Opatrne! Omáčky na rýchle občerstvenie sú chemické roztoky! EUROSTIR
Výstražný signál zvyšuje asociácia Pro-Consumers Association (APC), ktorá analyzovala 155 druhov omáčok na pultoch obchodov v Rumunsku. Záver asociácie je, že omáčky sú v skutočnosti chemické roztoky, ale balené a predávané ako potraviny.
Analyzovalo sa 155 omáčok
Záver odborníkov spoločnosti APC ukazuje skutočnú katastrofu, ktorá prichádza vo fľaši s omáčkou:
Prečítajte si štítok, aby ste zistili, aké ochorenie kupujete!
Omáčky v obchodoch sú chutné a chutné a chemikálie, ktoré ich robia, môžu vytvárať pre spotrebiteľa závislosť. Ale tu nehovoríme len o chuťovo závislom, ale aj o množstve chemikálií v zložení omáčok z rýchleho občerstvenia, ktoré môžu spôsobiť vážne dlhodobé zdravotné problémy. Podľa asociácie Pro-Consumers Association je veľmi dôležité prečítať si štítok produktu a vyhnúť sa sérii E, ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie.
Tu je zoznam chemikálií v komerčných omáčkach, na ktoré si musíme dať pozor:
E 102 - tartrazín je syntetické farbivo. Bol zakázaný v USA, Nórsku, Rakúsku, pretože sa mu vyčítalo zhoršenie astmy, podráždenia pokožky a poškodenia DNA.
E 133 - brilantne modrá je modré farbivo, ktoré môže spôsobiť alergie u ľudí so stredne ťažkou astmou.
E 150a - jednoduchý karamel je najpoužívanejšie umelé farbivo a strmôže spôsobiť hyperaktivitu a gastrointestinálne problémy. Jeho konzumácia sa neodporúča hyperaktívnym deťom.
E 150c - amoniakálny karamel je hnedé farbivo získané spaľovaním cukru v prítomnosti amoniaku. Je pravdepodobné, že vyvolá alergie. Tiež ničí vitamín B6 v tele.
E 150d - karamel so siričitanom amónnym strpo požití väčšieho množstva môže spôsobiť črevné ťažkosti.
E 200 - kyselina sorbová je konzervačná látka získavaná z dráždivého, toxického bezfarebného plynu nazývaného ketén. Môže spôsobiť alergické kožné reakcie a dýchacie ťažkosti.
E 202 - Sorbát draselný, konzervačný prostriedok. Je to doplnková látka, ktorá dráždi pokožku, oči a sliznice. Môže byť genotoxický a mutagénny pre ľudské krvné bunky.
E 211 - Benzoan sodný je konzervačná látka s antibakteriálnym a protiplesňovým účinkom v kyslom prostredí. Existujú podozrenia na generovanie alergií. Benzoan sodný pri reakcii s kyselinou askorbovou vytvára benzén, toxický karcinogén. V niekoľkých omáčkach sa tieto dve prísady nachádzajú spolu!
E 223 - disiričitan sodný, konzervačný prostriedok, môže spôsobiť alergické reakcie u ľudí citlivých na siričitany, vrátane respiračných reakcií u astmatikov, anafylaktického šoku alebo iných alergických reakcií u citlivých osôb. Prijateľná denná dávka je až 0,7 mg na kg telesnej hmotnosti.
E 270 - Kyselina mliečna sa používa ako stabilizátor a konzervačná látka. Môže spôsobiť alergické reakcie ako svrbenie, zápal jazyka a slizníc, ťažké dýchanie, nádcha, podporuje rednutie zubnej skloviny a vzhľad dutín, môže dráždiť sliznice tráviaceho systému a spôsobovať rôzne poruchy trávenia. Potraviny obsahujúce E 270 by malé deti nemali jesť, pretože nemajú enzymatické vybavenie potrebné na jeho metabolizmus.
E 300 - Kyselina askorbová je antioxidačné činidlo získavané z glukózy, ktoré vo veľkom množstve môže spôsobovať hnačky, napáda zubnú sklovinu a vedie k tvorbe obličkových kameňov.
E 320 - Butylhydroxyanizol (BHA) je potravinárska prídavná látka používaná ako antioxidant. Môže spôsobiť alergie a ospalosť. Môže vyvolať syndróm hyperaktivity (ADHD), je karcinogénny a má estrogénne účinky.
E 321 - Butylhydroxytoluén (BHT) je potravinárska prídavná látka používaná ako antioxidant. Môže spôsobiť alergie a ospalosť. Môže vyvolať syndróm hyperaktivity (ADHD), je karcinogénny a má estrogénne účinky.
