Olivový olej predchádza ulceróznej kolitíde

Ulcerózna kolitída - ktorej výskyt je 60 - 70 prípadov
100 000 obyvateľov - je zápalové ochorenie, ktoré napáda
hrubé črevo spôsobujúce bolesti brucha a hnačky. V
Americkí vedci vo svojej štúdii preskúmali viac ako 25 000
osoby vo veku od 40 do 65 rokov, ktoré sú už zaregistrované v
EPIC (Európske perspektívne vyšetrovanie týkajúce sa stravovania a rakoviny),
uskutočňovaných v rokoch 1993 až 1997.

V roku 2004 sa u 22 z účastníkov vyvinula ulcerózna kolitída;
porovnaním svojich stravovacích údajov s údajmi z
zdravé subjekty, vedci objavili riziko
O 90% nižšie na rozvoj tejto choroby u tých, ktorí ju konzumovali
vysoké množstvo kyseliny olejovej.

Kyselina olejová je do istej miery prítomná mononenasýtená mastná kyselina
obzvlášť s vysokým obsahom olivového oleja. „Zdá sa, že kyselina olejová
zabrániť rozvoju ulceróznej kolitídy blokovaním týchto chemikálií
ktorý v čreve zhoršuje charakteristický stav zápalu
táto patológia “, vysvetlil Andrew Hart, jeden z autorov
atudiului. Špecialista tiež odhadoval, že asi polovica
konzumácii by sa dalo zabrániť prípadom ulceróznej kolitídy
vyššie množstvá kyseliny olejovej.

---