Opekanie sendvičov Najlepšie hacky pre sendvičovača
Varenie je tiež opekanie sendvičov. Povieme vám najlepšie prístroje a triky na výrobu sendvičov pre luxusný toast, ktorý nenecháva nič potrebné.
Ak potrebujete rýchlo hrýzť, nič neprekoná dobrý sendvič. Názory na to, či sa má toast opekať alebo nie, sa rôznia. Podobne ako hamburgery, aj taký studený, bezvládny sendvič s tuniakom alebo šunkou má niekedy čo ponúknuť.
Ale povedzme si pravdu: Takýto sendvič je naozaj chutný, iba ak je chrumkavý opečený. Aj zvuk hryzenia do nej je čistým pôžitkom. A keď grilovaný syr ťahá za nitky, pornografie o jedle je dokonalá.
Opekanie sendviča je našťastie hračka. Obzvlášť jednoduché je to so sendvičovačom. Ale sendvičové toasty sa dajú ľahko pripraviť v rúre aj bez špeciálneho vybavenia. Ako to funguje, sa dozviete tu.
5½ dômyselných sendvičovačov na predvádzanie
Predtým, ako vám poskytneme prehľad rôznych spôsobov opekania a špičkových zariadení, je tu päť a pol tipov na sendvičovače, pomocou ktorých si môžete pripraviť toasty a vyhnúť sa kuchynskému chaosu (hovorím iba „syrová katastrofa“).
Tip 1: použite papier na pečenie
Každý, kto niekedy griloval sendvič so syrom a potom sa pokúsil vytiahnuť zo zariadenia vyschnuté zvyšky syra, vie, že zábava vyzerá inak. Existuje však veľmi jednoduchý trik, ktorým môže sendvičovač zostať čistý. A tomu sa hovorí: papier na pečenie!
Hotové chlebíčky stačí zabaliť do papiera na pečenie. Postačí, ak papier preložíte raz cez sendviče iba s jednou vrstvou. Potom je na chlebe dostatok tepla, aby ste ho mohli upiecť ako obvykle. Hovorím ti, zmenilo mi to život!
Mimochodom, sendvičovač už nemusíte mazať - to znamená, že sendviče majú o niečo menej kalórií a ušetríte tiež čas pri varení.
Tip 2: Alternatíva k toastovému chlebu
Pšeničný toast je preferovanou voľbou pre sendviče, pretože nemá takmer žiadnu vlastnú chuť a ostatné prísady si prídu na svoje. Ľahký toast je však obzvlášť nezdravý. Je plný cukru a sotva výživný.
Celozrnné toastové sendviče obsahujú viac vlákniny a udržia vás tak dlhšie pocit sýtosti. Pravý chlieb je ešte zdravší. Napríklad toastový farmársky chlieb chutí a vonia desaťkrát lepšie ako toastový chlieb. Má to aj väčšiu krízu.
Nie vždy to však musí byť (toastový) chlieb. Vo videu vám ukážeme, ako si sendviče z lístkového cesta môžete pripraviť sami.
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Tip 3: zabaľte to!
Čo tak sendvič naruby? Opečené plátky navyše zabaľte do dvoch plátkov slaniny a potom ich obvyklým spôsobom opečte v sendvičovači. Celé to budete grilovať v sendvičovom hriankovači, až kým nebude slanina hnedá a chrumkavá. Vaši priatelia budú ohromení - sľubujem!
Myšlienka tohto triku na výrobu sendvičov pochádza z kuchárskej knihy „CrispyRobs - mojich najlepších 50 receptov“. Okrem neobvyklých receptov na sendvičovač, hviezda YouTube CrispyRob ukazuje, čo kreatívne sa dá robiť s vaflovou žehličkou a mikrovlnnou rúrou. Nielen dobrá vec pre začínajúcich kuchárov.
Tip 4: nezabudnite na omáčky
Najjednoduchší spôsob, ako pasáka sendviča, je vložiť omáčku medzi plátky. Vďaka dipom a omáčkam na grilovanie je sendvič šťavnatejší a dodáva mu väčšiu chuť. Aj kombinácia syra a pesta je úžasná.
Klasikou je taliansky inšpirovaný toast na pizzu vyrobený z paradajkovej pasty, štipky oregana, salámy a syra. Čerstvé bylinky a korenie posúvajú sendvič na novú úroveň. Náš obľúbený: cesnak.
Tip 5: Povedzte Cheeeeese
Sendvič bez syra je možný, ale zbytočný. Namiesto toho, aby ste z balenia vybrali lepkavý sendvičový syr, mali by ste pre zmenu vyskúšať pult s čerstvým syrom, ktorému dôverujete.
Kto však tvrdí, že na toast môžete použiť iba jeden druh syra? Odvážte sa vyskúšať sendvič s dvojitým alebo dokonca trojitým syrom. Aby bol porno na jedlo dokonalý, môžete medzi ne dať uvarené makaróny a všetko poprášiť muškátovým orieškom.
