby sa zabránilo možnej otrave ortuťou. Treskový olej môže byť podľa citovanej štúdie viac intoxikovaný ortuťou a inými znečisťujúcimi látkami z „rodiny“ ortuti, ako morský rybí olej, ktorý obsahuje veľmi malé množstvo tohto kovu.
Odborníci tiež tvrdia, že niektoré spoločnosti zaoberajúce sa doplnkami testujú čistotu oleja z tresčej pečene, zatiaľ čo iné nie, preto sa odporúča zvoliť bezpečnejší zdroj Omega 3, ak sa chcete rozhodnúť pre tieto mastné kyseliny, napríklad že pochádzajú z kvalitnejšieho zdroja a nepredstavujú riziká.
S vitamínmi alebo bez nich?
Aj keď olej z tresčej pečene obsahuje aj vitamín D, štúdie ukazujú, že obsahuje o niečo vyššie percento ortuti, preto by sa mu určité kategórie ľudí (pacientov) mali vyhnúť. Ale na trhu nájdete výživové doplnky s Omega 3 získané z oceánskeho rybieho oleja, s prídavkom vitamínu D, ktorý zvyšuje ich prínos pre zdravie.
Ak nechcete užívať olej z tresčej pečene, pretože nemáte nedostatok vitamínu A, môžete si vziať kapsule, ktoré majú iba rybí olej a vitamín D.
Prečo si zvoliť olej získaný z malých rýb?
Hlavnými toxínmi nachádzajúcimi sa v rybách sú ortuť, dioxíny a polychlórované bifenyly. Množstvo toxínov závisí od druhu ryby a odkiaľ pochádza. Veľké ryby, ktoré sa nachádzajú vyššie v potravinovom reťazci, majú zvyčajne vyššiu hladinu ortuti v porovnaní s malými rybami, a preto olej získaný z malých rýb obsahuje menej toxínov.
Zapamätať si!
Najlepšie je brať iba jeden z týchto olejov a nie obidva súčasne. Oba oleje majú výhody z množstva Omega 3 mastných kyselín a olej z tresčej pečene obsahuje aj vitamíny A a D.
Na druhej strane nezabúdajte, že losos je jednou z potravín najbohatších na Omega 3, takže doplnky obsahujúce tento rybí olej sú vynikajúcim zdrojom mastných kyselín. Sardinky aj sardely sú na zozname potravín bohatých na Omega 3. Ak máte diétu s nízkym obsahom živín, opýtajte sa svojho lekára, či máte užívať doplnky Omega 3.
Všeobecne sa oba oleje považujú za bezpečné, nezabudnite však, že ešte predtým, ako začnete užívať doplnky z rybieho oleja alebo olej z tresčej pečene, budete sa musieť porozprávať so svojím lekárom.
Oba môžu spôsobovať menšie vedľajšie účinky a môžu byť u niektorých pacientov kontraindikované.
Pred podaním niektorého z týchto olejov dieťaťu sa poraďte so svojím pediatrom. Ak trpíte srdcovými chorobami alebo ochorením krvi, mali by ste sa opýtať svojho lekára, či môžete užívať buď rybí olej alebo olej z tresčej pečene, aby ste sa uistili, že nedochádza k žiadnym interakciám s liekmi, ktoré užívate. už berieš.
Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu !