Online ponuka Čisté potraviny Takmer chudá omáčka Mayo; predtým Slim Mayonise Food Clarity

ponuka

staré: Ponuka, Štíhla majonéza, cleanfoods.de, 10.09.2019; novinka: Takmer Skinny Sauce Mayo, 2. 3. 2020

staré: Ingrediencie + popis, štíhla majonéza, cleanfoods.de, 10.09.2019; novinka: Takmer Skinny Sauce Mayo, 2. 3. 2020

staré: Nutričné ​​hodnoty, Štíhla majonéza, cleanfoods.de, 10.09.2019; novinka: Takmer Skinny Sauce Mayo, 2. 3. 2020

Pre mňa je to zahustená voda s farbou a chuťou, ale nie majonéza. Okrem toho sa mi nezdajú správne reklamné tvrdenia „Nulová kalorická omáčka“ a „Bez obsahu sacharidov“. Okrem nesprávnej výživovej tabuľky .
Spotrebiteľ z Radbruch od 29. augusta 2019

Zhrnutie:

V omáčke chýba typická prísada majonézového oleja. Podľa právnej koncepcie jasnosti potravín nezodpovedajú údaje o výživovej hodnote a informácie týkajúce sa zdravia zákonným predpisom. Výrobca by mal označiť výrobok inak a odstrániť nedostatky pri označovaní.

O tom to je:

Spoločnosť CleanFoods ponúka okrem iného aj „Slim Majonézu“ na adrese cleanfoods.de. Na zobrazenom obale je vidieť názov „LowCal Mayonaise“ a údaj „0,7 kcal na porciu“, v popise dodávateľ chváli omáčku raz ako „nízkokalorickú majonézu“ a inokedy ako „najchutnejšiu nulovú kalóriu“ - Omáčka stále! “. Výživová tabuľka uvádza 0,7 kilokalórií na porciu (4 g) a 24 kilokalórií na 100 gramov.

Poskytovateľ ďalej inzeruje produkt ako „neobsahujúci lepok, tuky, cukor a sacharidy. Podľa tabuľky výživových hodnôt obsahuje omáčka na 100 gramov menej ako 0,5 g tuku a 4,9 g sacharidov. Chýba hodnota pre cukor, rovnako ako pre nasýtené tuky. Namiesto diétnych vlákien spoločnosť používa výraz „vláknina“ a uvádza množstvo bielkovín pred tukmi a sacharidmi.

To je regulované:

Podľa nariadenia o zdravotných tvrdeniach sú špecifikované nasledujúce informácie týkajúce sa výživy:

  • pre „nízkoenergetický“ alebo „nízkokalorický“ najviac 40 kcal (170 kJ)/100 g alebo v prípade tekutých potravín najviac 20 kcal (80 kJ)/100 ml
  • pre „bez energie“ alebo „bez kalórií“ nie viac ako 4 kcal (17 kJ)/100 ml
  • pre „bez tukov“ nie viac ako 0,5 g tuku na 100 g alebo 100 ml
  • pre „bez cukru“ najviac 0,5 g cukru na 100 g/100 ml

Tvrdenia „bez sacharidov“ alebo „s nízkym obsahom sacharidov“ nie sú povolené ako výživové tvrdenia. Podľa nariadenia o informáciách o potravinách nesmú informácie o potravinách zavádzať, napríklad o zložení potraviny. Táto vyhláška taktiež uvádza kalorickú hodnotu a množstvá tuku, nasýtených mastných kyselín, sacharidov, cukru, bielkovín a solí ako povinné výživové informácie. Informácie môžu byť okrem iného doplnené vláknom. Poradie je predpísané nasledovne:

  • nasýtený tuk
  • mononenasýtené mastné kyseliny
  • Polynenasýtené mastné kyseliny

  • cukor
  • viacsýtne alkoholy
  • Sila

Vlákno
bielkoviny
soľ
Vitamíny a minerály

Majonéza nie je definovaná zákonom ani hlavnými zásadami nemeckej knihy potravín. Podľa Asociácie výrobcov kulinárskych potravín (Kulinaria Deutschland eV) je majonéza emulgovaná dochucovacia omáčka vyrobená z kuracieho vaječného žĺtka a rastlinného oleja. Európsky kódex postupov pre majonézu stanovuje celkový obsah tuku najmenej 70 percent a obsah vaječného žĺtka najmenej päť percent pre majonézu.

Lebensmittel Lexikon, Behr’s Verlag, tiež definuje majonézu ako šľahačkovú krémovú základnú omáčku z vaječného žĺtka, pikantného octu a oleja na varenie.

Takto to vidí spotrebiteľské centrum:

Majonéza je emulzia typu voda-olej, ktorá je emulgovaná lecitínom z vaječného žĺtka. Olej a vaječný žĺtok sú preto základnou ingredienciou v majonéze. Olej sa však javí ako prísada, takže omáčka nezodpovedá typickému zloženiu majonézy.

Spoločnosť inzeruje omáčku ako nízkokalorickú aj bez kalóriu. Podľa poradenstva pre spotrebiteľov je omáčka tekutou potravinou. To znamená, že obe reklamné vyhlásenia o energetickom obsahu nespĺňajú zákonné požiadavky.

Podľa nášho názoru je reklama „bez sacharidov“ výživová. Nie je to však zákonom povolené ako údaj o výživovej hodnote.

Poradenské centrum pre spotrebiteľov si navyše všimlo rôzne ďalšie nedostatky v označovaní výživového označovania, a to v názvoch zložiek a nerealistickej veľkosti porcie štyri gramy. Podľa nášho názoru by spotrebitelia mali ako minimálnu dávku použiť 20 gramov.

Záver:

Výrobca by nemal označovať výrobok ako majonézu a vylúčiť jeho chyby a nevhodnú reklamu súvisiacu so zdravím. Mal by tiež použiť realistickú veľkosť porcie.