Najlepšie je zvoliť syry s rôznou konzistenciou. Napríklad silno roztopená mozzarella, aromatická niva a krémový tečúci čedar.
Tip 5½: Usporiadajte párty so sendvičovačom
Možno vám budú známe vaflové párty, raclette párty alebo taco párty. Ale čo párty sendvičovač?
Za týmto účelom ste založili bufet so všetkými druhmi sendvičových prísad a poskytli ste jeden alebo viac sendvičovačov. Potom je samoobsluha na dennom poriadku a vy si môžete ako hostiteľ sadnúť a relaxovať.
Príprava sendviča bez sendvičovača
Už vás nebaví kupovať kuchynský spotrebič na grilovanie sendvičov? Zozbierali sme pre vás tri jednoduché spôsoby, ako pripraviť sendviče bez sendvičovača.
1. Opekanie sendvičov: V rúre
Pri grilovaní sendviča v rúre sa zaobídete bez akýchkoľvek doplnkov. Najlepšie to funguje pri otvorených hriankach. Ale sendviče s dvoma plátkami hrianky sa dajú pripraviť aj v rúre.
Ako toastovať sendviče v rúre: Rúru predhrejte na 200 stupňov a rúru na pečenie vyložte papierom na pečenie. Chráni rúru pred odkvapkaním syra. Teraz pokryte plátok hrianky sendvičovými prísadami.
Polovicu sendviča dáte na papier na pečenie. Druhý plátok toastu (na „pokrievku“) prichádza vedľa neho otvorený. Obe sa pečú na strednej priečke asi 15 minút, kým chlieb nezozlatne a syr sa neroztopí na vrchnom plátku.
Teraz môžete sendvič vytiahnuť z rúry a otvorený, naplnený plátok zakryť polovicou opečenou na boku. Tip: Aby ste ušetrili miesto na rošte, jednoducho opečte druhú polovicu sendviča v hriankovači. Necháme krátko vychladnúť - hotovo!
Výhoda tejto metódy: Môžete pripraviť veľa sendvičov naraz. Ideálne pre rodiny alebo párty. Navyše nepotrebujete maslo na vymastenie panvice a na hrúbke sendviča nezáleží.
Nevýhoda tejto metódy: Sendvič nie je na okrajoch uzavretý. To umožňuje syru vytekať po stranách. Okrem toho vám chýba kompaktný sendvičový tvar, čo sťažuje stravovanie prstami.
2. Opekanie sendvičov: V hriankovači
Ak už opekáte polovicu hrianky metódou rúry na pečenie, môžete si v sendvičovači pripraviť aj celý sendvič. Aby sa sendvič v prístroji nerozpadol, potrebujete vrecká na toast.
Veľké a malé sendviče sa zmestia do tepelne odolných vreciek na hriankovač. Niektoré modely sú dokonca vhodné do umývačky riadu. Mimochodom, toastové vrecká sa dajú použiť aj na zohrievanie tučných kuracích nugetiek. Je to rýchle a hriankovač zostáva čistý.
Ako opekať sendviče v hriankovači: Hotový chlieb zabalíte do vrecka a dáte na 3 minúty do hriankovača. To bolo ono.
Výhoda tejto metódy: Sendviče majú menej kalórií, pretože nie je potrebné mazať formu. Turbová verzia je vhodná na rýchle toasty, pretože nevyžaduje predhrievanie.
Nevýhoda tejto metódy: Sendvič nie je zapečatený. Pokiaľ nemáte veľkú rodinnú hriankovač s viacerými slotmi, môžete grilovať maximálne dva sendviče súčasne. Musíte sa tiež trochu pohrať s nastavením teploty, kým nedosiahnete uspokojivý výsledok.
3. Opekanie sendvičov: V mikrovlnnej rúre
Na opekanie sendviča môžete tiež pohodlne použiť mikrovlnnú rúru. Na tento účel bol vyvinutý špeciálny mikrovlnný riad. Patrí sem sada dvoch kompaktných grilovacích platní s nepriľnavým povrchom, ktoré sú na vonkajšej strane potiahnuté silikónom na ochranu.
Ako toastovať sendviče v mikrovlnnej rúre: Hotový sendvič upnete medzi dva malé tanieriky. Potom všetko grilujte na 700 W po dobu 3 minút.
Výhoda tejto metódy: Veľmi rýchle - nie je potrebné predhrievanie! Dosky by mali byť tiež prispôsobiteľné výške alebo hrúbke sendviča. Sendvič je uzavretý dookola a čo je najlepšie: taniere je možné čistiť v umývačke riadu.
Nevýhoda tejto metódy: V mikrovlnnej rúre môžete pripraviť iba jeden sendvič po druhom. Pokiaľ si však rovno nepristihnete niekoľko sendvičových tanierov, čo však stojí nemalé peniaze.
