Omeleta z tresčej pečene - Ama Nicolae

Na trhu existuje variant oleja z tresčej pečene, ale nie všetky deti ho akceptujú, a preto môžete s dôverou vyskúšať konzervovanú verziu konzervovanú vo vašom vlastnom oleji (nie v rastlinnom oleji!)

nicolae

Tresčia pečeň je veľmi bohatá na Omega 3, vitamín D a vitamín A. Pomáha imunitnému systému a je skvelou potravinou pre zuby (najmä pri remineralizačných diétach).

Vyskúšal som to v omelete, spoliehal som sa na jej krémovú textúru, podobnú mozgu a Natálinine nadšenie pre omeletu s mozgom. Hádal som správne, pretože - aj keď vo všeobecnosti odmieta ryby - Natalia zjedla celú omeletu s nesmiernym apetítom!

prísady
1/2 konzervovanej tresčej pečene na vlastnom oleji
1 alebo domov

Polovicu plechovky (pečeň a olej - je mastná, ale na tieto zdravé tuky 🙂 sme si zvykli) som nalial do misky a rozšľahal ju s čerstvým vidieckym vajíčkom.
Vyliala som to na panvicu a miešala, kým sa omeleta úplne nerozvarila.

Podávala som s paradajkami a majonézovým chlebom, ale bolo to také úspešné, že Natália s nimi nestrácala viac času a jedla iba omeletu.