Olivový olej Kalimera - olivový olej Kalimera
Extra panenský olivový olej je jednoducho súčasťou každodennej radosti! Stačí si dopriať niečo dobré a tešiť sa z čistého zdravia. Vedecky sa ukázalo, že stredomorský spôsob života a kultúra stravovania sú najlepším a najzdravším spôsobom stravovania. Objednajte si svoju osobnú ochutnávku a nechajte sa inšpirovať nádhernou vôňou a chuťou nášho olivového oleja.
Naše odporúčania
Divoké olivovníky, ktorých plody sa používali už v praveku, najskôr rástli na Blízkom východe. Počiatky ich používania však siahajú ďaleko do minulosti, takže už nie je možné povedať, kto ako prvý lisoval olivy na ťažbu oleja alebo kto prišiel s myšlienkou namočiť ovocie do soli alebo sódy, aby sa konzervovali. Okrem viniča hroznorodého bol olivovník jednou z prvých pestovaných rastlín a čoskoro sa rozšíril zo strednej Perzie a Mezopotámie cez Egypt do Fenície a nakoniec do Grécka, takže na začiatku histórie boli olivy súčasťou každodenného života všetkých národov vo východnom Stredomorí.
Výhody olivového oleja chvália takmer všetky starodávne básne: či už ako potravina, alebo ňou potierať pokožku. Ako dôležitá surovina na liečenie mastí, jedla a svetla získala oliva náboženský, ba až božský význam. Biblia je tiež plná odkazov na olivy. L. Napríklad Kniha Mojžišova hovorí o holubici, ktorá priniesla Noemovi na archu olivovú ratolesť na znak toho, že potopa ustupuje. Okrem toho bola olivová ratolesť vždy symbolom mieru a ochoty komunikovať. Grécka mytológia už tiež hovorí o výhodách olivovníka. Keď sa teda Zeus mal rozhodnúť, či by Poseidon alebo Athéna mali dostať ochrannú vládu nad Attikou, postavil sa na stranu bohyne, pretože na skale akropoly vypestovala olivovník.
Boli to tiež Gréci, ktorí priniesli olivu do Talianska, kde sa čoskoro stala veľmi populárnou. Ovocie pestovali aj národy severnej Afriky, ktoré sa pozdĺž pobrežia postupne šírilo z Tuniska cez Alžírsko a Maroko do severného Španielska a Portugalska. Na konci sedemdesiatych rokov 20. storočia vedci po prvýkrát zistili, aká cenná je takzvaná stredomorská strava všeobecne a najmä olivový olej.
Zároveň sa objavil nový záujem o vysoko kvalitné potraviny, ktoré sa vyrábajú v malom rozsahu a niekoľko kuchárov z Veľkej Británie a USA sa tiež odklonilo od klasickej francúzskej kuchyne, aby prešlo na stredomorskú kuchyňu.