Tipy na nakupovanie pre výrobcov sendvičov
Ak chcete dokonale grilované sendviče, mali by ste investovať do sendvičovača. Lacné kombinované modely sú vhodné na zriedkavé použitie, ktoré majú ďalšie odnímateľné platne na vafle alebo grilované jedlá. Žiadne kombinované zariadenie na svete ale nebude vykonávať všetky úlohy k plnej spokojnosti.
Ak chcete sendviče opekať často, mali by ste myslieť na správny sendvičovač. Nasledujúce otázky vám ukážu, čo treba hľadať pri kúpe sendvičovača.
Koľko sendvičov môžem opekať naraz?
Väčšina sendvičovačov má grilovaciu dosku na vrchu a spodku pre dva sendviče. Existujú však aj rodinné zariadenia, do ktorých sa zmestia štyri a viac sendvičov. Tieto modely sú zodpovedajúcim spôsobom objemnejšie. Uistite sa tiež, že taniere sú dostatočne veľké na to, aby spracovali malé (9 x 9 cm) a veľké (13 x 13 cm) plátky toastu.
Z akého materiálu sú grilovacie platne vyrobené?
V najlepšom prípade má váš sendvičovač keramické platne. Sú obzvlášť robustné a ľahšie sa čistia ako teflónové pláty. Pri potiahnutých paneloch sa nepriľnavý povlak časom uvoľňuje, čo môže viesť k odolným inkrustáciám. Dôležité: nikdy sa nedotýkajte povlaku nožom alebo vidličkou, aby ste sa nepoškriabali.
Aký tvar majú grilovacie platne?
Keramické taniere sú často hladké a nemajú nijaké zvlnenie, aby sa sendviče opekali rovnomerne. Zariadenia trojuholníkového tvaru majú tú výhodu, že hotový sendvič sa dá ľahšie nakrájať na polovicu. Perfektné pre deti, ktoré ešte nemôžu jesť veľké hrianky v kuse.
Aké hlboké sú grilovacie platne?
Ak sa radi naukladáte a chcete svoj sendvič nadštandardne hrubý, máte problém, že toast sa už do sendvičovača nezmestí. Zariadenia s nízko položenými doskami je možné plniť vyššie. Ešte praktickejšie sú modely s nastaviteľnou výškou vrchu. Často sú dokonca vhodné aj pre panini s chlebom.
Aký príkon má zariadenie?
Produkcia sendvičovačov môže kolísať od 700 do 2 000 wattov. Čím vyššie je wattové číslo, tým rýchlejšie sa zariadenie zahrieva alebo sú pripravené sendviče. Nastaviteľná teplota je obzvlášť užitočná pre kombinované zariadenia, pretože vafle, sendviče a steaky sa musia ohrievať rôzne dlho a pri rôznych teplotách.
K dispozícii je vypínač?
Výrobníky sendvičov sa spravidla nedajú zapnúť ani vypnúť manuálne. Sú pripojené k elektrine a automaticky pracujú horúce. Červeno-zelený semafor vám oznámi, kedy je zariadenie pripravené na toast. Ak máte v domácnosti deti, mali by ste na istotu použiť sendvičovač s vypínacím tlačidlom.
Toto sú najlepší výrobcovia sendvičov na Amazone
S hodnotením 4,5/5 hviezdičiek s 3 077 hlasmi (k 8. 10. 2020) je sendvičovač XXL od spoločnosti Emerio najpopulárnejším zariadením na Amazone.
V teste domu a záhrady dosiahol produkt v roku 2019 veľmi dobré skóre s konečným skóre 1,4. Rýchle (900 W) a ekologické zariadenie je za cenu 20,46 eura navyše skutočným snapperom.
Ak ste pripravení na sendvičovač niečo viac, môžete použiť elegantný model od spoločnosti Krups (FDK451). Na rozdiel od modelu Emerio má sendvičovač Krups trojuholníkové a obzvlášť hlboké grilovacie platne, ktoré je možné vybrať a prať v práčke.
V teste testovacieho časopisu ETM dosiahol v roku 2014 sendvičovač Krups veľmi dobré skóre (1,4). Zákazníci na Amazone však kritizujú „vopred určený bod zlomu“ plastového držiaka. Hlavný tenorista je však pozitívny. Avšak okolo 41 eur nie je zariadenie práve lacné.
Nechcete grilovať iba sendviče, ale aj panini? Potom by zariadenie od Breville (VST071X) mohlo byť niečím pre vás. Má premenlivé nastavenie teploty a súvislú keramickú dosku, ktorá sa dá výškovo nastaviť.
Cena takmer 70 eur je však skutočným oznámením. Vďaka veľkej sile 1 000 W a odolným a ľahko čistiteľným keramickým grilovacím tanierom si na svoje prídu aj milovníci sendvičov.
Vyberte si svojho obľúbeného a experimentujte s tým, čo to znamená! Prajeme vám veľa zábavy pri plnení, opekaní a užívaní.