Olivový olej Takto zázračná žena je zdravá
Olivový olej sa dá použiť nielen na varenie, ale aj na liečenie. Preto je olivový olej taký zdravý.
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
Olivový olej ako liek
Plody olivovníka sa lisujú už tisíce rokov: do kuchyne ako palivo do žiaroviek, ale aj na lekárske účely. Starovekí lekári pravdepodobne vyliečili olivový olej Zažívacie ťažkosti, aplikované externe Olivový olej ako účinný kozmetický prípravok na pokožku a vlasy. Dnes vieme, že ropa na juhu dokáže oveľa viac: jej účinnosť ešte nebola úplne dešifrovaná, ale doterajšie výsledky sú sľubné.
Nenasýtené tuky sú prospešné pre srdce
Najmä pokiaľ ide o srdcové choroby, už niet pochýb: Vysoké percento nenasýtené mastné kyseliny v olivovom oleji udržuje hladinu cholesterolu v rovnováhe. Chráni tak cievy a významne znižuje riziko „kardiovaskulárnych príhod“, ako sa to medicínsky nazýva. Ukázali to početné vedecké štúdie a španielski vedci nedávno predstavili štúdiu, ktorej sa zúčastnilo viac ako 7 000 ľudí. Odborníci z Nemeckej nadácie srdca sú tiež veľkými fanúšikmi olivového oleja. V kuchyni stále radia Na zabránenie infarktu a mozgovej mŕtvici používajte olivový olej. V USA môžu výrobcovia olivového oleja dokonca používať nálepky na fľašiach s reklamou, že ich výrobok chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Nielen mastné kyseliny však robia z olivového oleja nápravu. Jeho sekundárne rastlinné látky, ktoré sa nazývajú olivové polyfenoly, sú tiež skutočnými univerzálnymi prostriedkami. ona inhibovať zápal a vedci majú podozrenie, že polyfenoly tiež zohrávajú úlohu pri vývoji nádorov, príp chrániť pred rakovinou hrubého čreva, prsníka, prostaty a kože.
Olivový olej: jeho zdravotné výhody
Vysvetľujeme nižšie, aké fyzické ochorenia môže olivový olej zmierniť.
Dve kvapky na bolesť ucha
Ošúpané strúčiky cesnaku rozdrvte a zmiešajte s 3 lyžicami olivového oleja. Nalejte do sklenenej fľaše, nechajte ju týždeň lúhovať, preceďte. V prípade potreby každú hodinu Vložte 2 kvapky do boľavého ucha. Je to ešte príjemnejšie, ak sa olej predtým mierne zahreje vo vodnom kúpeli. Potom jednoducho nasuňte namočenú vatu do ucha a vymeňte ju každú hodinu.
Teplý obklad na kašeľ a bronchitídu
Vonkajšie to môže byť Olej na dýchacie ťažkosti Použite nasledovne: Zahrejte 3 lyžice olivového oleja na vodnom kúpeli a vmasírujte do hrude a chrbta. Prikryjeme kuchynskou utierkou, zabalíme vlnenú šatku a dáme ďalšiu fľašu s teplou vodou. Na vnútorné použitie si zmiešajte 4 lyžice olivového oleja a 4 lyžice citrónovej šťavy.
Keď vaše trávenie neprebieha hladko
Pre bolesti žalúdka a plynatosť: vezmite lyžice čistého olivového oleja. Opláchnite pohárom teplej vody. Okrem toho si dajte 3 kvapky olivového oleja na žalúdok a jemne vmasírujte v smere hodinových ručičiek. V prípade zápchy: 1 lyžicu oleja vmiešajte do pohára teplej vody a vypite ráno nalačno a večer pred spaním. Môže sa podávať aj deťom.
Jogurt z olivového oleja ako plnivo
Štúdia Technickej univerzity v Mníchove ukazuje, že olivový olej je skutočným plnidlom. Počas troch mesiacov testované osoby jedli okrem svojej bežnej stravy 500 gramov nízkotučného jogurtu obohateného o jeden zo štyroch tukov (bravčová masť, mliečny tuk, repkový alebo olivový olej). Účastníci štúdie sa po zmesi jogurtovo-olivového oleja cítili dlhšie. Presýtení. Ukázalo sa tiež, že mali v krvi viac hormónu sýtosti serotonínu. Používanie olivového oleja pri varení sa oplatí, ak si chcete ušetriť pár kalórií. Preto stredomorská strava funguje tak dobre. Ak však chcete schudnúť, mali by ste olej konzumovať s mierou. 1 polievková lyžica už má okolo 120 kalórií.
Spoznajte dobrý olivový olej
Pri nákupe olivového oleja sa uistite, že „extra panenská panna“ píše sa na štítku. Toto prvé lisovanie olív obsahuje väčšinu prospešných látok. Testéri, bohužiaľ, stále zisťujú, že olivový olej je nesprávne deklarovaný a má nižšiu kvalitu, a to aj v obchodoch so zdravou výživou. Ešte viac tipov na rozpoznanie dobrého olivového oleja:
- Dobrý olivový olej zvyčajne nie je k dispozícii za 3,50 eura za liter. Cena tu skutočne hrá rolu. Pre orientáciu: Dva najlacnejšie olivové oleje „Gut“ z roku 2018 ocenené Stiftung Waren (základný tovar) stáli 10 eur. Jeden z nich už nie je na predaj.
- Zistite, či je na fľaši uvedený rok zberu - čím čerstvejší olej, tým lepšie. Dobré sú aj informácie o pôvode olív, čase plnenia do fliaš a mieste.
- Tmavé sklo alebo kovové obaly sú lepšie ako plastové. Takže živiny sú lepšie chránené pred svetlom.
- Urobte po kúpe Skúška vône a chuti: Olej by mal intenzívne voňať a mať mierne horkastú chuť.
- Za studena lisovaný olivový olej obsahuje viac vitamínov, pretože tieto sa pri výrobe nemohli zahrievaním usmrtiť.
Dôležitý ďalší tip: zahriatie olivového oleja
Panenský aj rafinovaný olivový olej sú vhodné na vyprážanie aj na vyprážanie. Panenský olivový olej by sa však mal ohrievať iba na 180 stupňov, rafinovaný olivový olej sa môže ohrievať na 230 stupňov - tento sa nakoniec zahrial počas výroby.
Ešte viac tipov na zdravé stravovanie: