Opäť niečo úplne iné piráti z BBQ

Krstný otec z Grillworschtu

Pôvodný člen

Tu vám predstavím malé občerstvenie z mojej mladosti, ktoré je ideálne pre stravu.

úplne

Skôr ako sa dostanem k príprave, vráťme sa asi o 35 rokov späť do svojej mladosti.

Je rok 1978, ako mladí chlapci v našom najlepšom čase Sturm und Drang sme samozrejme chodili cez víkend samozrejme aj na diskotéku, v tom čase sme tam išli o 8:00 a domov sme chodili o 1:00, dnes je to tak naopak.

Predtým, ako sme sa potom vznášali po tanečných parketoch ako John Travolta, sme sa najskôr postarali o fyzickú pohodu, aby sme večer prešli dobre. Za týmto účelom sme išli do takzvaného „Äbbelwoi-Stübbche“ (v preklade miestnosť s jablkovým vínom). Boli to malé kuriózne krčmy väčšinou ukryté vo dvoroch. Výber nápojov a jedál bol viac ako mizivý, ale porcie boli chutné, obrovské a lacné za špinu.

Stále si veľmi dobre pamätám jednu z týchto kurióznych krčiem, majiteľkou bola milá staršia pani a pripravovala takzvané „materské chleby“, ktoré boli jednoducho super. Viac ako jeden z týchto bochníkov nebolo možné zabaliť. Bohužiaľ, tieto malé, kuriózne krčmy už neexistujú, škoda.

Každú chvíľu si budujem materský chlieb. Príprava je veľmi ľahká:

Natrieme krajec chleba mäsovým šalátom, navrch dáme cibuľu, potom striedavo natrieme klobásu, syr, šunku, cibuľu a všetko, čo chutí. Na záver navrch dajte plátky vajec a lososa.