Ajurvédska výživa Základy ayurvédskej výživy
Ajurvédska výživa - V ajurvédskej výžive zohrávajú úlohu nielen tie správne jedlá. Dôležité je aj to, ako a kde sa užívajú. Okrem toho to závisí od kombinácie rôznych potravín a spôsobu ich korenia.
Medzi základy výživy podľa ajurvédy patrí väčšinou ľahká kuchyňa s množstvom zeleniny a malým množstvom mäsa. Pred začatím prípravy jedla je vhodné prečítať si všeobecné odporúčania pre príjem potravy.
Zvláštnosti týkajúce sa ajurvédskej diéty
Tí, ktorí žijú podľa ajurvédy, by si mali dať čas na jedlo a zjesť hlavné jedlo na pravé poludnie. Okrem toho by sa mal stravovať v pokoji a najlepšie v spoločnosti. Je potrebné sa vyhnúť stravovaniu napriek stresu, hektickému tempu alebo státiu. Ľudia jedia iba vtedy, keď sú hladní a v malých, väčšinou teplých a dobre okorenených porciách - dostatok jedla sa nesie v duchu ajurvédskeho učenia. Teplé až teplé nápoje sa zvyčajne pijú, napríklad prevarená voda, ryžová voda alebo bylinkový čaj. Je tiež dôležité, aby ste pri jedle nepotláčali žiadne prirodzené potreby: zívanie a grganie, ale aj plač a smiech sú výslovne povolené.
Dobre ochutená a ľahká kuchyňa
Ajurvédske jedlo sa zvyčajne skladá z čerstvých, väčšinou dusených jedál. K tejto diéte sa veľmi dobre hodí sezónne a regionálne pestované ovocie a zelenina. Pri varení sa používa málo mäsa a konzumuje sa iba malé množstvo alkoholu. Pripravené jedlá zvyčajne obsahujú príchute horkú, koláčovú, slanú, kyslú, horkú a sladkú.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pokiaľ ide o prípravu jedla, je tiež dôležité vedieť, ku ktorému z troch typov ajurvédy, teda Vata, Pitta alebo Kapha, niekto patrí. Na týchto druhoch sú založené odporúčania, ktorá zelenina, ktoré obilniny, ktoré mliečne výrobky a aké príchute k jedlu. Dôležitú úlohu zohráva aj správna kombinácia rôznych potravín, ktorá sa môže líšiť podľa typu.