E 330 - Kyselina citrónová je bezfarebná kryštalická organická zlúčenina, ktorá patrí do triedy karboxylových kyselín a používa sa ako okysľovač. Môže to spôsobiť bolesť brucha a môže napadnúť zubnú sklovinu. Potraviny obsahujúce kyselinu citrónovú by nemali konzumovať osoby s kardiovaskulárnymi alebo obličkovými poruchami, tráviacimi poruchami a hnačkami.
E 385 - EDTA je prísada používaná na udržanie farby. Štúdie ukazujú, že táto prídavná látka v potravinách môže vyvolať metabolické zmeny, minerálnu nerovnováhu, inhibovať enzýmy, spôsobiť gastrointestinálne poruchy a svalové kŕče, môže spôsobiť alergické reakcie. Je zakázané ho používať v potravinách určených pre deti.
E 412 - Guarová guma je zahusťovadlo. Môže spôsobiť alergie.
E 415 - Xantánová guma sa vyrába fermentáciou glukózy, sacharózy alebo laktózy z baktérie Xanthomonas campestris. Môže spôsobiť nadúvanie, plynatosť, hnačky, kŕče v bruchu a nízku hladinu cukru v krvi.
E 509 - Chlorid vápenatý sa získava z vápenca reakciou s kyselinou chlorovodíkovou alebo ako vedľajší produkt pri výrobe sódy. Najrozšírenejším používaním chloridu vápenatého v posledných a budúcich rokoch je zabránenie tvorbe ľadu a jeho odstránenie z ciest. Akumulácia (chlorid vápenatý) v tele (hyperkalcémia) spôsobuje množstvo reakcií, medzi ktoré patria: vápenatá chuť v ústach, bolesť žalúdka, návaly horúčavy, nevoľnosť a zvracanie, strata chuti do jedla, extrémny smäd, bolesť kostí, arytmia, obličkové kamene, kóma.
E 621 - monoglutamát sodný môže spôsobiť bolesť hlavy, slabosť.
E 627 - Guanylát disodný alebo guanylát sodný je to korektor chuti, ktorý nie je pre deti bezpečný; by sa mali vyhnúť ľuďom s astmou a dnou.
E 631 - Inozinát disodný je to korektor chuti získaný z mäsa alebo rýb, môže vyvolať alergické reakcie.
E 950 - Draslík acesulfam je syntetické sladidlo, ktoré má 200-krát vyššiu sladivosť ako cukor, ktorý je nízkokalorický a existuje podozrenie, že vyvoláva rovnaké podmienky ako aspartám.
E 954 - Sacharín/sodná soľ sacharínu je umelé sladidlo, ktoré je 300 - 500-krát sladšie ako cukor. E954 sa často používa v kombinácii s inými sladidlami na zakrytie svojich chýb (chuť, stabilita atď.). Často sa používa v kombinácii s cyklamátom a aspartámom v ľahkých výrobkoch.
E 955 - Sukralóza je syntetické chemické sladidlo, ktoré má sladiacu schopnosť 600-krát vyššiu ako cukor, dvakrát toľko ako sacharín a štyrikrát toľko ako aspartám. V zložení sukralózy je látka zvaná chlór, ktorá sa tiež nachádza v zložení DDT pesticídov, dezinfekčných prostriedkov a niektorých druhov plastov. Z tohto dôvodu vedci spochybňujú bezpečnosť tejto doplnkovej látky. Molekuly chlóru znižujú plodnosť a majú neurotoxické účinky. Sukralóza ovplyvňuje týmus, orgán zodpovedný za imunitný systém. Vysoká spotreba sukralózy vedie k záchvatom paniky, vzrušeniu, bolestiam svalov. Môže vyvolať celý rad zdravotných stavov, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, Basedow-Gravesova choroba, epilepsia, roztrúsená skleróza, cukrovka a depresie.
Riešenie: Kúpte si omáčky s niekoľkými neuveriteľnými prísadami alebo si ich pripravte sami!
Šalát chutí lepšie, ak si na neho dáte vhodný dresing, zatiaľ čo grilované mäso sa hodí k grilovanej omáčke a zdá sa, že zemiaky vyžadujú majonézovú patinu. Môžete tiež profitovať z vylepšených kulinárskych špecialít s omáčkami, ak ste trochu selektívnejší. Vyberte si omáčky s niekoľkými prísadami, ktoré môžete identifikovať, aby ste sa mohli rozhodnúť, či sú škodlivé pre organizmus alebo nie. Alebo si pripravte vlastné omáčky a majonézu, pretože to nie je vôbec ťažké. Ale budete mať istotu, že viete, čo do nich dávate a neriskujete svoje zdravie ani zdravie svojej rodiny.